2019/10/01 更新 バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Pero 料理

料理のこだわり

銀座で本格スペイン料理を楽しめるバル★

本格スペイン料理をたっぷりとご堪能頂けるお料理コースを4000円と5000円の2種類ご用意致しました。+2500円で120分の飲み放題もお付け頂けます♪女子会・宴会・飲み会・デート・記念日・誕生日・同窓会など様々なシーンでご利用くださいませ。コース以外にも本格スペイン料理や本格ワインを豊富にご用意致しております。

メディア取材多数!!銀座の隠れ家的一軒家スペインバル

銀座で人気の老舗スペインバル。世界一と称される、スペインNo1のイベリコハムメーカー「ホセリート社」の生ハムをお召し上がり頂けるのは銀座でも珍しい。多くの料理人から愛された絶品生ハムをどうぞ。ワイン等のドリンクも豊富にご用意致しております。おすすめなどお気軽にお尋ねくださいませ。

バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Pero おすすめ料理

バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Peroのおすすめ料理1

銀座で本格スペイン料理を!お料理コース8品付き3500円~★飲み放題追加も可能!

スペイン料理は味のベースにオリーブ油とニンニクを用いて、その土地の自然の恵みを率直に料理するのが特徴。そんなスペイン料理を気軽に楽しめるのが、お料理コース。全8品3500円~ご用意しております♪また+1500円で飲み放題も追加可能!銀座でのデート・女子会・二次会に!※3500円コースは金曜日はご利用いただけません

3500円~

バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Peroのおすすめ料理2

老舗スペインバルが誇る、本格パエリアなどのスペイン料理を銀座でお楽しみ頂けます!

【デートや女子会、パーティーに◎】パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋はスペインから取り寄せたもの。たっぷりの具を炒めて、米と水、サフランを加えて炊き上げます。鍋の底には「オカラ」と呼ばれるお焦げができるように調理。スペインを旅したオーナーが本場スペイン料理の美味しさを追求した一品を銀座で。

一人前1950円~

バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Peroのおすすめ料理3

多くの料理人が愛した、スペインNO.1イベリコハム・メーカー「ホセリート社の世界一の生ハム」を銀座で…

ホセリート社の最高級イベリコハムは、非常に貴重かつ高級で「スペインが誇る食の世界遺産」とも言われている名品中の名品。多くの料理人が愛した「世界一の生ハム」が愉しめるのは銀座でも珍しい。一度食べたらその美味しさに魅了される事間違いなしの一品。

1皿3450円

バル デ エスパーニャ ペロ BAR de ESPANA Pero 料理

【Recomendaciones del mes:今月のおすすめ(タパス)】

アンダルシア地方の伝統料理 野菜の旨味が凝縮された冷製スープ

ハーブの効いたサーモンパテを夏の定番サルモレホで。

カタルーニャ地方の伝統料理、キャベツとヒヨコマメのポテト和え。

今が最盛期を迎えるタコと、夏野菜の代表格ズッキーニをアヒージョに仕立てました。冷えたビールのお供にどうぞ!

通常のチチャロンと違い、カディスでは香草を効かせた豚バラの塩漬けを鉄板で焼き、薄切りにして食べます。たっぷりの紫キャベツとどうぞ!


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《《 当店名物のパエジャ ~Paella~ 》》

オマール海老

(エスカルゴと鶏肉、ウサギ、白いんげん豆)


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《《 スープたっぷりのお米料理 ~Arroz caldoso~ 》》

いんげんとかぶ


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《《 とろりと仕上げた米料理 ~Arroz meloso~ 》》


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《《~生ハムとサラミ~》》

イベリコ豚の生ハムと腸詰めの盛り合わせ

―生ハム、サルチッチョン、チョリソー、ロモ

~36ヶ月熟成させた最高級生ハム…1/2皿:1840円(税込)

―胡椒がきいたサラミタイプの腸詰め

―パプリカパウダーを練りこんだ腸詰め

―ロース部分を腸に詰め熟成させた腸詰め


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《《タパス小料理~小皿料理~》》

オリーブ

ナツメヤシのベーコン巻き

カンタブリア海産アンチョビ


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《《~サラダ~》》

アンディーブのサラダ カブラレス・チーズのクリーム添え

ハーフ:850円(税込)


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《《~アヒージョ~》》

旬のイイダコ・じゃがいも・青さ海苔のアヒージョ

季節の貝類と深谷葱のクラムチャウダー風アヒージョ

富山産ホタルイカとウドのアヒージョ


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《《~ポテト~》》

ハーフ:800円(税込)


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《《~煮込みとスープ~》》

スペイン風ミートボール

アサリのマリネラ風


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《《~卵料理~》》


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《《~鉄板焼き~》》

ヤリイカ

色々な野菜

仔羊


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《《~揚げ物~》》

イカのローマ風

イベリコハムのコロッケ

チーズのブニュエロ

バルの定番しし唐のフリット 手が止まらなくなる美味しさ

揚げジャガイモとピリ辛トマトソース


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《《~デザート~》》

焼きカスタードクリーム

サン バレンティン

~クリームをつめたプチシューとバニラアイスクリーム、チョコレートソースをかけたデザート

~お米を牛乳で甘く煮たスペイン定番のデザート

~衣を付け揚げたカスタードにアーモンドのソース


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/01

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