ピアット スズキ

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  ガルガネッリ　ポルチーニ茸のソース

  ガルガネッリはエミリア・ロマーニャ州の伝統的なパスタで、手打ちペンネを使用しております。イタリア産フレッシュポルチーニの香り、食感をお楽しみください。

  2,640円（税込）

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  キャベツで包んだ豚のロースト

  プロボローネチーズを富士幻豚のスライス・生ハム・キャベツ・網脂の順で包み、旨みを逃がさない様、優しくローストしたものです。

  5,280円（税込）

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  オッソブーコ

  仔牛スネ肉の煮込み。中心にある骨の髄を食べるミラノの伝統料理で、付け合せのサフランのリゾット(リゾットサルト)もご一緒にお楽しみいただけます。

  5,280円（税込）

前菜

• 白身魚の薄切りグリーンソース

  2,000円

• 生ハム、サラミ類の盛り合わせ

  2,400円

• モッツァレッラチーズ

  1,800円～

• 和牛もも肉の香草マリネ

  1,800円

• ヤリイカと季節野菜のフリット

  1,800円

• トリッパのグリル　パルミジャーノサラダ添え

  1,800円

• フォアグラ入り肉のパテ

  1,800円

パスタ

• カッペリーニ　冷製トマト

  2,400円

• カッペリーニ　冷製トマト　又はキャビア

  12,000円

• スパゲッティ　お好みで

  1,800円～

• 全粒紛パスタ　ゴルゴンゾーラチーズのソース

  1,800円

• ラヴィオリ　ほろほろ鳥とフォアグラの詰め物　赤ワインソース

  2,400円

• タリオリーニ　トリッパ（牛胃袋）のソース

  2,000円

• タリアテッレ　仔牛頬肉と乾燥ポルチーニ茸のラグー

  2,000円

• オレッキエッテ　乾燥トマトと野菜

  1,800円

• ジャガイモのニョッキ　トマト　又は　チーズソース

  1,800円

• リゾット　お好みで

  1800円～

野菜料理

• ミックスサラダ

  1,800円

• 季節野菜のグリル生ハム添え

  1,800円

• アスパラガスのパルメザンチーズ焼き卵載せ

  1,800円

• ゆで野菜　乾燥トマト風味

  1,800円

魚料理

• 季節の白身魚の網焼き　又は　ソース

  3,600円～

• 赤座海老のグリル

  100g／2400円～

肉料理

• （仔牛）　ミラノ風カツレツ

  4,800円

• （仔牛）　オッソブーコ　サフランのリゾット添え

  4,800円

• （仔牛）　Ｌボーングリル　塩、胡椒　又は　にんにく風味のソース

  5400円～

• （仔羊）　香草風味の網焼き

  3,900円

• （和牛フィレ肉）　網焼き　又は　ソース

  100g／6,000円～