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昭和54年創業 東京牛たん料理 ゆでたんの店

四谷 たん 四ツ谷 四ツ谷三丁目 ゆでたん 老舗 牛タン 座敷 カウンター

たん焼 忍(しのぶ)

TEL050-5287-9447

住所・アクセス地図を見る
東京都新宿区四谷三栄町14-4 松啓ビル1F ※以前の住所→東京都新宿区三栄町 16 松啓ビル1F※JR四谷駅四谷口より徒歩7分/南北線四ツ谷駅 2番出口より徒歩7分
営業時間・定休日
月~金、祝前日: 17:00~22:45 (料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20)
土: 17:00~22:20 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:日、祝日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

珍しい外観もインパクト大

古材と鉄と白壁、瓦の床。一度作ったら、ずっと改装しないで済む一生もののお店を、と建てられました。

四谷駅から徒歩7分の老舗

味のある古木を使用した店内!たん料理の「はしり」として愛されつづける昭和54年創業の老舗たん料理専門店

東京の牛たん料理 専門店

【牛たんシチューの味は天下一品】老舗の味を是非みなさまでご堪能ください!牛たんシチュー1130円♪

店長のおすすめ料理

【ゆでたん】

一番人気!【ゆでたん】は6~7時間じっくり煮込んだタン。箸で切れるくらい柔らかに、じっくりと煮込みました。味付けは塩、胡椒とシンプルに。是非ワサビを付けてご賞味ください。

1000円

【牛たんシチュー】

牛たんシチューの味は天下一品!老舗の味をどうぞご堪能ください。和風のデミグラスソースがご飯にもよく合います。辛子でお召し上りください。

1130円

【たん焼】

口に広がるたんの旨みがなんとも言えない!塩、胡椒のシンプルな味わいに、さっぱりとした白菜のお新香。焼肉屋のたん塩とは違う力強さです。

1130円

アラカルト料理

料理メニュー写真 たん焼

たん焼

塩、胡椒のシンプルな味わいに、さっぱりとした白菜のお新香。 焼肉屋のたん塩とは違う力強さです。

1130円(税込)

料理メニュー写真 ゆでたん

ゆでたん

箸で切れるくらい柔らかに、じっくりと煮込みました。ワサビは是非多めでお召し上りください。

1000円(税込)

料理メニュー写真 たんしちゅう

たんしちゅう

和風のデミグラスソースがご飯にもよく合います。辛子でお召し上りください。

1130円(税込)

料理メニュー写真 生姜煮

生姜煮

生姜を利かせて甘辛く煮付けました。お酒にも白いご飯にもよく合うお味です。

700円(税込)

料理メニュー写真 どて煮

どて煮

たんとコンニャクの味噌煮込みにたっぷりの刻みネギ。七味でピリリとお召し上りください。

700円(税込)

2017/08/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

老舗たん料理専門店ならでは!充実のたん料理メニュー

人気の【たん焼き】1130円や、はしで切れるほど柔らかく煮込んだ【ゆでたん】1000円、看板メニューの【たんシチュー】1130円などタン料理も充実!その他にも、たんとコンニャクの味噌煮込みにたっぷりの刻みネギが入った【どて煮】や【塩漬】、【味噌漬】など珍しいお料理もお楽しみください!

素材が引き立つシンプルな味わい!人気の【たん焼き】

塩、胡椒のシンプルな味わいに、さっぱりとした白菜のお新香。焼肉屋のたん塩とは違う、専門店ならではの力強さです。噛みしめるほどに広がる肉本来の旨味は、白米はもちろん、アルコールとの相性も◎ お酒が好きな方でも飲めない方でも楽しめる自慢の逸品を是非ご堪能ください。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【木の温もり古材と鉄と白壁、瓦の床。一度作ったら、ずっと改装しないで済む一生もののお店を、と建てられました。欅(ケヤキ)の柱は、もともとは民家の梁。丸テーブルには栂(ツガ)を使用しています。

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【最大14名様までOK!】店内の奥にあるお座敷は、靴を脱いでリラックスできる人気のお席!お集まりにもオススメです。時計や照明なども含めてレトロな雰囲気◎

  • 雰囲気自慢

【焼き台の見える人気のカウンター席】お1人様でもモチロン、大人デートにも最適です。カウンターには火に強い【地松(ジマツ)】を使用しています。お席によって木材が異なっているのも特徴です。

お席

古木を基調とした店内は昔懐かしい雰囲気を醸し出します。

テーブル

6名様

古木を基調とした店内は昔懐かしい雰囲気を醸し出します。

味のある古木を使用した店内!

