季節の旬を伝統の彩りで味わう日本料理の店

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割烹 沼津ぼんどーる

3.9

Good!

261件のレビューの総評

提供:TrustYou

2020/07/01 更新 割烹 沼津ぼんどーる 料理

料理のこだわり

季節の味覚【おまかせ懐石季節のコース】6600円(税抜)

毎月変わるコース料理6600円(税抜/サービス料込)です。ちなみにコース料理は5500円(税抜)~ご予算に応じます。コース料理はサービス料10%と消費税8%込です。

静岡県沼津の新鮮食材を目と口で味わえるお店

沼津駿河湾で獲れる海の幸。山麓の多湿な気候からの山の幸。世界文化遺産の富士山から湧き出る富士山麓水。上質な湧水を使用した、川の主うなぎ料理。身土不二のこころを大切に、静岡県沼津の新鮮食材を目と口で味わえるのがぼんどーるです。懐石料理から地元名産うなぎ料理、海鮮料理など、お膳による、おもてなしをさせて頂いております。

割烹 沼津ぼんどーる おすすめ料理

割烹 沼津ぼんどーるのおすすめ料理1

うな重(竹)

竹 3950円(税込)、松5850円(税込)/昔から沼津で食べられていた地元名産の国産うなぎを使用したうな重です。

3950円(税込)

割烹 沼津ぼんどーるのおすすめ料理2

おまかせ懐石コース ”季節の献立”

沼津の海の幸、山の幸をふんだんに詰め込んだ、毎月内容が変わる季節を味わう【おまかせ懐石コース】7128円(税/サービス料込)です。

7128円(税、サ込)

割烹 沼津ぼんどーる 料理

四季の膳

凡道留膳


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四季を彩る 【おまかせ懐石コース】 今月のコース内容

おまかせ懐石コース  月毎にかわる季節の味覚を堪能

季節の旬のものが贅沢に味わえる、沼津ぼんどーるおすすめの懐石コースです。


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うなぎ料理

うな重 竹

うなぎ蒲焼き膳

うなぎせいろまぶし

鰻一枚 2800円/鰻二枚 4200円(税込)


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海鮮料理

駿河丼

生しらす、生桜エビ、あじの刺身ののった丼に煮魚、野菜天がついたセット

刺身膳

海鮮丼

鉄火丼、煮魚、野菜天のついたセット


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揚げ物料理

天ぷら青竹盛膳(刺身付き)

海老天丼二種膳(刺身付き)

ミックスフライ膳(刺身付き)

エビフライ・ヒレかつ・鯵フライの盛り合わせ+お刺身

エビフライ・ヒレかつ・鯵フライの盛り合せ/※ヒレカツだけ、アジフライだけ、の場合も、対応致します。

エビフライ3本の盛り合わせ(※ヒレかつ、鯵フライなし)/お刺身付は、+600円です。


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蕎麦

天ざる蕎麦膳


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肉料理

ステーキ丼


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お子様膳

お子様うな丼

お子様膳


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お祝い・法事膳


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団体様用


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デザート

バニラ、抹茶、バナナ、マンゴーアイス、イチジクシャーベット他


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お土産

うなぎ蒲焼丼


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料理に関するメッセージ

  • 昔から板前の世界は厳しいものと決まっています。味覚を満足させるだけの料理ならちょっとした工夫だけでも構いません。しかし、料理人の世界はそうはいきません。お客様、ひとり一人にこころがあり、出される料理はそうしたお客様のこころを満足させるものでなければならないのです。非常に難しいことでは有りますが、私は料理人の世界は一生修行だと思い、お客様に満足して頂けるように、精励恪勤して頑張ってまいります。

    割烹 沼津ぼんどーるのスタッフ1
    • 料理長
    • 磯崎 隆二
    • 千葉県出身
    • 湯河原「石亭」にて関根基定氏(現:湯河原「せきね」店主)に師事。伊豆長岡「石亭」、銀座「浜作」を経て、平塚レイクウッドゴルフクラブ「湖畔亭」にて料理長となりその後、鎌倉「らい亭」を経て現在、割烹沼津「ぼんどーる」にて料理長を務める。
  • 『うなぎ』老舗の味をご自宅で楽しめる、お取り寄せもございます。

    割烹 沼津ぼんどーるのスタッフ2
    • 【お取り寄せ】
    • 鰻蒲焼きの真空パックの通信販売のご注文をお承り致します。【鰻蒲焼(竹)】たれ・山椒付4000円(税込)、【鰻蒲焼(松)】たれ・山椒付5500円(税込)、ヤマトクール便にて全国発送いたします。※送料は別途いただきます。
  • 割烹 沼津ぼんどーるのスタッフ1 磯崎 隆二
  • 割烹 沼津ぼんどーるのスタッフ2 【お取り寄せ】

備考

  • 掲載メニューは一部です。季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。 表示価格は税込です。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/07/01

お店の評点について

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