山葵

山葵 おすすめレポート

おすすめレポートについて

ズナイさん

30代前半/男性・投稿日：2008/09/01

ランチ | 来店シーン：デート

目印は火の見櫓

城下町に溶け込む様な白壁の建物が現れます。
そして、屋根よりもはるかに高い「火の見櫓」が入り口の脇に、そびえ立ちます。

店内は、古い調度品で統一されていて
とても落ち着いた空気が、流れます。

　「山葵」は、釜飯の専門店で

県内でも有名店で、店内にも芸能人のサインやテレビ取材時の写真などありました

　来店したのが、節分だったので、枡で落花生が出され、得した気分に

釜飯の種類も豊富で、さすが専門店

さんざん悩んだ末に・・・

　「さけの親子釜セット」　に決定

注文を受けてから炊くので、待つ事しばし

年期の入った釜の蓋を開けると
炊きたての湯気と美味しそうな匂いが、襲ってきます。

とても具沢山で、「さけ」をほぐした身が敷き詰められご飯がみえない
その上に「いくら」がいい感じに、こんもり盛られ
見た目もとても、きれいで美味しそうです。

食べると、いくらのプチプチ感と、脂が載ったさけが、
口一杯に広がりマジで美味い、
ご飯も「会津産コシヒカリ」を使用しており
釜で炊いているので、甘みも凄い。

また、「おこげ」も香ばしく最高。
茶碗蒸しも、ダシが効いて旨い

男性の方でも、釜飯は茶碗３杯位あるので、食べ応え十分だ。

会津に行ったら、「火の見櫓」を目指して
　ぜひ味わって欲しい、おすすめの店です。

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