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らぁめん みそ家 おすすめレポート

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Qさんの写真

Qさん

30代後半/男性・投稿日:2007/04/05

ディナー | 来店シーン:一人で

信州のみそらーめんだから

信州ラーメンってないですけど、みそ家のみそらーめんがそれですと言われても、私は不満はないです。香りがとってもいい信州みそのスープと麺がとてもマッチでいている。チャーシューは炙ってから出されている。ふと麺のたまご麺だと思うけど、適度な縮れでスープの絡みもよくバランスがいいです。いつまでもさめないスープは浮いている背脂だと思うけど、寒い冬には最適。そういう意味でも信州のラーメンと言ってもいいと思う。みそだけにライスはばっちり。トッピングのたまごをご飯の上で砕いてスープと一緒に食ってみて。旨いから(笑)
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