山本屋総本家・本家お店の総評

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山本屋総本家・本家口コミ

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サーフ５５５さん

投稿日：2007/10/11

4.5

２代目が大ブレイクさせた　名古屋の味！！

もうこの味噌煮込みうどんは名古屋の味として、断固たる地位を築いていますが、

ココが本家本元、発祥のお店で有ることはご存知でしょうか？？

今でこそ山本屋本店と双方が　名古屋の味を引っ張ってっていますが、実は々

この総本家がこのうどんを世に広めた元祖なんですよ♪　旧店舗は今のお店より

南１００ｍほどの所に有りましたが、まだチェーンが少ないころはこのメチャ旨い

味噌煮込みうどんを行列して食べていました。　（有名人のサインも数えれない位ありました）

今の場所に移して、モダンな建物の変わりましたが、２代目の味はそのまんま！！！

久々に本物を味わった嬉しさと満足感で一杯でした★★

やっぱり本家だけの事はあります♪♪　　今では何処でも食べることが出来るようになりましたが、

発祥の、この山本屋総本家だけは行かないと本物じゃないですョ♪♪

ディナー

来店シーン：友人・知人と

979

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ビック・モローさん

投稿日：2007/07/14

5.0

東京では絶対に味わえない癖になる味

味噌煮込みうどんを東京で食べると、なにかトン汁の中にやわらかいうどんが入っているという感じがします。しかし、さすがに名古屋！味噌はやはり八丁味噌。そしてうどんは、「えっ！これは生では？」と思ってしまうほど硬めです。しかし、これが一口いれると癖になるのです。
　この山本屋は味噌煮込みうどんの老舗中の老舗です。とくにお勧めは、卵とよく合うのです。ここでは、小皿は出ません。鍋のふたを利用してうどんをのせて食します。出汁も見事で、味のバランスが非常によい。こうしたこと一つ一つが調和しているため癖になる味を醸し出しているのでしょう。えっ？と思われる方、一度はこの味を堪能してください。名古屋は東京からも近く１時間４０分でつきます。そして栄に行ってください。ここへ来ればもう味噌煮込みうどんはこんなにうまいということがわかります。ここは何はともあれきてください。食べてみてください。

ランチ

来店シーン：一人で

444

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