居酒屋 博多もつ鍋 水炊き 馬刺し 直送鮮魚

貸切80名OK 全席掘りごたつ席 飲み放題3時間コース 歓送迎会 デザートプレート

博多きむら屋 飯田橋

4.1

Very good!

22件のレビューの総評

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2019/10/10 更新 博多きむら屋 飯田橋 料理

料理のこだわり

■生まぐろ

■人気の鮪だからこそ、質に拘りました。専属業者様から生の状態で仕入れているため、新鮮な鮪をご提供しております。また、鮪の低温調理など、最新の調理方法で、素材そのものがもつ旨みや瑞々しさも楽しめるメニューもございます。

■本場【馬刺し】

■熊本直送の自慢の馬刺し3種盛り!国内外で最高の評価を得ている奥深い味わいを是非ご堪能ください♪【飯田橋 個室 飲み放題】

博多きむら屋 飯田橋 おすすめ料理

博多きむら屋 飯田橋のおすすめ料理1

本場熊本から直送!最上級の霜降り『鮮馬刺し』!!

つややかな赤身が見事な霜降り肉は、馬刺しの本場!熊本の千興ファームさんから直接仕入れております。まるでトロのように口の中でとろけて、思わず次の1切れに箸が伸びてしまいます!!

馬刺し3種盛り 1680円

博多きむら屋 飯田橋のおすすめ料理2

【飯田橋で味わう本格九州料理】最大3時間のご宴会も可能!九州本場の味を楽しむ飲み放題付コース2980円~

飲み放題付宴会コースは全8品2,980円~。おすすめは新鮮馬刺し、本鮪含む鮮魚盛り合わせが楽しめる豪華な全10品コースが3,490円!こだわりのラインナップ!最大3時間の飲み放題付で時間を気にせずにゆったりお過ごしいただけます♪女子会・夏宴会・打ち上げ・各種ご宴会は飯田橋の九州居酒屋をご利用ください★

2,980円~

博多きむら屋 飯田橋のおすすめ料理3

鮮度に拘った”生の本マグロ”、宮崎直送の鮮魚&熟成鮮魚

専属の業者様との信頼関係で定期的に入荷をしていますので、鮮度抜群のマグロや、熟成鮮魚が楽しめます!コース料理のメニューに入っていますので、大切なご宴会でぜひ皆様でご賞味くださいませ。

生マグロ刺し 680円

博多きむら屋 飯田橋 料理

■■木村屋本店 博多もつなべ■■

博多もつ鍋 塩

  • 定番

素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」。厳選素材の旨味を引き出す、さっぱりと力強いスープ。

博多もつ鍋 醤油

  • 定番

九州でもつ鍋と言えばやっぱり醤油!定番の美味しさをどうぞ!

博多もつ鍋 濃厚味噌

  • 定番

まろやかで深みのある、濃厚な味わいの味噌味。濃厚な味噌の味が具材に染み渡り体が温まります。

当店のもつは、厳格な品質管理をされた国産の小腸を使用しております。なので、他店にありがちな臭みは、ほとんどありません。本当に柔らかいプリプリのもつなので、女性の方にも多数追加でご注文を頂いております。

大分県・前津江村 柚子胡椒の老舗「川津家」がこだわりの「柚子」「唐辛子」「塩」のみをすりあわせ。粗挽き無添加で作り上げた、素材本来の香り高き逸品

国産牛もつと新鮮野菜の旨味がたっぷり染み出たスープがよく絡む、強いコシともちもちの特製ちゃんぽん麺です。

雑炊で〆るのも、なかなかGoodです。

麺はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い風味のストレート麺です。


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▼ 13種のオリジナルもつ鍋 ▼

『台湾』激辛台湾

  • オリジナル

花椒(中国山椒)のしびれる辛さと、唐辛子のホットな辛さ。この2種類の辛みが融合した味わいをお楽しみください。

トロトロとろろ

  • オリジナル

深みのある醤油ベースのもつ鍋にたっぷりのとろろをかけてお召し上がりください。素材の旨味が絡み旨さ倍増です。

チーズ味噌トマト

  • オリジナル

トマトの酸味とまろやかな味噌スープにチーズが溶け込みます。鮮やかな色どりのもつ鍋です。

  • オリジナル

マレーシアでは人気のレモングラスの爽やかな香りが魅力のカレーです。一度食べたらクセになる人続出!

  • NEW

メキシコのサルサ風味仕立てのスープに、アボカド、トマト、チーズお黄金トリオの具材が最高の美味しさを生み出します。

  • NEW

麹の力で発酵させた発酵だしに、豆乳を加えた豆乳発酵だしはあっさりとしながら、奥深い旨味が自慢です。

  • NEW

ピリ辛で深みのある坦々スープ。しびれる辛さの唐辛子の辛みが心地よいスープです。

  • NEW

あふれるような鯛だしの香りで飲み干したくなるような、旨味が濃く上品な味わいです。

  • NEW

辛味と酸味、香りが特徴的なタイのトムヤムクン仕立てのスープです。レモンを効かせた爽やかな刺激がたまりません。

  • NEW

「バクテー」は、漢方ベースの薬膳スープにお肉と野菜が入ったスタミナ美容食。豚の旨味が凝縮されたコクのあるスープです。


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▼ 木村屋名物。 ▼

店仕込み「酢もつ」

創業以来の変わらぬ人気。コリコリの独特な食感とポン酢と柚子胡椒との絶妙なバランスです。もつ鍋以上に、博多っ子がお酒のおともにするのが「酢もつ」なんです。

朝〆豚の自家製「もつ煮込み」

朝〆の新鮮な豚のホルモンを味噌仕立ての煮込みにしました。ほどよい食感があり後味まで絶妙です。ビールに良く合います。

明太こぼれいくら「出汁巻き玉子」

博多名物の明太子といくらをたっぷり出汁巻き玉子にのせました。豪華な海の風味を感じられる、旨味抜群の新しい出し巻きです。

明太子のトップブランド福岡の『かねふく』の明太子。香ばしく炙ることで明太子本来の味が凝縮され辛味もしっかり。お酒の種類を問わずにお楽しみ頂けます。レアに仕上げるのが職人技です。

