全室個室の旬鮮炉端

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海の音 JR55店

しゅんちしゅんせん うみのおと じぇいあーるごーごーてん

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2018/10/17 更新 海の音 JR55店 料理

料理のこだわり

海の音ならではの新鮮素材

海の音ならではの新鮮な逸品をお愉しみください。

旬の味覚を堪能!

今が一番美味しい旬のメニューも各種取り揃えております。

海の音 JR55店 おすすめ料理

海の音 JR55店のおすすめ料理1

本たらば蟹の天婦羅

たらばを豪快に天婦羅にしました。

2600円

海の音 JR55店のおすすめ料理2

きんき炙り焼き

北海道を代表する高級魚。旨みを引き出す炙りは別格

4400円

海の音 JR55店のおすすめ料理3

特大縞ほっけ炙り焼き〈一尾〉

北海の味覚!肉厚でよく脂がのった縞ほっけは、食べ応えあります!

1680円

海の音 JR55店 料理

【お造り盛り合わせ】

料理メニュー写真 お造り四種盛り合わせ

料理メニュー写真 お造り六種盛り合わせ

仕入れたばかりの新鮮な素材を盛り合わせ※写真はイメージです


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【造り】

料理メニュー写真 本鮪のお造り

贅沢な旨みはやはり鮪の王様「本鮪」ならではです!

料理メニュー写真 活つぶお造り

癖がなくコリコリとした歯応え。

北海道の定番人気!脂がしっかりのって贅沢な味わいです。

濃厚な旨みと磯の香りがたまりません。

プリプリの食感と甘みをお愉しみ下さい。

上品な甘みの白身はどんなお料理にもぴったりです。

口の中でとろける脂身の旨さと濃厚な味の絶妙なバランス


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【握り】

料理メニュー写真 本日の握り寿司七貫

旬の鮮魚を贅沢に味わう海の音自慢の握り。


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【炙り】

料理メニュー写真 特大縞ほっけ炙り焼き

肉厚で、しっかりと脂がのり、箸が止まらなくなる美味しさ。

料理メニュー写真 本たらば蟹の炙り焼き

まさに、豪快・贅沢な逸品。炙ることでさらに旨みが増します!

料理メニュー写真 いか丸ごと一本焼き

シンプルに炙ることで、素材本来の味が愉しめます。

北海道を代表する高級魚。旨みを引き出す炙りは別格。

やわらかな銀だらの旨味を味噌が引き立てます。

炙り物の定番!ふっくらとした身がたまりません。

プリプリの食感とバター、磯の香りがたまりません。※写真はイメージです

適度に脂がのった肉質。上品な味わいです。

ビールとの相性ピッタリ!


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揚物

料理メニュー写真 北あかりの揚げじゃが

でんぷん質が多い北あかりは甘味が強く揚げ物にぴったり。

料理メニュー写真 北海道名物鶏ザンギ

北海道では唐揚げをザンギと呼びます。とってもジューシー。

料理メニュー写真 長芋とチーズ挟み揚げ

長芋のシシャキシャキ感にチーズの風味がくせになる美味しさ。

クリーミーな蟹入りホワイトソースがおいしい。

本たらば蟹の旨味を衣の中に凝縮!贅沢・豪快な逸品をお愉しみください。


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【珍味】

料理メニュー写真 長芋しそ漬け

長いもの粘りとシャキシャキとした歯応えが愉しめます。

料理メニュー写真 ツブわさび

日本酒との相性ピッタリ。玄人好みの一品。

料理メニュー写真 蛍いかの沖漬け

絶妙の塩辛さは酒のつまみにもってこいです。

まさに定番珍味。お酒がすすむ一品です。

じっくり漬け込まれ、プチプチと小気味よい食感。


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【逸品】

料理メニュー写真 揚げ出し豆腐

お酒と相性がよい一品です。

料理メニュー写真 函館風芋バター

ほっくり熱々のじゃが芋に、いかの塩辛をのせるのが函館風。

料理メニュー写真 鮪山かけ

おかずにも酒の肴にもなる定番のメニュー。

口の中で広がる贅沢な味わい。※お時間を四十分程頂きます。


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【食事】

料理メニュー写真 いくらの姫小丼

〆にもぴったりな「いくら」たっぷりの小丼です。

料理メニュー写真 海の音 海鮮丼

海の音自慢の海鮮をふんだんに使用。


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【サラダ】

料理メニュー写真 シーザーサラダ

定番のシーザーサラダを海の音風で。

料理メニュー写真 豆腐サラダ

ヘルシーでとっても栄養のバランスが良い一品です。

料理メニュー写真 海の音特製海鮮サラダ

海の音自慢!贅沢に海鮮を盛り込んだサラダです。

シャキシャキの大根とたらば蟹をふんだんに使用したサラダ。

北海道の定番サラダといえばこれ!


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【甘味】

料理メニュー写真 コーヒーゼリー

豊かな香りとすっきりとした味わいのコーヒーゼリー。

料理メニュー写真 カタラーナ

濃厚なカスタードと、香ばしくこがしたキャラメルのほろ苦さ。

料理メニュー写真 白玉ぜんざい

甘さを抑えた大人のぜんざいをどうぞ。

食後にピッタリの和デザート。


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備考

  • 上記他にも多数ご用意しております。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-10-17 13:55:37.0

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