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Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店

3.6

Good!

214件のレビューの総評

提供:TrustYou

2020/10/12 更新 Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店 料理

料理のこだわり

食から美しく健やかに。四季の食材が織り成す料理

四季を通じ、時期の旬、美味を。食材本来が一番美味しくなったその時に、一番の料理に。彩り豊かな健美和食を掘りごたつ個室でお愉しみいただけます。

新登場!肉巻きやさい串1本180円(抜)

レタスやトマトなど、たっぷりの新鮮野菜を豚肉や牛肉で巻いて焼き上げた「肉巻きやさい串」はジューシーな肉の旨味と野菜のみずみずしさを一緒に味わうヘルシーな串。各種1本からご注文OK。レタス巻き串/ねぎ巻き串/モツァレラチーズ巻き串/だるま芋巻き串/みょうが巻き串/おくら巻き串/トマト巻き串えのき巻き串/春菊巻き串/セロリ巻き串

Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店 おすすめ料理

Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店のおすすめ料理1

【ランチ】花かご御膳 ~冬~

色々少しづつ籠に盛り付けた定番「花かご御膳」。旬の食材を盛り込んだ冬バージョンが登場。※通常価格1,000円(税込1,100円)が期間限定特別価格。

780円(税込858円)

Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店のおすすめ料理2

【おすすめ冬会席】「冬味覚」根室産真だちと真鱈の柚子鍋会席 4000円⇒3000円

濃厚な味わいととろける食感「根室産真だち」と冬の主役「真鱈」を柚子香る塩仕立てのスープで食す「柚子鍋」は今年の冬のおすすめ。羅臼産の鰤のお造りや北海道産の牛フィレ肉、採れたて産地直送野菜の天ぷらなど全8品。+1000円でプレモル含む2時間飲み放題がお付けできます。デートや少人数の会食・忘年会等におすすめ。

3,000円(税込)

Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店のおすすめ料理3

テイクアウトメニュー豊富にご用意しております。

各種お弁当から握り寿司盛り合わせまで幅広くご用意。・国産牛ロースステーキ重1,000円税込・かに飯重1,000円税込・海鮮ばらちらし1,500円税込・肉ばらちらし1,500円税込など

1,000円(税込)

Wa.Bi.Sai 花ごころ 南1条店 料理

【夜御膳スタート】北海道産牛フィレ肉のステーキ御膳

  • NEW

ジューシーで柔らかな、北海道産牛フィレ肉をステーキに。

【夜御膳スタート】旬魚の焼き魚御膳

時期時期の旬の魚をじっくり焼き上げました。

【夜御膳スタート】北海道知床牛のひつまぶしと旬の天婦羅御膳

低脂肪ながら重厚な味わいの「知床牛」もも肉をひつまぶしに。旬の天婦羅盛り合わせも嬉しい御膳


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秋のおすすめ  ~肉巻きやさい串と彩り海鮮押し寿司

肉巻きやさい串 各種

レタスやトマトなど、たっぷりの新鮮野菜を豚肉や牛肉で巻いて焼き上げた「肉巻きやさい串」はジューシーな肉の旨味と野菜のみずみずしさを一緒に味わうヘルシーな串。各種1本からご注文OK。レタス巻き串/ねぎ巻き串/モツァレラチーズ巻き串/だるま芋巻き串/みょうが巻き串/おくら巻き串/トマト巻き串えのき巻き串/春菊巻き串/セロリ巻き串

数量限定!彩り海鮮押し寿司

マグロ・サーモン・ハマチ・イカなどの海鮮と雲丹・いくら・とびっこなどの魚卵を彩り豊かに散りばめた全長43cmの押し寿司はテーブル上を華やかに賑やかに。1日5本限定1180円(抜)

9月10日~秋野菜の天婦羅盛り合わせ

秋の味覚を存分に味わう天ぷらの盛り合わせをお届け

秋の訪れを感じる「秋刀魚」は脂のりもよく鮮度抜群

定番からやさい串までじっくり焼き上げて盛り合わせに

時期時期の美味しい果物とともに、しっとりとした食感の手作り水羊羹をご用意致しました


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花ごころおすすめ【健美メニュー】食から美しく・食から健やかに。四季の食材が織り成す健美料理を堪能。

