餃子ともつ鍋が自慢♪居酒屋

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九州魂 恵比寿店

2020/01/01 更新 九州魂 恵比寿店 料理

料理のこだわり

【特別な日のお祝いに♪】ケーキでサプライズ☆

演出は幹事様の腕の見せ所♪オプションで最高のサプライズを☆記念日や誕生日など、特別な日にサプライズはいかがですか?1500円でケーキをプレゼント☆メッセージプレートは無料でプレゼントいたします♪詳しくは店舗までお問合せくださいませ。

各種コースは3000円台からご用意あり◎

新年会や会社宴会など各種宴会に最適なコースを多数ご用意!【闘魂コース】はお料理全10品と3時間飲み放題が付いて4000円(税込)の満足コースです☆生ビール、サワーや日本酒等充実の飲み放題付き♪+400円(税込)で日本酒・焼酎含む約80種が楽しめるプレミアム飲放へグレードアップも可能♪各種ご宴会にぜひ☆

九州魂 恵比寿店 おすすめ料理

九州魂 恵比寿店のおすすめ料理1

【今だけ!!】プレミアム飲み放題3時間付【新年会】コース全13品6000円が⇒4200円(税込)に!!???

【新年会にはこれがおすすめ!!】九州の一押しメニュー盛りだくさん♪♪全13品+プレミアム飲み放題3時間が付いた期間限定の特別宴会コースです♪ボリューム満点!飲み食い忘年会にぴったりの宴会コースにしました!!2名様~最大35名様個室完備♪歓送迎会や接待にも◎是非この機会にご利用ください★

4200円(税込)

九州魂 恵比寿店のおすすめ料理2

南部美人・八海山・富乃宝山など、お料理に合うお酒あり♪プレミアム飲み放題で生ビール・銘酒も飲み放題!

南部美人・八海山・富乃宝山など、人気の銘柄を厳選して取り揃えました!たくさん飲む方はプレミアム飲み放題がおすすめ!通常コースに+400円で生ビール・日本酒・焼酎が飲み放題に♪お酒をじっくり味わい」たい方におすすめです!

1480円(税込)

九州魂 恵比寿店のおすすめ料理3

【ついにこの季節!!】各種絶品お鍋が登場♪

牛もつの旨味と野菜の甘みが溶け出した特製旨辛スープが絶品の「旨辛!赤もつ鍋」や王道醤油/うま塩/生姜豚骨の3種のスープから選べる「博多もつ鍋」など各種お鍋が登場!!体の芯から温まりたいときはぜひ当店のお鍋で☆新年会など各種宴会にも最適です♪

各種

九州魂 恵比寿店 料理

≪期間限定≫◆季節のおすすめ◆

牛もつキムチ鉄板焼き

香り、味、焼ける音、やみつきです。ぷるぷるの牛もつをキムチと一緒にじゅうじゅうと豪快に焼き上げます!コクのある辛味だれが食欲をそそる一品。

【宮崎銘柄鶏 使用】 日南どりの砂肝と生海苔のアヒージョ

鶏油(チーユ)のあっさりしたコクと旨味。コリコリの砂肝を、あっさりとしたコクが特長の「鶏油(チーユ)」と、風味豊かな生海苔でアヒージョにしました。

旨辛!赤もつ鍋 〈一人前〉

九州魂定番の博多牛もつ鍋をアレンジ!牛もつの旨味と野菜の甘みが溶け出した、特製旨辛スープが、体の芯まで温めます。※一人前より承ります。※画像は二人前です。

牛もつと豚肉の甘みが、すき焼き風のスープと混ざり合い、濃厚な味わいに。あと入れ明太子を軽くほぐして召し上がれ。※一人前より承ります。※画像は二人前です。

あっさりとして弾力あるジューシーな日南どりと、おろし大根が溶け合ったスープは、風味豊か。ほっと温まる体に優しい鍋です。※一人前より承ります。※画像は二人前です。


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◆名物◆

手作り焼き餃子

  • 数量限定

一つ一つ店で仕込む、豚骨コラーゲン入りの当店名物餃子。生餃子から焼き上げます!

もっちり焼き餃子<海老入り>

もっちもちの皮に包まれた、海老の旨みたっぷりの絶品ジューシー餃子。

明太炊き餃子

海老の香り溢れるもっちり餃子を、生姜豚骨スープで炊き上げました。明太子の辛味が、熱々濃厚スープを引き締めます。


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◆博多もつ鍋◆

[名物]博多もつ鍋<王道醤油/うま塩/生姜豚骨>

本場九州で愛される味は、押しも押されぬ当店の定番人気メニュー。三種のスープが牛もつの旨味と野菜の甘みを引き出します。※一人前からご注文頂けます。

鍋の〆(一人前)

ちゃんぽんセット/中華麺セット/雑炊セット※写真は「中華麺セット」

追加・トッピング(一人前)

野菜盛り合わせ…390円(税抜)/もつ…500円(税抜)/ニラ…40円(税抜)/キャベツ…210円(税抜)/ごぼう…140円(税抜)/明太子…260円(税抜)※写真は「野菜盛り合わせ」


