薬膳コンシェルジュがいる、韓国薬膳料理店

2018/10/10 更新 雑草家 青山 料理

雑草家 青山 おすすめ料理

雑草家 青山のおすすめ料理1

薬膳和漢しゃぶ鍋

陳皮、山査子、竜顔肉を使った特製の薬膳昆布出汁スープに、さらに体の巡りをよくする栄養素が含まれた野菜を盛り合わせ。極め付けは14種類の漢方飼料で育った漢方和牛、漢方三元豚、そのヘルシーで健康的なお肉と野菜を特製の薬膳昆布だしスープと共に食す。ぜひこの機会にご賞味ください!

6000円(2、3人前)

雑草家 青山のおすすめ料理2

白金豚の薬膳ポッサム

プラチナポークで名高い極上豚肉蒸しあげし、様々な食材をサンチュ・エゴマ・春菊で巻いて食べます。疲労回復、免疫回復が期待できる逸品です。

1890円

雑草家 青山のおすすめ料理3

本日の和牛焼肉極み盛

その日入ったA5ランクの高級肉を選別するため、毎日違った高級肉を味わえます。

6825円

雑草家 青山 料理

前菜・サラダ

雑草家ムンチュサラダ

キムチ盛り(3種)

ナムル盛り(7種)

タラの胃袋をキムチ漬けしたピリ辛高級珍味です。コリコリとした食感、ジワッとくる辛さ、噛めば噛むほど味が出る旨さです。

サンチュはビタミンA・C・Eや食物繊維が含まれています。お肉と一緒にどうぞ。

白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ

もやし/青菜/ぜんまい


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黒毛和牛 タレ/塩タレ

お肉に合わせてオススメ!


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ホルモン タレ/塩タレ


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”厳選”盛り合わせ

極盛り

黒毛和牛 タン/カルビ/ロース/ハラミ/サーロイン/ヒレ

ホルモン盛り

上ミノ/レバー/ホルモン/リードヴォー/ガツ芯

雑草家盛り

黒毛和牛 カルビ/ロース/赤身/サーロイン  黒豚バラ

玉ねぎ/エリンギ/ナス/かぼちゃ/パプリカ/ししとう


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鍋メニュー

雑草家名物 黒ニンニクと牛ホルモンの地獄鍋

小鍋(2~3人前)/中鍋(3~4人前)※スープのみの注文可

漢方赤毛和牛と漢方三元豚の薬膳和漢しゃぶ鍋

デットクス 体巡り鍋(2~3人前)※スープのみの注文可

エゴマ油とエゴマの実の特製カムジャタン

潤い、美人美容鍋。小鍋(2~3人前)/中鍋(3~4人前)※スープのみの注文可

疲労回復、免疫力アップ鍋。小鍋(2~3人前)/中鍋(3~4人前)※スープのみの注文可

薬膳八穀麺、ラーメン、うどん、雑炊

素材や料理の味を潰さずに純粋に辛さだけを追求した雑草家オリジナルエキス。あまりの辛さに取り扱い注意です。


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新鮮刺身

和牛タン刺し

タン好きにはたまらない美味しさ。

ハツ刺し

黒毛和牛もも肉炙り刺し

和牛モモを軽く炙りポン酢でお召し上がりください。とてもやわらかくさっぱりとした味わいです。

馬肉でヘルシーな一品。卵黄とお肉をよく混ぜてご賞味ください。

センマイは脂肪が少なく鉄を多く含んでます。


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おすすめ一品料理

鹿児島産 黒豚の薬膳ポッサム

ひな鶏の参鶏湯(サムゲタン)

鹿児島産 黒豚サムギョプサル

鹿児島産の黒豚三枚肉を使用した絶品。薬味たっぷりで包み野菜とともにお召し上がりください。

韓国代表料理、当店でも人気の一品!

マグロの赤身とキムチ、オクラ、キュウリ、みょうが、納豆、長芋すりおろし、うずらの卵をよく混ぜて、韓国のりで包んで食す一品。ネバネバ食感がたまらない後を引く旨さです。店長おすすめ、スタミナ満点食材!

オリジナルのピリ辛ヤンニョムみそとなめらかな豆腐をお楽しみください。韓国代表的料理、当店でも人気の一品!

揚げたてアツアツの海老をコリアンマヨネーズで和えました。

味噌にほくほくの揚げにんにくをあえた、元気のでる一品!

韓国代表料理、当店でも人気の一品です。


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チヂミ

カムジャジョン(チーズのせ)

外はカリッ!中はもちもちじゃがいもを使ったチヂミです。

ネギたっぷりの本場の味。

魚介を入れてうま味たっぷりに!ピリ辛のタレをつけてどうぞ。


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お粥・飯物

新潟県産こしいぶき。


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クッパ


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スープ


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雑草家 デザート

雑草家オリジナル絶品お餅(2ヶ)

トーフココナッツミルク


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備考

  • 全て税抜価格での表示になります。テイクアウトもございます。スタッフにお尋ねください。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2018/10/10