[博多駅2分]九州の魚がうまい海鮮居酒屋

2020/10/30 更新 さかな市場 博多筑紫口店 料理

料理のこだわり

新鮮!当店名物のヤリイカ活造り

さかな市場全店での仕入れは年間約35トン!活きイカ消費たぶん日本一!こだわり名物の活きイカです!活きイカは漁港で水揚げされた新鮮です。新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。

絶品!焼しゃぶで魚の美味さを再発見

さかな市場の新名物!鮮度の良いブリや真鯛、生タコなど旬の魚介を陶板で炙ってお召し上がりいただくスタイルです。焼くことにより脂が香ばしく旨味がぎゅっと凝縮されてた生とは違った逸品に。香りもプラスされひと味違った魚介をぜひ味わってみてください。

さかな市場 博多筑紫口店 おすすめ料理

さかな市場 博多筑紫口店のおすすめ料理1

【GoToトラベル地域共通クーポン使えます】ヤリイカ姿造り※仕入によりサイズが変わります。

漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。※天然物により入荷がない場合がございます。あらかじめご了承ください。入荷状況につきましてはお気軽に店舗へお問い合わせくださいませ♪

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さかな市場 博多筑紫口店のおすすめ料理2

海鮮焼きしゃぶ 5種盛り合せ

鮪・ブリ・真鯛・生タコとひと味変わったサーモン&チーズの盛り合わせ。美味しいものを少しずつ味わってみたい方にはぜひおすすめしたい盛り合わせです。サッと炙って魚の脂と香りをぜひ堪能してみてください。日本酒や焼酎との相性も抜群です!

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さかな市場 博多筑紫口店のおすすめ料理3

鮪・しまあじなど鮮度が光る握り寿司

さかな市場自慢の鮮魚をお寿司でいかがですか。脂ののった本鮪中トロは刻み山葵がアクセント。ブリは鬼おろしと酢橘で、鯛は塩檸檬でさっぱりとした味わいに。2貫300円(税抜)よりリーズナブルな価格でご用意しておりますのでお気軽に好きなものをご注文いただけます。

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さかな市場 博多筑紫口店 料理

◆:-◇:- 名物!活きイカ -:◇-:◆

ヤリイカ姿造り※仕入によりサイズが変わります。

  • オススメ

漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※天然物により入荷がない場合がございます。あらかじめご了承ください。入荷状況につきましてはお気軽に店舗へお問い合わせくださいませ♪

■150g 1,800円(税込1,980円)/■200g 2,400円(税込2,640円)/■250g 3,000円(税込3,300円)/■300g 3,600円(税込3,960円)/■350g 4,200円(税込4,620円)/■400g 4,800円(税込5,280円)/■450g 5,400円(税込5,940円)/■500g 6,000円(税込6,600円)


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◆:-◇:- お造り -:◇-:◆

特選刺身盛合せ【大】

一口アワビと中トロの入った盛合せ!いけすから揚げた一口アワビのコリコリ食感。クロマグロ中トロのとろける味わい。鮮度抜群の厳選した魚を豪快に盛合せます。*仕入れにより内容が変わる場合がございます。■小 1,200円(税込1,320円)

