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かっつん おすすめレポート

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bluefd3sさんの写真

bluefd3sさん

20代後半/男性・投稿日:2010/07/03

ディナー | 来店シーン:友人・知人と

うましっ、自分で作っても♪

しまんりょ小路にあるお好み焼き屋さん
店内のテーブル数は少なめで、今回はたまたま予約なしで入れました
いつものように生中を注文し、おつまみとして鉄板焼きから「塩豚」と「イカゲソ」をセレクト
「塩豚」は、まず豚肉に軽く焦げ目をつけてキャベツと選手交代
火が通ったら再び豚肉を参戦させて、最後に塩ダレと絡めて完成
「イカゲソ」も、まずはイカゲソを軽めに焼いてからもやしを投入
最後にこがしバター&特製ダレを絡めて完成
どちらもビールのおつまみにピッタリ!
お好み焼きからは「明太もちチーズ」をチョイス
具材をよく混ぜ合わせて、いざ鉄板へ
形を整形しつつ、あまり頭をつぶさないように注意
いい焼き色になったところで一度目の返し
さらに焼いて二度目の返し
後はソース、青のり、マヨネーズ、かつおぶしをトッピングして完成
う~ん、うまい!!素人が作ってこれなんだから、お店の人に作ってもらったらどんだけおいしいんだろう!?
  • かっつん: bluefd3sさんの2010年07月03日の1枚目の投稿写真
  • かっつん: bluefd3sさんの2010年07月03日の2枚目の投稿写真
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