とり鉄　岡山錦町店

せせり（1本）242円※焼鳥の素材を活かす新しい食べ方『出汁焼き鳥』絶妙な味わいを添える、鶏がらスープと野菜だしのハーモニー。口に広がる豊かな風味が焼き鳥の旨味を引き立て、至福の一刻を演出します。

※焼鳥の素材を活かす新しい食べ方『出汁焼き鳥』絶妙な味わいを添える、鶏がらスープと野菜だしのハーモニー。口に広がる豊かな風味が焼き鳥の旨味を引き立て、至福の一刻を演出します。

とり鉄自慢のお通しの豆冨とつくねに出汁あんかけをかけて仕上げました。出汁の旨味を感じられる一品です。

※入荷数量限定のため、品切れの際はご容赦ください。とり鉄で使用している生食用馬肉は、生食用食肉の衛星基準に沿った加工処理を実施した新鮮なお肉を使用しておりますが、念の為、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願い致します。なお、新鮮な状態で美味しくお召し上がり頂く為に、提供から30分以内でお召し上がりください。※季節により販売を中止させていただく場合がございます。

大きさの違う3種類の鶏挽肉を混ぜ合わせて作った肉汁たっぷりの特大つくねに独自の食感を楽しめるよう網脂で包んで香ばしく焼き上げ、とろけるチーズをのせ、ヨーロッパ産トリュフのパウダーを使用した芳醇な香りのソースをかけました。

植物性タンパク質を中心にナラの木酢液と海藻・ヨモギ粉末を与え、長時間無薬飼料で育てた鶏です。鶏独特の臭みもなく、コクと旨味がある鶏肉です。※「奥州美鶏」はとり鉄オリジナル鶏の為、数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに創業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。

[タレ/塩/味噌ダレ]

[タレ/塩/味噌ダレ]ボリューム1.5倍！

[タレ/塩/味噌ダレ]

[タレ/塩/味噌ダレ]

特製つくね・照りマヨ・明太・チーズ・梅しそ

（5本）1,078円/（10本）1,980円/追加一本220円

好評につき復活！混ぜたてをお召し上がりください。席で完成するポテトサラダ。チーズ・マスタード・明太マヨの3種類からお好みのソースをお選びください

鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です。

追い飯できます！※スタッフまでお申しつけください

熊本のミルク屋のアイスクリームにとり鉄特製焼き鳥のタレをかけました。あなたもはまっちゃうかも！【タレ】1907年創業「マルキン醤油」を使用した串焼き専用のタレ【塩】　独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」

最高級の卵『烏骨鶏卵』で作った濃厚なぷりんです。