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炙屋 すすきの別庭のロゴ

炭焼・寿し処 炙屋 すすきの別庭

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炭焼・寿し処

炭焼・寿し処 炙屋 すすきの別庭

すみやき すしどころ あぶりや すすきのべってい

TEL011-281-3666

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

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住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南4条西4丁目恵愛ビルB1F すすきの駅直結 恵愛ビルB1F
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:00~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)

17:00~23:30(L.O.22:30)

定休日:無休 ※12/31・1/1は休み

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

2名様~OK堀ゴタツ個室

ゆったりとした掘ゴタツのお席で、時間を気にせずお食事が楽しめます。

北海道の旬★本格炙り焼

道産食材を中心に、厳選された素材をシンプルに炭火で炙った逸品が自慢。

大人のお忍びデートに最適

周りが気にならないように配慮された空間なので、お忍びデートにピッタリ。

店長のおすすめ料理

本鮪刺身

見た目から鮮度が伝わる厳選された本鮪を刺身でどうぞ。口の中で旨みが広がりトロけます。

1050円(税抜き)

帆立バター焼き

北海道ならではの大ぶりの帆立をバターで濃厚な味付けに。クセになる旨さです。

880円(税抜き)

生寿司盛合せ(5貫)

お酒と炙りと…やっぱり食べたくなる寿司をちょいと何貫かいかがですか?

1550円(税抜き)

アラカルト料理

料理メニュー写真 たらば蟹足焼き

たらば蟹足焼き

蟹の王様タラバガニ炭焼きで・

2980円(税抜)

料理メニュー写真 本ししゃも盛り

本ししゃも盛り

オス二尾、メス二尾のセットです。

1080円

料理メニュー写真 きんき煮付け

きんき煮付け

高級魚のきんき一匹丸ごと煮付けました。

3980円(税抜)

料理メニュー写真 寿司盛合わせ -雅- 八貫盛り

寿司盛合わせ -雅- 八貫盛り

本鮪・雲丹・ぼたん海老・いくら・白身・他三点

2450円(税抜)

料理メニュー写真 ぼたん海老握り

ぼたん海老握り

雲丹握り  600円(税抜)/本鮪握り  350円(税抜)

一貫520円(税抜)

2017/10/09 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

炭火と語り絶妙の焼加減で

備長炭で炙られる旬鮮魚介の数々は職人の炭との対話から生まれる。外はかりっと、中はじゅんわりと。熟達の職人だからこそ味わえる「絶妙の焼加減」をお楽しみください。

すっすっ。鮮度こその

炙屋のもう一つの要はやはり鮮度が命の刺身・寿司。包丁から奏でる美味しい音。リズム良く切り出される鮮の旬海を是非、耳で目で舌で。

全部で5種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

一つ一つのスペースが区切られているので周りを気にせずゆっくりとお食事が楽しめます。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

ビルの地下に繋がる和空間から始まる「炙屋」の世界。特別な時間を駅直結の隠れ家で。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

職人技が繰り広げられる調理場を眺めながらのカウンターもオススメ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

木のぬくもりを感じながら

優しい光の中で感じる木の寛ぎの空間を演出。地下鉄すすきの駅直結なので天気を気にせずゆっくりとお楽しみいただけます。

ゆっくりと愉しむ大小宴会

最大16名様までご利用いただける宴席から2-4名様用個室まで幅広いニーズにご対応いただけます。

全部で5種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

良い事あったら大きな盃で

お祝いごとに大きな盃を無料貸し出ししております。(中身のお飲み物代金は頂戴します) いい事あったら大杯で乾杯。前日までの予約制とさせていただいておりますのでお早めに。

その日の魚その日のうちに

札幌中央卸売市場はもとより北海道内外の漁港から直接仕入れた新鮮なお魚達が並びます。その日しか食べられない珍しい魚などその場で愉しめること間違いなしです。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炙屋 すすきの別庭 詳細情報

お店情報

店名 炭焼・寿し処 炙屋 すすきの別庭
住所
北海道札幌市中央区南4条西4丁目恵愛ビルB1F
アクセス すすきの駅直結 恵愛ビルB1F
電話
011-281-3666

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:00~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)

17:00~23:30(L.O.22:30)

お問い合わせ時間 15:00~気軽にお問い合わせください
定休日 無休 ※12/31・1/1は休み
平均予算 5,000円(通常平均) 5,500円(宴会平均)
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
電子マネー 利用不可
料金備考 お通し500円

お席

総席数 90席
最大宴会収容人数 16人
個室 なし :大小、各種個室を完備
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可
禁煙・喫煙 禁煙席なし

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備 隠れ家風の半個室・開放感溢れるカウンター席有り

その他

飲み放題 あり :コース利用時のみ
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
ご相談ください。
備考 北海道ならではの本格炙り焼を存分に堪能出来る各種宴会コースをご用意

2017/05/25 更新

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炙屋 すすきの別庭 口コミ(1件)

おすすめお店レポート一覧

祭日の早い時間でしたので割りと空いていました。
カウンターで並べられているお魚を眺めながらまずはビールを注文。
今月はキンキがお勧めらしいので、お刺身と煮つけを頼みました。
注文していると視界に他のお客さんが頼んだと思われる、野球のボールほどの大きさのジャガイモが・・・アルミホイールの中でホクホクしているではありませんか!当然追加注文です、もちろん塩辛は別盛で・・・
ホヤのお刺身も頼みましたが生臭くなくて美味しかったです。

Dadaさん(40代前半/男性)

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