銀座で60年変わらない味

銀座/老舗/焼鳥/釜飯

鳥ぎん 銀座本店

とりぎん ぎんざほんてん

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鳥ぎん 銀座本店 店内・外観

お店のこだわり

サービスへのこだわり

60年変わらぬ味を提供

昆布と削り節をベースに、最高級の昆布を使い毎日たっぷりと時間をかけてダシを取っています。独特の調理器具・調理方法が生み出す味わいは戦後創業以来60年変わらぬ味を提供し続けています。

この道20年のベテランの技

最高級和歌山紀州産馬目樫備長炭を使用。秘伝のタレをつけ、備長炭独特の強力な火力でこの道20年のベテランが肉を一気に焼き上げます。表面はしっかりと焼き、中はジューシーにしあげ肉の旨みを逃がしません。

鳥ぎん 銀座本店 お店の雰囲気

鳥ぎん 銀座本店の雰囲気1

  • 雰囲気自慢

花などの装飾にこだわり広く開放的な店内は、女性のおひとりでも気軽にお食事を楽しめます。地下のお店だからこそ、暗くならないよう明るい照明や内装で柔らかな雰囲気を醸し出しています。

鳥ぎん 銀座本店の雰囲気2

  • 雰囲気自慢

半個室のお部屋では、ご家族やご友人と、ゆったりくつろぎの時間を快適に過ごせます。ご宴会や、旧友との再会に是非ご利用ください。

鳥ぎん 銀座本店の雰囲気3

  • 雰囲気自慢

創業以来「釜めし」「焼とり」を提供しています。昔からのお客様も含め、幅広い層の方に支持されています。変わらない味は親子3代でご来店頂いているご家族もいる程です。

最終更新日:2015/11/26

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