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ひつまぶしと創作料理の隠れ家

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海里 みさと

みさと

TEL03-5249-1558

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海里 みさと 赤羽 おすすめお店レポート詳細

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料理も器も手作りでアットホームなお店でした

投稿日 : 2013-03-27 23:19:15.0

さみーさん

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行ったのは 夕食 おすすめメニュー
  • 塩麹鶏焼き、塩麹鶏からあげ
  • とん豚ひつまぶし
  • だし巻き玉子
シチュエーション 仲間・友人と
使った金額 3001円~4000円/一人あたり

自家製だという半熟豆腐はトロリとしていて大豆の味がしっかりしていました。塩麹もブームになる前から使用してるとのことで旨みがあります。何よりも変わっているのがひつまぶし。煮込んで焼いた豚肉がのっていて目をつぶって食べれば鰻のひつまぶし!鰻以外の食材で3年掛かりの試行錯誤の末、完成したと聞けば納得。赤羽プリンは売れ切れだったのが心残りかな。次回に期待しましょう~日本酒、焼酎の品揃えも充実していて赤羽で静かに食事するにはいいんじゃないでしょうか。またおじゃまさせていただきます、美味しかったです。

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