讃岐手打うどん・釜ひろ口コミ

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投稿日：2026/02/13

開店前に並ぶのがBetterかな？
そこで駐車場に車止めた後１０時４５分頃お店へ・・まだシャッター半開き状態・・・既に１組２名の方が待っていらっしゃいました。並んで開店待ち・・・開店時には２０名位の行列に・・やはり人気店舗！！
私達が食後お店を出た時には３０名位の行列が・・
結論：接客Good、出汁Good、量ＣＰ料理Very satisfied、雰囲気Good、スピーディーな対応がいい。

麺の量基本３００ｇ（お店の方に確認）増量可能
０．５玉増量・・・・・１３０円
１．０玉増量・・・・・２３０円
１．５玉増量・・・・・３３０円
２．０玉増量・・・・・４３０円

私は山菜わかめうどん＋鶏天丼をお願いしました。
待つ事１０分位で運ばれてくる。
たっぷり新若布トッピング、磯の香りと出汁のカツオの風味がいい、優しいテーストのお出汁で私好みです。途中で揚げ玉と七味を加え味変を・・・うどんの腰もいい塩梅でうまし。
サイドの鶏天丼もジューシーでうまし・・
タレの具合もいいです。
ご馳走様でした。

ランチ

会計：1,001～1,500円/人

来店シーン：家族・子供と

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かるとさん

50代後半/男性・投稿日：2019/06/20

『釜ひろ』の「スタミナぶっかけ」

臨時休業していた『釜ひろ』さんが今日から再開されるので、ランチでお邪魔しました。JR鶴が丘駅から徒歩3分。住宅地の中にある『釜ひろ』さんは、日によっては行列ができる遠方から食べにくる人も多い人気店です。
名店で修業を積んだうどん好きのご主人が、讃岐を食べ歩いてやっと到達した究極のうどんを提供してくれます。
北海道産とオーストラリア産小麦粉をブレンドして鳴門の塩水で打ち、長時間熟成させて作り上げた自家製麺は、中太で強いコシとのど越しを堪能できます。
出汁は利尻昆布と厚削り節を使っているので少し甘みがあり、つるつるもちもちの面との相性は抜群です。揚げ油もキャノーラを使用しています。
12時丁度位に店に入ると、タイミングよく待ち時間もなく着席できました。テーブル席ばかりで24席なのですが、もし混んでいたとしても比較的回転が速く、待ち時間が少ないです。
オーダーしたのは「スタミナぶっかけ」と「おにぎり(しそ)」1ケ。
「スタミナぶっかけ」はモチモチ自家製麺の上にとろろと卵黄、そして麺を覆いつくすほどの甘辛い味付けがほどこされた黒毛和牛がのっています。ネギとわさびを入れて、混ぜ合わせて食せばとんでもないうまさに遭遇します。
まだ食べたことない人はぜひご賞味あれ。