独自製法により柔らかく旨味抜群の熟成焼肉

2021/01/13 更新 焼肉Dining 牛若丸 大雪店 料理

料理のこだわり

牛若丸といえば、名物「熟成肉」

大人気の名物「熟成肉」がおすすめ!独自の製法の「ウェットエイジング」により、お肉を20~30日かけて熟成させることで、肉がやわらかく、旨味が引き出されます。 北海道内の「牛若丸」各店でしか食べれない自慢の逸品をぜひご賞味ください!!

リーズナブルなメニューが嬉しい♪

厳選された上質な牛の部位や黒毛和牛もリーズナブルにご提供!さらに、お得な盛り合せや食べ放題プランもご用意しております! 各種逸品メニューをそろえて、皆様のご来店をお待ちしております!

焼肉Dining 牛若丸 大雪店 おすすめ料理

焼肉Dining 牛若丸 大雪店のおすすめ料理1

牛若丸たれ焼肉デラックス盛り(3~4人前)

熟成牛サガリ・和牛カルビ・和牛上カルビ・牛タン・豚丸ホルモン・焼き野菜となっております。味だけではなく、品質も最高です。お酒と合わせてお召し上がりください。

7,678円(税込)

焼肉Dining 牛若丸 大雪店のおすすめ料理2

上撰盛合わせ【塩】(2~3人前)

店長推奨の盛り合わせとなっております。その日のおいしいお肉だけを集めており、初めてのお客様や、ご注文に迷ったお客様はこちらをご注文いただければ間違いありません◎

3,278円(税込)

焼肉Dining 牛若丸 大雪店のおすすめ料理3

魚介たっぷり海鮮チゲ

アツアツの石鍋でじっくり煮込んだあったか鍋。魚介の出汁がたっぷりでたスープは絶品!

748円(税込)

焼肉Dining 牛若丸 大雪店 料理

【北海道産和牛】

道産和牛特上カルビ(タレ/塩)

美しさで視覚を魅了し、一口食せば味覚が暴れだす絶品

道産和牛上カルビ(タレ/塩)

噛めばあふれる上質な旨味のカルビです。

道産和牛カルビ(タレ/塩)

牛若丸人気の和牛!旨味がしっかり味わえます。

1頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位!

肋骨の間の旨味がギッシリ詰まったカルビです。


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【盛り合わせ】

デラックス盛り合わせ

(道産和牛カルビ/道産和牛カイノミ/熟成牛サガリ/牛リブロース/ショートプレートスライス/牛タン/牛ホルモン/焼き野菜盛合せ)2~3名様向け

(道産和牛カルビ/牛サガリ/牛タン/鶏モモ/豚カルビ/焼き野菜盛合せ)2~3名様向け

(道産和牛カルビ/牛サガリ/牛リブロース/ショートプレートスライス/牛タン/牛ホルモン/鶏モモ/焼き野菜盛合せ)2~3名様向け

(牛カルビ/牛サガリ/豚カルビ/鶏モモ/豚ホルモン/焼き野菜盛合せ)2~3名様向け


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【特製タレ壺漬け】

牛若丸の特製タレに漬け込んだ、味付け肉です!ぜひお召し上がりください!

ジューシーな脂身と漬け込みタレが合う!

白米・ビールがすすむ味付け!

じっくりと特製タレに漬込んだ自信作!

お肉の柔らかさが、たまりません!

ネギの香りが食欲そそる!

ボリューム満点の自家製ジンギスカン!


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【牛】

熟成牛サガリ(タレ/塩/味噌)

不動の人気!牛若丸と言えば熟成牛サガリ

牛カルビ(タレ/塩/味噌)/山盛り牛カルビ(タレ)/牛サガリ(タレ/塩/味噌)

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  • 牛カルビ(タレ/塩/味噌)

    528円(税込)

  • 山盛り牛カルビ(タレ)

    528円(税込)

  • 牛サガリ(タレ/塩/味噌)

    528円(税込)

焼肉の王様カルビ!旨味がたっぷり。/牛若丸人気の牛カルビをボリューム満点の山盛りでご提供!※1.5人前/お口にほおばれば、肉汁があふれます。※画像は牛カルビ

牛タンネギ塩

焼肉と言えばコレ!先ずはレモンでネギ塩牛タン!

