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CHICCIANO キッチャーノのロゴ

個性的な肉をイタリアンスタイルで
CHICCIANO

住所・アクセス地図を見る
東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1 地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩1分/地下鉄赤坂見附駅 徒歩8分/地下鉄溜池山王駅 徒歩8分
営業時間・定休日
月~金、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 21:30)
土、祝日: 18:00~23:00 (料理L.O. 21:30)

営業時間・ラストオーダーは状況により前後することがございます。ご了承ください。

定休日:

年末年始やお盆など長期の休暇の時期は予めお問合せいただくと確実です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

「肉」にこだわる。

厳選された個性的な「肉」を、ドライエイジングをはじめそれぞれに合った手法で調理・提供致します。

「素材」にこだわる。

メニューは、その日のお勧めをグラムと価格で提示。的確に熟成させた肉をベストの状態でご提供致します。

「調理機」にこだわる。

イタリアから直輸入した、手動式の生ハムスライサー。肉を最高の美味しさで味わうための設備を整えました。

店長のおすすめ料理

本日の特選ドライエイジングビーフ

メニューは、その日のお勧めをグラムと価格で提示。ドライエイジング等で的確に熟成させた肉をベストの状態でご提供いたします。※肉料理の金額に、コース料理全ての料金が含まれています。コースでは生ハム、前菜、パスタ、そしてメインの肉料理、デザートとコーヒーをご提供致します。

13,000円~(税別)

本日の特選グリリャータミスタ

その日のおすすめ肉3種類を盛合せにてご提供致します。※2名様からのご案内となります※肉料理の金額に、コース料理全ての料金が含まれています。コースでは生ハム、前菜、パスタ、そしてメインの肉料理、デザートとコーヒーをご提供致します。

10,800円(税別)

パルマ産ピオトジーニの生ハム 赤肉メロン添え

生ハムは、旨味を味わうためできるだけ薄く切る事が重要です。常温になじませ、食べる直前にスライスする事で肉が柔らかくなり、生ハム独特の芳香が漂います。

コース料金に含む

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

肉の旨味が目覚めるドライエイジング専用貯蔵庫。最高の美味しさに熟成させるため、庫内の温度や湿度を一定に保ち、風を当てながら肉の廻りの空気を絶えず対流させます。熟成が進むと余分な水分が抜け味が凝縮し、タンパク質が分解され旨味成分のアミノ酸が増大。やわらかな肉質に変わり、独特の熟成香が生まれます。

  • 雰囲気自慢

肉そのものを味わっていただきたいため、味付けは塩・コショウのみとシンプルに。旨みを逃さないよう、常温に戻してから塊肉のまま炭火焼で焼き、さらに余熱調理のため休ませてからご提供しています。和歌山県日高町の紀州備長炭を使用。外側は焦げ目をつけ香ばしく、対して中はしっとりと均一な色味に焼き上げます。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

CHICCIANO キッチャーノ 詳細情報

お店情報

店名 CHICCIANO
住所
東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1
アクセス 地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩1分/地下鉄赤坂見附駅 徒歩8分/地下鉄溜池山王駅 徒歩8分
電話
03-3568-1129

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~金、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
18:00~23:00 (料理L.O. 21:30)
土、祝日: 18:00~23:00 (料理L.O. 21:30)

営業時間・ラストオーダーは状況により前後することがございます。ご了承ください。

お問い合わせ時間 11:00~23:00
定休日

年末年始やお盆など長期の休暇の時期は予めお問合せいただくと確実です。

平均予算 16.000円~
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
料金備考 ディナータイムのみ10%

お席

総席数 34席(テーブル席)
最大宴会収容人数
個室 なし :個室のご用意はありません
座敷 なし :座敷のご用意はありません
掘りごたつ なし :掘りごたつのご用意はありません
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :お気軽にご相談ください
禁煙・喫煙 全面禁煙 :喫煙のご用意はありません

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし :バリアフリーではございません。ご了承ください。
駐車場 なし :公共の交通機関をおご利用ください
英語メニュー あり
その他設備 ご不明点等がありましたらお気軽にお問合せください。

その他

飲み放題 なし :飲み放題プランはありません
食べ放題 なし :食べ放題プランはありません
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :ご家族でお愉しみいただけます。
ウェディングパーティー
二次会
貸切のご利用承ります。お気軽にご連絡ください。
備考 ご要望等がありましたら、お気軽にご連絡ください。

2017/05/25 更新

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