ハイボールとBAR飯を満喫!

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2017/11/16 更新 サライ 仙台 料理

料理のこだわり

宮城、東北の食材を使ったハイボールを楽しむ為のBAR飯

牛肉ファンをうならせる旨味の蔵王牛や、宮城から世界を目指す豚肉JAPAN X、村田町から直送されるボンディファームの有機野菜など、宮城のおいしいがたっぷり。ウイスキーやハイボールをより楽しめるように仕上げております。

ハイボール100種類、ウイスキーも100種類!

100種類を超えるハイボールは、ソーダや仕上げにもこだわった、サライならではの仕上がり。そして、100種を超えるウイスキーは、ボトルを眺めているだけでもうっとり。ウイスキー初心者でもご安心ください。カクテル感覚でお楽しみいただけるハイボールもたくさんご用意しております。

サライ 仙台 おすすめ料理

サライ 仙台のおすすめ料理1

サライのからあげ

1本、1本、手羽元を丁寧に開いてチューリップにしてから、さらに外側に鶏皮を巻いて揚げています。1本、1本、親方が手間ひまかけて仕込んでいます。外はカリッサクッ。中はジュワッとジューシー。秘密は衣に米粉をつかっていること。ぜひ、山椒をかけてお召し上がりください。挽きたての山椒の爽快な刺激がヤミツキに。

1p/250円(税抜き)

サライ 仙台のおすすめ料理2

蔵王牛カツサンド

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘味。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王牛、肉を愛するすべての人に是非食べていただきたい牛肉、カツサンドで召し上がれ♪

1380円(税抜き)

サライ 仙台のおすすめ料理3

宮城県産殻付き牡蠣を蒸して。そして、ラフロイグ。

アイラ島のレストランではメニューにもある「牡蠣×ウイスキー」ラフロイグのスモーキーな部分と牡蠣ならではの磯の香りが見事に調和するんです。アクアパッツァ風にお席で蒸しあげた牡蠣に、香りづけにラフロイグ・クォーターカスクをたらっと掛けたら、熱々をどうぞ。牡蠣好きにはたまらないひと品です。

1p/380円(税抜き)

サライ 仙台 料理

*・゜・*:.。.*.。.:*・ハイボールを楽しむための・゜・*:.。.*.。.:*

料理メニュー写真 サライのからあげ

  • 定番

一本一本、親方が手間ひまかけて仕込んでいます。手羽元を丁寧に開いてチューリップにしてから、さらに外側に鶏皮を巻いて揚げています。外はカリッサクッ、中はじゅわっとジューシー.秘密は衣に米粉をつかっていること。ぜひ山椒をかけてお召し上がりください。ひきたての山椒の爽快な刺激がクセになります。

料理メニュー写真 【牡蠣にラフロイグを】宮城県産殻付き牡蠣を蒸して。そして、牡蠣にラフロイグ。

テーブルでアクアパッツァ風に蒸し上げた牡蠣に、ラフロイグをタラっと。牡蠣ならではの、ラフロイグならではの磯の香りがたまらなく芳しいんです。

料理メニュー写真 蔵王牛カツサンド

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘味。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王牛、肉を愛するすべての人に是非食べていただきたい牛肉です。

クローブ、ローリエ、ブラックペッパー、ディルなどのハーブ・スパイスたっぷり!

イギリスの伝統的なファストフード。故ダイアナ妃もこっそり買いに行ったとか…?グリーンピースのマッシュにモルトビネガーをビタビタかけて、ロンドンっ子気取っていっちゃいましょう。

  • 定番

3種の味からお選びいただけます◆アンチョビバター/コンソメガーリック/ソルト&ペッパー

  • 定番

3種の味からお選びいただけます◆アンチョビバター/コンソメガーリック/ソルト&ペッパー

  • NEW

さくさくのパイ生地がうれしいミートパイは、三段重ねのミルフィーユスタイル。チーズソースを絡めて召し上がれ。


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*・゜・*:.。.*.。.:*・お野菜だってこだわって・゜・*:.。.*.。.:*

料理メニュー写真 有機野菜の盛合せ

[村田町ボンディファーム直送]宮城県南の村田町で自然環境循環型農業に取り組むボンディファーム。宮城蔵王にほど近い粘土質が広がる畑で、無農薬・無化学肥料の野菜を育てています。自然がたっぷりつまった有機野菜をどうぞ。※少量多品目収穫のため、内容が毎回変わります。