テーブル

6名様

味のある古木を使用した店内!

14名様まで対応可能のお座敷もご用意!

座敷

6名様

14名様まで対応可能のお座敷もご用意!

大きな丸太を使用した味のあるテーブルで絶品たん料理を!

テーブル

6名様

大きな丸太を使用した味のあるテーブルで絶品たん料理を!

ゆったり座れるお座敷席はご宴会にも◎

座敷

6名様

ゆったり座れるお座敷席はご宴会にも◎

円卓でお料理を囲みながらのご宴会も◎

テーブル

8名様

円卓でお料理を囲みながらのご宴会も◎

カウンターは厨房が目の前の特等席です。

カウンター

9名様

カウンターは厨房が目の前の特等席です。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

情緒あふれる【昭和54年創業の老舗 たん料理専門店】

味のある古木を使用した店内!たん料理の「はしり」として愛されつづける、人気のたん料理専門店です。椅子やテーブルなどは木材を中心に作られていて情緒あふれる内装になっています。

【四谷駅・四ツ谷駅・四谷三丁目駅より徒歩 各7分!】

【JR四谷駅 四谷口/南北線 四ツ谷駅 2番出口/丸の内線 四谷三丁目駅 4番出口より徒歩各7分!】古木を基調とした外観・店内は昔懐かしい、あたたかい雰囲気を醸し出します。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

季節によって変わる旬野菜や季節限定メニューもご用意!

牛たん料理の合の手になる野菜料理にもこだわり◎アスパラは2月から5月、国産の良い品を追って佐賀、群馬、福島、北海道へと産地が北上していきます。 春~夏は【葉わさび】【アスパラ】、【筍】【茄子】など。秋~冬は【大根】や【セロリ】、【なめこ】など。特に秋冬に長く楽しめる大根は、部位によって違うお料理に仕立ててあります。

ご来店できない遠方のお客様には地方発送も可能です◎

たんとコンニャクの味噌煮込みにたっぷりの刻みネギで仕上げた【どて煮】は、七味でピリリとお召し上りください。 その他にも生姜を利かせて甘辛く煮付けた【生姜煮】、たん焼等お酒にもモチロン、白いご飯にもよく合うお味です。ご来店できない遠方の方には地方発送のご用意もありますのでお気軽にお問合せください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

たん焼 忍 しのぶ 詳細情報

お店情報

店名 たん焼 忍(しのぶ)
住所
東京都新宿区四谷三栄町14-4 松啓ビル1F
アクセス ※以前の住所→東京都新宿区三栄町 16 松啓ビル1F※JR四谷駅四谷口より徒歩7分/南北線四ツ谷駅 2番出口より徒歩7分
電話
050-5287-9447

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~金、祝前日: 17:00~22:45 (料理L.O. 22:20 ドリンクL.O. 22:20)
土: 17:00~22:20 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
お問い合わせ時間 営業時間内
定休日 日、祝日
平均予算
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 47席
最大宴会収容人数 14人((着席時))
個室 なし
座敷 あり
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
備考

2020/01/07 更新

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たん焼 忍 しのぶ おすすめレポート(14件)

新しいおすすめレポートについて

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すのさん

投稿日:2015/02/13

2015年2月頃夕食の時間帯に行きました

牛タンの有名店です。いつ行っても混雑してますが、開店と同時に行けば座れます。でも混雑すると相席になります。むしろ20時過ぎくらいの遅い時間の方が徐々に空いてくるのでお勧めです。肝心の牛タンですが、ど…
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
すべて読む
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hqaさん

投稿日:2014/02/26

タン味噌漬け

程よく味噌の風味がついていて歯ざわりがよくおすすめ。
ディナー
すべて読む
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hqaさん

投稿日:2014/02/26

焼きおにぎり

こんがり香ばしく焼き上げられていて美味しかったです。
ディナー
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■たん焼 忍 しのぶの関連リンク
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