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◆鮮魚◆

お刺身三点盛り

自然豊かな漁場で水揚げされた新鮮な海の幸。旬の素材にこだわり、ご奉仕価格でご提供。

お刺身五点盛り

自然豊かな漁場で水揚げされた新鮮な海の幸。旬の素材にこだわり、ご奉仕価格でご提供。

きびなごのお造り

さっぱりした味が特長のきびなご、酢味噌で召し上がり下さい。

新鮮な鯖を〆ました。炙ることで風味と旨味が増します。


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◆鯨◆

  • 数量限定

喉から腹にかけての部位を湯引きしました。さっぱりとしていてクセのない味わいです。ポン酢につけて召し上がれ。

長崎の居酒屋では定番の一品。コラーゲン豊富な鯨のすじの部分を、ポン酢でさっぱりと。

まさに、おばけのように白くてふわふわした不思議な食感。尾ひれを薄くスライスして湯引きしたものです。酢味噌がよく合います。


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◆馬肉◆

120馬力のごろ焼き中落ち馬カルビ

馬肉特有の旨味と特製ダレが抜群の相性を見せる一品。ジューシーで歯ごたえのある食感が、あとを引きます。

特選 馬刺し<赤身>

舌の上で溶けてしまうような柔らかさです。

馬カルビ刺し

上質な脂はしつこくなく、肉の甘みが溢れます。

馬の赤身をタタキに。さっぱりと食べられます。

軽くかき混ぜてから召し上がり下さい。

馬肉のねぎとろとアボカドを和えた、まったり濃厚食感。

パリッと弾けて、口の中に馬肉の旨味が広がる逸品。


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◆つまみ◆

博多風酢もつ

旨辛!たたき胡瓜

凍結 鶏皮の甘辛せんべい

凍った状態で食べる、新感覚の鶏皮唐揚げ!

「しょんしょん」は博多・熊本弁で「もろみ」の事です。


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◆野菜◆

宮崎 冷や汁サラダ

  • オススメ

宮崎名物「冷や汁」のサラダ仕立て。風味豊かなごま鰹がアクセントに。

特製シーザーサラダ

温玉和風アンチョビドレッシング

ローストビーフと温玉のサラダ


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◆珍味◆

あさりチャンジャ

ほたるいかの黒造り

イカスミを混ぜたコクのある濃厚な塩辛


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◆ごろ焼き<炭火>◆

宮崎 日南どり ももごろ焼き 中(1~2人前)

弾力あるもも肉の食感、素材本来の味わい。ジューシーな食べ応えをお楽しみください。大(3~4人前):790円(税抜)※写真は「大」です。

宮崎 日南どり 砂肝ネギ焼き 中(1~2人前)

コリコリとした食感の砂肝とネギ。食べ始めたら止まりません。大(3~4人前):790円(税抜)※写真は「大」です。


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◆焼き・炙り・蒸し◆

九州屋台名物 明太はしまき

お好み焼きをくるくる巻いて食べやすくした九州では定番の屋台グルメ!

博多名物 鶏皮焼き串

外はカリッと中はモチっとした皮の食感がたまりません。

ヒリ辛 牛もつの旨辛石焼き

ピリッと辛い牛もつの旨味とキャベツの甘みがあとを引く絶妙な一品。通はご飯と一緒に注文。【ご飯】漬物付き・・・200円(税抜)

ビールのつまみにぴったり。

ポン酢で召し上がりください。※しっかりと火を通して召し上がりください

豚の旨味が詰まった逸品です。

磯の香際立つ、体が温まる豆冨料理です。


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◆揚物◆

宮崎名物!チキン南蛮

  • 自慢の一品

自家製タルタルソースをかけた宮崎県発祥の定番。

大分 中津唐揚げ

20軒以上の専門店がひしめき合う唐揚げの聖地「中津」。ニンニクのきいた濃厚な味に仕上げています。

宮崎 日南どり 手羽先の唐揚げ

オリジナルの甘辛ダレと特製スパイスがクセになる一品。

穴にポテトサラダをたっぷり詰め、高温でさっくりと揚げました。

高温でサッと揚げることでふわふわの身に旨味を閉じ込めます。

※画像はガーリックポテトフライです。


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◆肉寿司◆

肉の寿司盛り合わせ 三貫

新鮮で上質な桜肉や鶏肉、牛肉を素材の味そのままお楽しみいただけます。※写真は「六貫:900円(税抜)」

九州産 和牛ロース炙り 二貫

細かい肉質とバランスのよい霜降り。九州産の上質ロース肉です。

とろっと濃厚なアボカドと馬肉を巻き寿司に。たくあんの食感がアクセントになって、やみつきになります。


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◆旨飯◆

宮崎名物 冷や汁

香ばしさが残る、ごま鰹の風味豊かな冷た~い特製味噌汁を、ご飯にかけて召し上がり下さい。是非味わって頂きたい一品です!

長崎産 五島うどん

長崎県本土よりさらに西にある五島列島の郷土料理。コシが強くぷるんとした食感をお楽しみいただけます。

長崎 皿うどん

  • オススメ

具材たっぷりの餡をパリパリ麺にかけた、長崎名物ご当地グルメ。

卓上で混ぜ合わせます。高菜とチャーシューの旨味、明太子が絶妙にマッチ。

長崎県発祥「ちゃんぽん」を特製ダレで焼きちゃんぽんに。


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◆甘味◆

フォンダンショコラ ジャージー牛乳アイス添え

温かいフォンダンショコラにアイスとフルーツを添えました。

ジャージー牛乳アイス

熊本県阿蘇小国郷のジャージー牛乳を使用しています。

鹿児島 知覧茶アイス

鹿児島県の名産茶葉ブランド「知覧茶」を使用した香り高いアイス。

お口直しに一口アイス。


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備考

  • ※別途チャージ料350円(お一人様/税抜※未成年を除く)を頂戴しております。ご了承のほど宜しくお願いいたします。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/01/01

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