海鮮花畑カルパッチョ

海の幸を花畑風に盛り付け。人参のフレークとドレッシングで。

緑やさいとサーモンのサラダ ~豆乳と塩麹のドレッシング

ケールやアボカドなどビタミン・βカロテン・食物繊維が豊富な緑やさいと健美食材サーモンの「食べて痩せる」サラダ 

北海道産牛フィレ肉とスーパーフードの美活サラダ ~和風おろし&ジンジャー

高い栄養価で美容健康に優れたキヌアやアーモンドなどのスーパーフードに、低脂肪の牛フィレ肉と半熟卵など11種の食材を盛り込んだ「食べて美しくなる」サラダ

脂の旨味と柔らかな肉質の黒毛和種「知床牛」の肩ロースをシンプルにフレーク塩で 

必須脂肪酸DHA・EPAを含む旬の青魚を素材の風味引き立つ「塩」たたきで

  • 自慢の一品

食べて美しく健やかに。色とりどりのおばんざいを一皿に。

低脂質で高たんぱくな鯛からじっくりとった優しい旨味だしが絶品 


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【おつまみ】職人の腕が垣間見える酒肴の数々。気の置けない夜長をこの一皿とともに。

フライドポテト盛り合わせ ~北海道産のお芋たち

時期時期の北海道産の芋をフライドポテトに。それぞれのお芋の個性をお楽しみ下さい。

出し巻き玉子

料理人が丹精こめて一つ一つ丁寧にふんわりと仕上げています

生湯葉のお刺身

滑らかで上品な口当たりの生湯葉は少しの山葵とお醤油で

様々の味わいの自家製の漬物を。

低カロリー&コラーゲン豊富なエイヒレを軽く炙って。

穏やかな香りと甘味が特徴の道産枝豆を軽く炙って。


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【おやさい】時にみずみずしく、時に色彩豊かに宴席を彩る、芳醇な大地の恵みたち。

彩りミニトマトと日高産モツァレラのカプレーゼ

老化予防に効果的な「リコピン」たっぷりミニトマトと低カロリーなモッツァレラチーズをバジルソースで

季節野菜の冷たい炊き合わせ

旬のお野菜をじっくり炊いて冷たいジュレでさっぱりと

スモークサーモンと大根のサラダ


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【おにく】噛むほどに味わい深く、旨み溢れる厳選お肉を北海道産にこだわり取り寄せました。

北海道産牛フィレ肉と牛サガリの炙り二種

脂の旨味と柔らかな肉質の黒毛和種「知床牛」の肩ロースをシンプルにフレーク塩で 

ローストビーフ~雲丹ソース添え

そのまま美味しく召し上がれますが、雲丹ソースはかなりオススメです

北海道知床鶏の柚香焼き

柔らかでジューシーな肉質の知床鶏を柚子が香る優しいおだしで

低塩分の西京味噌と塩麹にじっくり漬け込んだ豚ロースを香ばしく焼き上げました。

黒毛和種「知床牛」の低脂肪ながら重厚な味わいのもも肉はヘルシーな「肉食」に最適 


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【おさかな】四季折々、その時の旬をその時の食べ方で。母なる海の恵みをご堪能あれ。

お造り五点盛り

3~4名様向きです

お造り三点盛り

2~3名様向きです。


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【握り寿司】

握り寿司(10貫)

  • オススメ

季節の魚介を使用したこだわりの握り寿司十貫盛り合わせ

握り寿司(6貫)

自慢のお寿司を六貫盛り合わせで

花ごころの手まり寿司

手まりのように見た目にも可愛く花ごころらしい一口サイズのお寿司をご用意いたしました。


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【お食事】

海鮮あんかけ焼きそば

  • 大人気

魚介と和野菜をふんだんに使用したボリュームある一品

北海道産えび「鉄火」丼

塩炒りしたそぼろ海老をふんだんに。あふれる海老の香りが食欲をそそる一杯

牛ヒレ肉の炊き込み飯

和風出汁で炊き込んだご飯に柔らかいヒレ肉と特製タレと卵を混ぜ込んで。

優しい鯛のおだしで炊いた鯛の旨味いっぱいの鯛飯は身をほぐしてお召し上がり下さい。*ご提供に少々お時間を頂戴致します。


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【しゃぶしゃぶ・すき焼き】北海道の大地が育んだ、厳選素材の風味を、そのままの形で食す贅沢。

北海道産豚と健美やさいのしゃぶしゃぶ(1人前)

北海道産の豚ロースと彩り豊かな健康や美容を促す野菜たちのこだわりしゃぶしゃぶ 

北海道知床牛の自家製すき焼き(1人前)

程よい霜降りの北海道産知床牛肩ロースの自家製すき焼き。*希少品種のため品切れの場合はご容赦下さい。

長崎県ハーブ鯖のしゃぶしゃぶ(1人前)


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【甘味】

アイスクリーム各種(バニラ・柚子シャーベット・抹茶)

3種のアイスの中からお選び下さい

わらび餅とアイスクリーム

ひんやりアイスとわらび餅の組み合わせは抜群です

宇治抹茶とほうじ茶のパフェ

ほろ苦い抹茶とほうじ茶のアイスにわらびもちをトッピングした和パフェ


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備考

  • ※食材仕入れの状況により、一部売り切れやメニュー内容に変更が入る場合がございます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/10/12

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