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翌2時まで営業◎少人数で使える個室で安心

【GoToEat/GoToトラベル地域クーポン対象】北陸の旬の食材を寿司でも、割烹料理でも

割烹寿司 志げ野 (しげの)

3.7Good!97件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

感染症対策情報あり

【会席コースが人気】寿司割烹ならではの食材・盛り付け・全てにこだわった本格寿司!

お店の総評総評について

  • 素晴らしい雰囲気

    来店した87%の人が満足しています

  • 素晴らしい料理・味

    来店した81%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と32%
  • デート26%
  • その他42%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2021年 09月

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1名〜

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
石川県金沢市片町1-8-22 片町スクランブルから徒歩2分。犀川大橋より徒歩1分。犀川大橋そばの「デイリーヤマザキ」さんを曲り100m先の右手。
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 17:00~翌2:30 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00)
祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:

連休最終日

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

少人数向け掘りごたつ個室

【宴会・接待・食事会にお薦め】新設された掘りごたつ式個室は3室18名まで。少人数でも使いやすい。

目の前で光る職人技の数々

落ち着きのあるカウンター席では、目の前で職人がお造りするお寿司をすぐにお召し上がりいただけます♪

月替わりの会席コース

加賀の魅力が凝縮された和食コースがお薦め。毎月新しく提案される季節のコースが常連客に大好評です。

店長のおすすめ料理

百万石の鮨をご賞味あれ!

特選10貫の中には、特にこだわり抜いた一貫が!季節によって、さらには日によって異なるその一貫には鮨職人のプライドを詰まっております。石川の風土を知り尽くし、数多の素材を吟味し、味を際立たせるべく磨かれた技で握る、まさに渾身の一貫。鮨屋とは、目で技を追い、舌で味わい、心から鮨職人との話を愉しむ場!

時価

シーズンごとに楽しめる旬の味覚

のどぐろや甘海老など北陸の鮮魚は観光の方にも好評。夏には岩牡蠣、秋には松茸土瓶蒸し、冬には大人気の蟹や白子など、各シーズン旬の味覚をお楽しみいただけるよう取り揃えております。

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水産食材の豊庫金沢を満喫

寿司でも和食でも!旬の北陸の食材で彩った逸品が楽しめます。常時30種類以上のネタで奏でる寿司と100種類にも及ぶ和食メニューは水産食材の豊庫金沢を満喫するのに最適なお店です。おすすめは加賀会席コース。治部煮にカニ、すし、刺身をまとめてどうぞ!!

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アラカルト料理

料理メニュー写真 活かわはぎ薄造り [冬季のみ]

活かわはぎ薄造り [冬季のみ]

肝酢で食べると最高です

時価

料理メニュー写真 【金沢と言えば!】のどぐろ(刺身・焼物・寿司)

【金沢と言えば!】のどぐろ(刺身・焼物・寿司)

高級食材の『のどぐろ』は焼くととても美味で旬は1年中。のどが黒いから付いた名前ですが実はお腹も黒いとか。あぶって食べたらトロけます。焼いて美味しい魚ですが刺身でもかなりのものです。鮮度のよいものは食感がとてもよく白身の(食感の)良さと脂ののりが絶品です。お試しあれ!

時価

料理メニュー写真 白子[10月~3月]

白子[10月~3月]

北陸の冬の代表の一つ。酢の物でよし。焼いてよし、天ぷらよし、握って最高!はずせません!

時価

料理メニュー写真 ぶり[11月~2月]

ぶり[11月~2月]

北陸の冬の食材の雄の一つ。特に美味しいのが氷見産、能登産、佐渡産。年末から1月中の10Kg以上のものはマグロトロよりも素晴らしい味。

時価

料理メニュー写真 治部煮

治部煮

加賀料理の代表格。鴨肉と加賀麩のハーモニー

時価

2021/01/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

【加賀料理】水産食材の豊庫金沢を満喫

寿司でも和食でも!旬の北陸の食材で彩った逸品が楽しめます。常時30種類以上のネタで奏でる寿司と100種類にも及ぶ和食メニューは水産食材の豊庫金沢を満喫するのに最適なお店です。おすすめは加賀会席コース。治部煮にカニ、すし、刺身をまとめてどうぞ!!

【お造り】新鮮な日本海の海の幸をどうぞ!

寿司、刺身のネタは常時30種以上と充実しております。ぜひご賞味ください。

7種類のコースがあります

フォトギャラリー

このお店のクーポンと地図を見る

クーポン&地図を見る

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

【衛生対策】カウンター席にはアクリルパーテーションを設置し、飛沫防止対策を行っております。職人の技を目でもお楽しみ頂ける特等席。

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

お客様からのご要望多数により新設された掘りごたつ式個室。2名様のご利用から、18名様までの宴会も可能。落ち着けると評判の和み空間です。

  • 座敷
  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【安心の個室】少人数のお客様でもご利用いただける2階の個室。他のお客様との距離や、周りの目も気にせずごゆっくりおくつろぎいただけます。4~6名様用のお部屋を合わせると最大36名迄の個室宴会が可能。観光、接待、季節の宴会、各種宴会等、幅広く、柔軟に対応可能です。

