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日本料理会席 かわしま おすすめレポート
konさん
20代後半/男性・投稿日：2007/11/08
来店シーン：一人で
豆腐を見直しました。
先日、日本酒の試飲会に参加したときにこの川島豆腐店のざる豆腐のブースがありました。
美味しいらしいと名前は聞いたことがあるけれど
たかが豆腐と侮っていました。
が、一口食べておどろきました。
とにかく大豆の甘味・旨味がすばらしい！
大豆の味が洗練され、大豆以上の味わいになっており
雪のようにふわふわとした食感。
豆腐に対する見方が変わりました。
今までスーパーで食べていたものは何なのかと疑いたくなること必須。
次は直接お店まで行って食べたいです。
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