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鉄板焼／全席シェフズテーブルの特等席
鉄板焼 ちゃやまち 料理 2026/04/28 更新
選び抜いた素材をお客様の目の前で一品一品、豪快かつ丁寧に焼き上げます。ライブ感あふれる鉄板の妙技をお愉しみください。
シェフが追求するのは、素材の魅力をどう生かすか。熟練の技で仕上げる鉄板焼で、コースの最初から最後まで、アツアツの焼きたてをお召しあがりいただけます。
目の前で焼き上げるシェフの華麗な手さばき、調理する音、香り…。見る楽しさ、シェフとの会話も鉄板焼の醍醐味です。
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きめ細かく上品な甘みのある赤身に、くっきり鮮やかに入ったサシ。脂肪の風味と香りが絶妙に溶け合い、特有のまろやかさを醸し出す、神戸ビーフの美味しさをぜひ、お楽しみください。
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キッチンの生け簀から取り出し、生きた状態から調理する海の幸。活鮑の身は絶妙なバランスでやわらかくソテーし、肝はニンニクやバター、醤油などを加え、濃厚ソースに。丸ごと堪能いただけます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/28
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