寿司割烹せいじご当地グルメガイドの口コミ（1）

提供 :

60代/男性

来店日：2025/09/20

米子迄来たのは　この店の鮨が喰いたかったから値は張りますが　それは良いものを使っているから　うにも入った15000円のコースを　予約しておきました 8人掛けのカウンターで　友人達と　4人で　親方の話を聞きながら　一品料理と　握りずしを堪能しました特に記憶に残ったのは　国産の大粒の蛤の　蒸し物掛ったタレと相性も良く　歯触りが　固すぎず柔らかすぎず最高でした。にぎりもいろいろと　技を利かせて　握ってました　北海道産のウニも　臭みは全然なく　甘いだけの大粒のウニがたっぷりでした。カウンターの上の段は　店の領分　其処に食べ終えたお椀を置いたりする心配のないメンバーだったのでこちらも向こうも　安心して　寿司の話と　味めぐりの旅の話で盛り上がりました　手渡しでもらえる　ひときわ　柔らかめの　握り久し振りに出会いました旨い魚と　ほろりと崩れる　寿司に大満足でした。要予約で　内部の撮影は　ＳＮＳ用には　マナー違反の人が多くて　お断りしているそうです

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