旨さと柔らかさが同時に楽しめます。

焼きやすく、食べやすい薄切りカット。

1頭の牛からわずかしか取れない希少部位!旨味が凄い!


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【鶏・豚・羊】

若鶏モモ(塩/味噌)/ヤゲン軟骨(塩)/セセリ(塩/味噌)

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  • 若鶏モモ(塩/味噌)

    308円(税込)

  • ヤゲン軟骨(塩)

    308円(税込)

  • セセリ(塩/味噌)

    308円(税込)

鶏肉の定番!柔らかさが人気です!/コラーゲンを多く含み、美容・健康効果に優れています。/旨味がギュッと詰まった食感の良いお肉です。※画像はヤゲン軟骨

ラムロース(タレ/塩)/自家製ラムジンギスカン

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  • ラムロース(タレ/塩)

    418円(税込)

  • 自家製ラムジンギスカン

    418円(税込)

ダイエットミートとして人気のラム肉です!/店舗仕込みの絶妙な味わい!※画像は自家製ラムジンギスカン

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  • 豚カルビ(タレ/塩/味噌)

    418円(税込)

  • トントロ(塩/味噌)

    418円(税込)

旨味がたっぷり!こだわり豚カルビ!/豚のほっぺ!人気の秘密はサクサク食感!

ガーリック風味のネギをたっぷり巻いて召し上がれ!

この食感が人気です!/1頭からわずかしか取れない希少部位!

女性に人気のあっさり部位!コリコリ食感!

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  • 厚切りベーコン

    418円(税込)

  • 炙りソーセージ

    418円(税込)

ジューシーな味わいはお子様に人気!


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【内臓】

牛ホルモン(塩/味噌)/牛シマ腸(塩/味噌)

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  • 牛ホルモン(塩/味噌)

    528円(税込)

  • 牛シマ腸(塩/味噌)

    528円(税込)

コラーゲンたっぷり!プルプル食感!※画像は牛シマ腸

牛レバー(タレ/塩)/牛ハツ(タレ/塩)

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  • 牛レバー(タレ/塩)

    418円(税込)

  • 牛ハツ(タレ/塩)

    418円(税込)

鮮度抜群の牛レバー!栄養満点!/サクッとした食感!※画像が牛レバー

豚丸腸(塩/味噌)

ふっくら、柔らかく仕上がるB級グルメ!

サクサク食感の身が薄いホルモンです!

食べやすさ重視のカット!焼き上がりはプリッ!食感サクサク!


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【海鮮】

イカ焼きしょうゆ/エビの塩焼き

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  • イカ焼きしょうゆ

    308円(税込)

  • エビの塩焼き

    308円(税込)

いかの柔らかさと旨味が楽しめます/タウリンたっぷり!低脂肪なので女性にオススメ※画像はイカ焼きしょうゆ

このボリュームは大満足!/ホタテはやっぱりバター焼き!


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【キムチ・ナムル】

キムチ盛合せ

キムチをコンプリート

ナムル盛合わせ

1つ1つ丁寧に作り上げています!

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  • キムチ

    308円(税込)

  • カクテキ

    308円(税込)

  • オイキムチ

    308円(税込)

  • もやしナムル

    308円(税込)

辛さの中に旨味と甘味がわかるキムチです!/大根の食感とプリッとした辛さがクセになります!/お酒のお供にもってこいの味付け!/自家製ナムルは味が違います


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【焼き野菜】

キノコのバターホイル焼き

ホイルを開けるとキノコの香りが漂う美味しい一品!/

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  • しいたけ

    308円(税込)

  • 玉ねぎ

    308円(税込)

  • エリンギ

    308円(税込)

  • キャベツ

    308円(税込)

  • にんじん

    308円(税込)

  • かぼちゃ

    308円(税込)

  • にんにくホイル焼き

    308円(税込)

※仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。


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【サラダ】

トマトサラダ(グラナ・パダーノ)

トマトとグラナ・パダーノの優しい味わい

温玉シーザーサラダ(グラナ/パダーノ)

温玉シーザーサラダにグラナ・パダーノの相性抜群!