お席

こだわりの職人技をぜひ目の前で!金沢の歴史とともに磨かれた技とおもてなしの心をご堪能下さい。

カウンター

1名様

こだわりの職人技をぜひ目の前で!金沢の歴史とともに磨かれた技とおもてなしの心をご堪能下さい。

2名様~。少人数での集まりや接待におすすめ

掘りごたつ個室

4名様

2名様~。少人数での集まりや接待におすすめ

一階の掘りごたつ個室です。接待、食事会、少し贅沢なお食事など様々なシーンで。

掘りごたつ個室

6名様

一階の掘りごたつ個室です。接待、食事会、少し贅沢なお食事など様々なシーンで。

2階のテーブル個室。少人数でのご利用から、大人数宴会にも対応します。

お座敷個室

10名様

2階のテーブル個室。少人数でのご利用から、大人数宴会にも対応します。

2階テーブル席は貸切も承ります。人数にあわせてご用意。最大36名様迄。

貸切

36名様

2階テーブル席は貸切も承ります。人数にあわせてご用意。最大36名様迄。

設備

弥生3月のコース例。

弥生3月のコース例。

卯月4月のコース例。

卯月4月のコース例。

皐月5月のコース例。

皐月5月のコース例。

水無月6月のコース例。

水無月6月のコース例。

文月7月のコース例。

文月7月のコース例。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

北陸の地酒を味わう。

加賀鳶超辛口 宗玄、初桜、加賀鶴、あげ潮、手取川、吉田蔵 あらばしりなど、石川をはじめとした北陸の地酒を各種取り揃えております。極上の寿司と選りすぐりの日本酒をご堪能ください!

旬の素材を頂く、金澤のおもてなし文化

ご来店頂いた皆様、ご紹介頂いた皆様に、日々感謝。志げ野が提案する月替わりの会席コース。毎月通いたくなる名店です。

7種類のコースがあります

フォトギャラリー

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心をこめたおもてなし

百万石の鮨。

【百万石の鮨ご膳内容】◆付き出し◆百万石の鮨10貫◆加賀治部煮◆白子天ぷら◆加賀治部煮◆焼物◆お吸い物◆水物の豪華セット◆のどぐろ焼き(別途1320円)

技あり、親父の一貫。

日本海の豊かな海の幸、霊峰白山が育んだ伏流水、丹精込められた石川の米、この地の鮨には、それらの旨味を余すことなく高度に融合する技術が求められてきた。そんな、技の切磋琢磨、もてなしの高みを目指した歴史こそ、百万石の鮨、一貫一貫を究極に導いたのだ。いっぺん喰えばわかる。この親父たちが握る旬の鮨は、最高に旨いぞ。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

割烹寿司 志げ野 しげの 詳細情報

お店情報

店名 割烹寿司 志げ野 (しげの)
住所
石川県金沢市片町1-8-22
アクセス 片町スクランブルから徒歩2分。犀川大橋より徒歩1分。犀川大橋そばの「デイリーヤマザキ」さんを曲り100m先の右手。
電話
050-5852-1906

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~土、祝前日: 17:00~翌2:30 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00)
祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
お問い合わせ時間 【予約受付】10:00~営業時間内※電話でのご予約時は転送電話のため、6コール~10コールお待たせする可能性が御座います。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の翌1時まで受付 ※曜日によって締切が異なります
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
定休日

連休最終日

平均予算 6000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考 ※個室はお部屋代700~1000円頂戴します/※カードは条件付で可

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置

客席へのご案内

テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり

テーブル/カウンターサービス

個室に換気設備あり

会計処理

非接触型決済あり

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 全面禁煙とさせて頂きます。ご了承下さいませ。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 62席(座敷、個室、カウンター)
最大宴会収容人数 36人(座敷個室あり)
個室 あり :最大36名様
座敷 あり :最大36名様
掘りごたつ あり :掘りごたつ 3室最大18席
カウンター あり :8席
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :応相談(2階のみ)

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー あり :1階カウンター席、小上がり席 手すりあり
駐車場 なし :近隣にコインパーキングあり
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備 LAN有り/Wi-Fi有り

その他

飲み放題 あり :飲み放題付コース有
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時
備考 Wi-Fiパスワードは店内にてお気軽にお問合せ下さい。

2021/09/14 更新

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割烹寿司 志げ野 しげの おすすめレポート

新しいおすすめレポートについて

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ユウーさん

40代後半/男性・来店日:2021/09/10

料理は美味しく頂きました。
予約の時も気を使って頂いた。
ディナー | 来店シーン:デート
すべて読む
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ととろっとさん

50代前半/男性・来店日:2021/07/09

とても落ち着いた感じで良かったです。
赤西貝は初めて食べましたが、コリコリして
美味しかったです!
  • 割烹寿司 志げ野 しげの: ととろっとさんの2021年07月10日の1枚目の投稿写真
  • 割烹寿司 志げ野 しげの: ととろっとさんの2021年07月10日の2枚目の投稿写真
  • 割烹寿司 志げ野 しげの: ととろっとさんの2021年07月10日の3枚目の投稿写真
ディナー | 来店シーン:デート
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ふーじさん

40代前半/男性・来店日:2021/05/22

特選寿司10貫コースで食べました。どのネタも大変美味しくて大満足でした
単品のあぶりトロ絶品で、サーモンの西京焼きもとても美味しい。
出来れば、メニュー表に価格表記があれば、なおいいかなと。
お店の…
  • 割烹寿司 志げ野 しげの: ふーじさんの2021年05月23日の1枚目の投稿写真
ディナー | 来店シーン:デート
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