ふくをよぶ店 かき忠

新潟の郷土料理です！ 里芋とこんにゃく、干し椎茸、竹の子、銀杏を出し汁で煮含めました。隠し味は貝柱です　温冷お好みで

香ばしく、ふっくらと蒸し焼きにしました♪　かきはもちろん殻に残るおつゆも美味ですよ～　

富山湾内産の大粒ホタルイカを風味を活かして甘酢に付けました。3月から5月迄のお楽しみ

加茂や田上の地の筍の季節だけのお楽しみ

〆の雑炊付きです。　　　お得なコースメニューもございます。

とろける食感とコクは最高です　塩焼きにします

からりと揚がったふくのから揚げ

今年も橙しぼりを従業員総出で行いました。この絞り汁が無いと自家製ポン酢が出来ないので…一生懸命絞りました。橙絞り風景

生姜とゆずが効いた、白味噌と八丁味噌の合わせ味噌が絶品ですバター追加で至福の旨さに！

かきのぷりっとした食感をご堪能ください　　　自家製の手絞りポン酢で味わいますバター追加でコクと旨さUP！

かきを甘辛くさっと煮て、その煮汁ごと玉子で巻きました。とんでもないジューシー感！

かりっと焼きます バターしょうゆの香りがそそられます

かきの旨みを、だしの効いた思い出玉子で包みました

揚げたての旨さは格別です！

広島かきの弾力が有るほとばしる旨さをどうぞ。　　　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

お刺身定食なみの刺身に大粒かきフライが３粒。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付　

海の恵みいっぱい、当店いち押し！   白身、,南蛮えび、本鮪，他

みんな大好きな牛肉のスキヤキ！　板前が独自にアレンジしてコクのある美味しさに仕上げます。選べるセットにも入れられます。

県産牛スライスをさっと炒め、山椒とお酒で香り付けします。自家製ポン酢で召し上がれ 選べるセットにも入れられます。

二度蒸しで、中はふっくら外はカリッと焼き上げました　　うな丼でもどうぞ

淡白ななかにも深い味わい。魚好きにはぜひ!

旬魚の焼き魚三種を一皿に。

蒲原牛のうまみと柔らかさを存分に味わつてください

「思い出玉子」卵の深くて濃い黄身を生かして焼き上げました　幸せをお家にも…　　お土産にもできます

その日の在庫の中で最高の部分を、惜しげなくお切りします

新潟名物！甘さが引き立ちます　尻尾も食べられます。

まさしくご馳走です。仲間でシェアしてどうぞ

新食感！？　　　カリっとやわらかジューシーー 一度食べたらくせになる人続出です。                         実はランチにも人気なんです

ボリューム感たっぷり、海の幸

隠れた人気商品です。  何でこんなに美味しいんでしょうか？隠し味に県産牛乳とチーズを入れてます。

ぷり旨い

海老・野菜などをカラリと揚げました

ナンバン海老の甘さと旨さを召し上がれ

新潟名物

明太子に青しそを巻いて天ぷらに、お酒のおつまみに是非

ヒーヒー辛い！とり皮せんべいでも。。。止まらぬ美味さ！

ふわりとした身に、しっとりと脂がのったダイレクトな味わいです

お刺身定食なみの刺身に蒲焼が１枚.。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

お刺身定食なみの刺身に海老と野菜の天ぷら。　　　ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付

丁寧に炊きあげご飯の甘さが、ぐんとしみるおにぎりになりました

コシの強い海藻つなぎ