酢もつと並ぶ創業からの堂々の2大絶対王者的名物です。定番かつ安定の美味しさです。サクサク感と濃厚ソースが決めてです。ばくっと食べて旨味を口いっぱいに含んで欲しいので、串揚げ風にリニューアルしました。

朝〆した新鮮な豚のもつ、様々な部位をジューシーに焼き上げます。たくさんの種類を少しずつ食べれるように盛り合わせでご提供致します。【数量限定】ですのでお早めに。

濃厚でホクホクに茹でた男爵じゃがいもを、炙ったベーコン、ゆで卵、マヨと一緒にお客様自身がつぶして食べるスタイルのポテサラです。粗く仕上げてもよし、しっかり混ぜてもよし、あなた次第です。

丁寧に仕込んだ豚肉と野菜を巻き込んだ特製とんぺい焼きです。食べ応えのある豚肉と玉子に香ばしいソースが香ります。

  • こだわり

皿からはみ出す香ばしいパッリパッリの羽付き餃子。肉汁あふれる具材を、もっちもっちの皮で包み込んでます。パリッと香ばしい自慢の餃子をぜひご賞味ください。

レバ刺しが食べられない世界は悲しすぎる。ということで、徹底した低温調理にこだわり、あの生レバ刺しの美味しさを頑張って再現しました。ぜひお試しください。

佐賀県の呼子はイカの町。屋台でもお馴染みのイカの丸焼き。香ばしい醤油の香りとぷりっぷりっの歯ごたえと濃厚な旨み。


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▼ 馬刺し。 ▼

馬刺し3種盛り

熊本直送の自慢の馬刺しを存分に味わえます。

馬刺し「赤身」と「コウネ」

ヘルシーな赤身です。柔らかな食感と上品な甘みが特徴です。コリコリの食感のコウネと共に一緒に。九州醤油でお召し上がりください。

馬刺し「特上霜降り」

【数量限定】とろけるような味わいの霜降り馬刺しをお楽しみください。


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▼ 速菜。 ▼

【つかみ取り】枝豆

おいしい枝豆のつかみ取りにあなたもチャレンジ!!旨味がたっぷりの枝豆。塩加減も丁度良い。おつまみにどうぞ。

やっこ

口通り滑らかな冷奴です。かつお節をどっさりのせました。

やみつきキャベツ

ざく切りキャベツに特製塩ダレをかけたシンプルだけど病みつき間違いなしのおつまみ。

具入りの香ばしいラー油仕上げです。

漬物の種類は時期によって異なる場合がございます。スタッフまでお尋ねください。

甘酸っぱいトマトをキンキンに。冷やしましたー。

甘くコクのある九州醤油でクリームチーズを漬けこみました。


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▼ サラダ。 ▼

特製木村屋サラダwith『和郷園』~選べるドレッシング~

特製木村屋サラダwith『和郷園』~選べるドレッシング~和郷園で採れた新鮮なお野菜に7種のごろごろ具材を乗せた美味しくて栄養バランスもばっちりの特製サラダです。ドレッシングは4種からお選びできます。※お野菜の種類は仕入れ状況で変わることもあります。


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▼ さかな。 ▼

鮮魚御造り 3種盛り

3種盛り(3種3貫ずつ)です。

香川産/オリーブハマチ

ノルウェー産/オーロラサーモン


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▼ 熱々揚げ物。 ▼

宮崎名物「チキン南蛮」 ~自家製タルタルソース~

いまや全国区の人気を誇る。宮崎県の郷土料理。たっぷりの自家製タルタルと秘伝の南蛮酢が魅力。

大分名物「鶏唐揚げ」

大分の隠れた名物唐揚げ。唐揚げの発祥は大分です。門外不出の秘伝スパイスを配合し、からっと揚げました。

木村屋の「さつまいもスティック」

表面はカリッと、中はしっとりホクホク。甘みを引き出す塩でお召し上がり下さい。

バスケットからこぼれるくらいの嬉しいサイズ。3種のソースでお召し上がり下さい。「サワーオニオン・ケチャップ・マヨネーズ」

明太子をまるごと天ぷらにしました。サクッとした軽い食感の衣の中はレアに仕上げたプチプチの明太子。

海苔の風味と明太子の辛味が絶妙な人気の磯部揚げです。

牡蠣の旨味が閉じ込められた、サクッサクッの衣の中からジューシーな牡蠣のエキスがジュワッと。


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▼ 麺と飯。 ▼


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備考

  • 実際に店舗でご提供している商品は、WEBページと異なる可能性があります。お手数ですが、詳細は店舗までお電話にてご確認くださいませ。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/10

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