活サザエ造り 1個

磯の香り、こりこりした食感

姫アワビ踊り喰い 1個

レモンを絞ると動きます。程よい歯ごたえが楽しめる柔らかさです。


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◆:-◇:- 海鮮焼きしゃぶ -:◇-:◆

海鮮焼きしゃぶ 5種盛り合せ

ブリ

大分産ひろびろブリを使っています。白髪ねぎ、みょうが、鬼おろしと一緒に自家製ポン酢でお召し上がり下さい。

真鯛

活〆の鯛を使っています。白髪ねぎ、みょうが、鬼おろしと一緒に自家製ポン酢でお召し上がり下さい。

オリーブオイルとブラックペッパーをかけています。焼き上がりにレモンを絞ってお召し上がり下さい。

まぶしたパルメザンチーズとサーモンをかるく焼いて、クリームチーズと一緒にお召し上がり下さい。


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◆:-◇:- 寿司メニュー -:◇-:◆

特選握り8貫盛り

新鮮なネタを盛合せます。※仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。

穴子1本握り胡瓜

雲丹【塩+刻み山葵】2貫


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◆:-◇:- 漁師天ぷら -:◇-:◆

漁師天ぷら盛合せ

大エビ2尾、キス2尾、穴子1本揚げ、桜エビのかき揚げの盛合せ

大海老 2尾

キス 2尾

注文が入ってから具材を合わせて揚げます。


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◆:-◇:- 焼き物 -:◇-:◆

牛肩ロースとフォアグラの焼きしゃぶ

牛一頭から数Kgしかとれない希少部位「ざぶとん」と世界三大珍味の贅沢な組合せ

活さざえ壺焼き 1ヶ

縞ホッケ焼き 1枚

■半身 1,000円(税込1,100円) 通常のホッケより脂がのっている大ぶりな縞ホッケです。

甘めの味噌に漬け込んだまとう鯛です。レモン、柚子胡椒を混ぜた鬼おろしと一緒にお召し上がり下さい。

程よく塩麹に使った赤鶏炭火焼きです。焼き石の上に盛り付けているので温かい状態で召し上がる事が出来ます。

焼酎かすを与えて育てた豚は、ストレスなく嗜好性が高い豚に育ちます。


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◆:-◇:- ばくだん -:◇-:◆

海鮮ばくだん

■追加のり 150円(税込165円) 新鮮な刺身ネタと、オクラ、みょうが、長芋、メカブを混ぜて食べるお料理です。海鮮とネバネバ系の愛称◎です。


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◆:-◇:- 酒の肴 -:◇-:◆

焼き黒枝豆

ごま油で和えた黒豆を炭火で焼きあげます。ごま油と香りと絶妙な塩加減が病みつきになります。

塩ダレきゅうり

特製塩ダレで和えています。

いぶりがっこクリームチーズ

秋田で有名な燻製した漬物いぶりがっこと、クリームチーズです。

つるっとした食感と旨みたっぷりの味です。

軽く醤油を塗って炭火で炙っています。

手で簡単にさける柔らかさです。普通のエイヒレとは別物です。


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◆:-◇:- 冷菜 -:◇-:◆

釜揚げシラスとグリンリーフのサラダ

生の釜揚げシラス、脂で揚げたシラスの食感を楽しめます。

水菜と蒸し鶏のハリハリサラダ

シンプルだけどはまるサラダです。


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◆:-◇:- 逸品 -:◇-:◆

アサリ酒蒸し

アサリの出汁がでたスープもお楽しみ下さい。

海老トースト

タイ料理、すり身とプリプリの海老が入ったすり身とバケットをさくっと揚げた料理です。

華イカ焼売(4個)

佐賀呼子名物

薩摩の上品で奥深い味わいのさつま揚げ焼酎との相性抜群です。

博多名物に欠かせなくなった明太玉子焼き。  明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。

辛子に味噌を混ぜたものをレンコンに詰めた熊本の名物!  出来たて、熱々をお召し上がりください。


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◆:-◇:- 揚げ物メニュー -:◇-:◆

タコ唐揚げ

プリプリのタコから直前にもみこんだ醤油の味が沁み出します。

白海老唐揚げ

小ぶりな白海老を丸ごとあげています。

広島呉名物 がんす

魚のすり身にパン粉を付けた揚げた料理です。

外側はカリッと中はジューシーの唐揚げです。

誰にでも愛されるポテトフライ!とりあえずメニューですね・・・


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◆:-◇:- 鍋 -:◇-:◆

博多 もつ鍋

福岡名物『もつ鍋』!熱々プリプリのもつが  食欲をそそります。〆はちゃんぽん麺で!  ※写真は3人前のイメージ画像です。■ちゃんぽん麺  200円(税込220円)/■追加もつ  880円(税込968円)/■追加野菜  420円(税込462円)


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◆:-◇:- 〆・汁物 -:◇-:◆

蛤と浅利の貝だしラーメン

海鮮ばくだん飯

海鮮ばくだんをご飯の上にのせて、、、熱々のはまぐり出汁をかけてお茶漬けも楽しめます。

釜揚げしらすと野沢菜のおむすび

わさび風味の野沢菜が入ったおむすびです。

2つの味噌をブレンドしたものをおにぎりに塗り焼きあげます。味噌の風味と香ばしさがたまりません。

魚の出汁の効いた味わいあるお味噌汁です。


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◆:-◇:- あて巻き(細巻き) -:◇-:◆

細巻き 穴きゅう

細巻き トロタク

細巻き なみだ


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◆:-◇:- デザート -:◇-:◆

フォンダンショコラ

チョコが中からこぼれてきます。

和パフェ

ワラビ餅、白玉、ゆであずき、黒ゴマアイスに黒蜜をかけました。

バニラ


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備考

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。盛合せなどの商品は仕入れにより内容が変わる場合がございます。器や盛り付けなど写真と異なる場合がございます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/10/30

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