みんな大好きポテサラ。サライのポテサラはシンプルタイプです。

  • 大人気

アボカド、バンザイ!この味、虜になります。サライの人気No.1コツマミ。しっかりお味が入っているので、何もかけずにそのままアボカドを楽しめちゃいます。

リコピン、リコピン♪バジルソースかお塩でどうぞ。

お口直しに、箸休めに。ハーブの香りに心躍るピクルス。


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*・゜・*:.。.*.。.:*・ほっこり煮込み料理・゜・*:.。.*.。.:*

あっさり豚骨スープのもつ煮込み。ジャパンエックスの豚もつがとにかく美味。やわらかい豚トロに歯ごたえのあるガツ。そして飲み干したいスープ。最初はそのまま。お好みのタイミンぐで紅ショウガを足して。


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*・゜・*:.。.*.。.:*・ちょいと、コツマミ・゜・*:.。.*.。.:*

料理メニュー写真 ハモン・セラーノ

世界3大ハム。1年以上じっくりと熟成したまろやかな風味、しっとりとした味わい。お席でお切り分け致します。原木から切りたての美味しさをお楽しみください。

料理メニュー写真 オイルサーディンのレモンハーブ焼き

レモンとハーブでさっぱりと。

料理メニュー写真 スモークいろいろ

《その時時で内容が変わります》マグロの生ハムや、牛タン、合鴨、ナッツ…以外にスモークするとおいしいドライフルーツ!そして、スナック菓子は大人の味わいに。ハイボールのお供に燻製最高デス!

アボカド好きにはたまらない、一度食べたら虜に!

さっぱり、お口直しにも。おつまみにも。

この組み合わせ、実はウィスキーにもピタッと合うんです。

旨味が凝縮された白カビ系のサラミです。

4~5種、とりあえずチーズ!定番ですけど、外せないですね。

ハイボールにもウィスキーにも。

生のトマトでは味わえない凝縮した旨みと甘み。

栄養価も高いレーズン、ステキなお酒のお供になります

ついついつまんじゃう、最強おつまみ。

ウィスキーにも合いますが、ジンとの相性は抜群です。

美肌に、老化防止に、生活習慣病予防に、万能なマカダミアナアッツ。


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*・゜・*:.。.*.。.:*・シメにのっけごはん・゜・*:.。.*.。.:*

料理メニュー写真 ≪期間限定≫パクチー&ミントのタコライス

代表的な沖縄料理をサライスタイルで。フレッシュハーブの清涼感いっぱいのタコライスです。


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*・゜・*:.。.*.。.:*・☆やっぱり、甘いのも。・゜・*:.。.*.。.:*

ウィスキーに生チョコレート。大人の階段のぼっちゃいましょ。

あまい、バニラの香り。これだけでレアチーズケーキ。

2~3種からお選びいただけます。今日は何アイスの気分?


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料理に関するメッセージ

  • サライに来たら、絶対からあげ!まずサライのからあげは1個が大きいんです。皮がパリパリでとにかく「おいしい」の一言に尽きるんです。おいしいんです!!!最近お気に入りのエヴァン・ウィリアムスのハイボールと一緒にからあげ、なんて幸せすぎるっ。

    サライ 仙台のスタッフ1
    • 佐藤 麗美
    • 宮城県仙台市
    • Facebook担当のレイミです。最近アイラウイスキーの美味しさに目覚めました!元々ビール党でしたが、ウイスキーにもハマり始めてます♪ランニングも頑張ってます。
  • トリュフの香りがたまらない「ローストビーフ丼」が大好きなんです!こぶりなサイズ感も頼みやすくて、丼もののイメージが覆るのもポイント。ひとり占めしちゃいたい。サライに来たら、ローストビーフ丼。BAR飯、最高!

    サライ 仙台のスタッフ2
    • 菅原 美咲
    • 宮城県仙台市
    • 食べるのが好きで、飲むのも好きなんです。こう見えて食いしん坊キャラなミサキです。誰よりもサライのお料理を愛している自信があります!お料理で迷ったら私に相談してください!
  • サライ 仙台のスタッフ1 佐藤 麗美
  • サライ 仙台のスタッフ2 菅原 美咲

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-11-16 08:03:05.0

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