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麺家 かぐら 花蔵 おすすめレポート
Euro_OK?さん
30代前半/男性・投稿日：2008/10/05
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
さすが有名店
山形の有名店「かぐら」に遅ればせながらお邪魔しました。創作系でいつも混んでいるイメージがあり、足が遠のいていましたが、
11時台に行ける機会があり、思い切って暖簾をくぐることにしました。
おしゃれな店内。気持ちいい声がけ。
メニューを広げる。
よし、味噌で味を確かめよう。
あわせみそらーめんと餃子を注文。
あわせ味噌は「山形老舗の味噌と仙台味噌」とあります。
6～7分ほどで到着しました。
まずは麺を確認。太麺・シコシコ麺。
少し固い気もしましたが、5分くらいしたらふつうの固さになりました。
スープを飲み、コクを確認。
テーブルの辛しみそを混ぜてみる。ん～、辛しみそは必要ですね！
具はチャーシュー２枚、もやし、メンマ、千切りネギ、ゴマ、背脂。
餃子は250円とリーズナブルだけど、ジューシー。
今までの食わず嫌いを後悔しました。。。
11時台に行くのをオススメします！
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