シンプルな美味しさ!

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  • サンチュ

    308円(税込)

  • やみつき塩キャベツ

    308円(税込)

お肉を巻いてヘルシー焼肉/素材の旨さには絶妙な味付けが人気です!

美容にうれしいヘルシーサラダ


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【アラカルト】

桜ユッケ

ユッケを馬肉で再現!

自家製牛若丸ザンギ

自家製の漬込みタレとかけタレが美味しさの秘訣!

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  • 山盛りポテト

    308円(税込)

  • いももち

    308円(税込)

  • 枝まめ

    308円(税込)

食べやすい人気のポテト/ホッと!昔懐かしの味!/定番おつまみ!

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  • キムチ

    132円(税込)

  • 山わさび

    110円(税込)

  • 味付けネギ

    110円(税込)

キムチ/山わさび/味付けネギ


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【冷麺】

冷麺/ネギ冷麺/梅冷麺

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  • 冷麺

    748円(税込)

  • ネギ冷麺

    748円(税込)

  • 梅冷麺

    748円(税込)

  • 各種 ハーフサイズ

    418円(税込)

チュルチュル冷麺!〆にも良し!/ネギの旨味と辛味がコラボ!/スッキリとした味わい※画像は梅冷麺


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【スープ】

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  • わかめスープ

    308円(税込)

  • 玉子スープ

    308円(税込)

定番スープ/フワフワ玉子のプロの技

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  • ユッケジャンスープ

    418円(税込)

  • 玉子クッパ

    418円(税込)

辛くて!旨くて!匠の技

牛肉と野菜の旨味が溶け出しました


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【ご飯】

石焼ビビンバ/石焼キムチビビンバ/石焼豚チーズビビンバ/石焼チーズビビンバ

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  • 石焼ビビンバ

    748円(税込)

  • 石焼キムチビビンバ

    748円(税込)

  • 石焼豚チーズビビンバ

    748円(税込)

  • 石焼チーズビビンバ

    748円(税込)

  • 各種 ハーフサイズ

    418円(税込)

熱々のおこげが、香ばしく良く混ぜるとさらに美味しくなります。/キムチの風味が入った人気のビビンバ/豚キムチをチーズビビンバにアレンジ!/女性に圧倒的に人気です※画像は石焼ビビンバ

とろろ飯/ねぎ飯

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  • とろろ飯

    308円(税込)

  • ねぎ飯

    308円(税込)

〆の一品としても人気/熱々ご飯をたっぷりネギ塩で召し上がれ!※画像はねぎ飯

種類を見る
  • ハーフサイズ

    418円(税込)

やさしい味わい!

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  • 165円(税込)

  • 220円(税込)

  • 308円(税込)

  • 特大

    385円(税込)

小/中/大/特大

焼肉にはやっぱりおにぎり


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【デザート】

チョコレートパフェ/いちごパフェ

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  • チョコレートパフェ

    385円(税込)

  • いちごパフェ

    385円(税込)

チョコアイス、いちごアイスが乗ったパフェ※画像はチョコレートパフェ

シャーベット(柚子/オレンジ)/炙りマシュマロ

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  • シャーベット(柚子/オレンジ)

    198円(税込)

  • 炙りマシュマロ

    198円(税込)

お口直しにサッパリと!/さっと炙ってトロトロあま~いマシュマロに!※写真は炙りマシュマロ

石ごねクッキー&チョコバニラ/石ごねベリー&ベリー/石ごね抹茶

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  • 石ごねクッキー&チョコバニラ

    418円(税込)

  • 石ごねベリー&ベリー

    418円(税込)

  • 石ごね抹茶

    418円(税込)

キンキンに凍らせた器でコネコネ混ぜて召し上がれ※画像は石ごねクッキー&チョコバニラ

自家製杏仁プリン

クロワッサンとアイスとキャラメルに大満足


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021-01-13 14:41:01.0

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