純系名古屋コーチン専門店×寛ぎの大人空間

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純系名古屋コーチン 樞 (くるる) 栄店

じゅんけいなごやこーちん くるる さかえてん

2017/04/21 更新 くるる 樞 栄店 料理

料理のこだわり

旨味あふれる名古屋コーチン料理をどうぞ

旨味やコクが堪らない、純系名古屋コーチンを使用した逸品を豊富に取り揃えております。日本三大地鶏の1つ愛知の名古屋コーチン。肉質が赤みを帯び、植物性タンパク質100%の飼料により無臭で、質の良い脂肪と程よい弾力が美味しい、究極の地鶏です♪

厳選日本酒にあわせた一品料理が自慢

全国各地から厳選の季節の日本酒とともに、名古屋コーチン料理だけでなく、旬の食材を使った一品料理が充実。料理に合わせたご提案もお任せください!東海の地酒「醸し人九平次」「勲碧(くんぺき)」や辛口の名酒「房島屋」など人気銘柄を取り揃えております

くるる 樞 栄店 おすすめ料理

くるる 樞 栄店のおすすめ料理1

歓送迎会/各種宴会におすすめ自慢の宴会プラン!!【飲放付】4,000円~ご用意しております。

純系名古屋コーチン・旬の料理をお愉しみ頂けるご宴会プランをご用意しております。最大36名までのフロア貸切も可能。純系名古屋コーチン料理がフルコースで満喫できるのは勿論のこと、人気の秘訣は寛げる和の空間。まずは、お気軽にお問い合わせ下さい。

4000円~

くるる 樞 栄店のおすすめ料理2

絶品!!300日コーチンのお造り3種盛り合わせ

【絶品】鮮度抜群のここでしか味わえない絶品鶏刺しは、濃厚なもも肉たたき・霜降りむね肉・ささみの3種盛り合わせ。数量限定で販売となりますので売り切れの際はご了承下さい。(夏季販売中止)

2070円

くるる 樞 栄店のおすすめ料理3

純系名古屋コーチンひきずり鍋

名古屋コーチンの旨みを存分に味わえる名物鶏のすきやき鍋「ひきずり」は、もも肉・胸肉・鶏皮などをすき焼きの割り下にからめて焼き、旬野菜を加えたお鍋で、季節を問わずお楽しみ頂けます。濃厚なコーチン卵に絡めてお召し上がりいただきます。

1750円

くるる 樞 栄店 料理

◆◇◆ 【樞特製】純系名古屋コーチンの絶品鍋 ◆◇◆

料理メニュー写真 純系名古屋コーチンひきずり鍋

ひきずり鍋とは鶏肉を使った「すきやき」のことを言います。くるるでは名古屋コーチンをふんだんに使用した贅沢なひきずり鍋をご用意しております


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◆◆◆◆ 『販売開始』 幻の300日コーチン ◆◆◆◆

料理メニュー写真 【究極の地鶏】幻の300日コーチンお造り3種盛り合わせ

  • 数量限定

通常の名古屋コーチンの倍以上の日数で育成された究極の地鶏【幻の300日コーチン】は旨みとコクがたまりません♪もも肉のたたき・霜降り胸肉・ささみの3種盛りで各部位ごとの美味しさをご堪能ください

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン 炙り胸肉のたたきポン酢

  • NEW

絶妙な弾力と濃い旨みの名古屋コーチン胸肉をさっと炙り、薬味とポン酢でさっぱりと仕上げました


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◆◆◆◆ 純系名古屋コーチン料理 ◆◆◆◆

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン串焼き3種盛り合わせ

  • 大人気

旨みあふれる名古屋コーチンもも肉・むね肉・自家製つくねの3種

料理メニュー写真 純系名古屋コーチンの手羽先揚げ (1本)

肉厚でジューシーな名古屋コーチンの手羽先を秘伝だれにからめた名古屋名物

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン胸肉の味噌串かつ(1本)

柔らかい胸肉を一本一本丁寧に手差しして衣揚げした串かつに、八丁味噌だれをからめた人気の名古屋名物

旨みのある名古屋コーチンのつくねを竹筒に詰め、焼き上げました。特製だれと名古屋コーチンの卵黄に絡めてどうぞ…

もも肉、胸肉、ささみの3点盛り。お酒のお供にぜひ!

南蛮酢に、コーチン胸肉と香味野菜を漬け込みました、とりあえずの一品に最適

出汁巻玉子の中に醤油ベースで、しっとりと炊いたコーチンそぼろを入れて丁寧の巻き上げました。特製餡との相性は抜群

濃厚な味わいの名古屋コーチンもも肉の豪華唐揚げ

ありそうでなかった、コーチンの砂肝ポン酢。酒の肴としては絶品です。


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◆◆◆◆ 名古屋コーチンを『お食事もの』で堪能 ◆◆◆◆

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン親子丼

  • 定番

名古屋コーチン濃厚玉子と胸肉を贅沢に使用した名物親子丼

料理メニュー写真 純系名古屋コーチンの味噌きしめん

  • 定番

八丁味噌入り赤味噌でつくる鍋焼き味噌きしめんに、名古屋コーチン玉子を加え、熱々のままご提供いたします

料理メニュー写真 純系名古屋コーチンのひつまぶし

  • こだわり

濃厚な味わいと絶妙な食感の名古屋コーチンの1枚肉を焼き上げ、たれにからめてお櫃(ひつ)ご飯にしきつめました。一膳目はそのまま、二膳目は薬味を乗せて、三膳目は特製のおだしをかけてお召し上がりいただけます


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◆◆◆◆ 絶品♪名古屋コーチン玉子を使用「極上のデザート」 ◆◆◆◆

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン玉子のとろける壷焼きチーズプリン

  • 自慢の一品

とろけるような滑らかな舌触りと名古屋コーチン玉子の濃厚な味わいが楽しめる逸品。当店で人気NO.1のデザート♪


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■□■ 海鮮・寿司 ■□■

料理メニュー写真 旬の海鮮お造り 四種盛り合わせ

  • 今が旬

市場より毎日仕入れる鮮度良い季節の海鮮を、魚好きの職人が丁寧に盛り付けます

料理メニュー写真 海鮮ユッケ

鮪のお造り/鯛のお造り/間八のお造り


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■□■ 菜 ~サラダ~ ■□■

料理メニュー写真 純系名古屋コーチン温泉玉子の和風サラダ

料理メニュー写真 彩り海鮮サラダ わさびドレッシング


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■□■ 酒肴 ■□■

料理メニュー写真 明太とろろのチーズ焼き

  • 大人気

料理メニュー写真 国産麦豚の角煮 コーチン温泉卵添え

  • 定番

料理メニュー写真 煮かぼちゃの唐揚げ ~柚子味噌添え~


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備考

  • 商品価格は税別表示です(コース料金は税込)

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-04-21 21:31:49.0

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