豚基地 かつも おすすめお店レポート詳細

レポートについて

後悔させない

投稿日 : 2009/01/08

牛タン3皿さん(40代前半/男性)

  • この人を お気に入りに追加
行ったのは 夕食 おすすめメニュー
  • サムギョプサル
  • やきとん(バラ、かしら、ロース、トントロ)
  • ラードライス
シチュエーション 仲間・友人と
使った金額 4001円~5000円/一人あたり

仲間4人で忘年会。
最初に尋ねた沖縄料理店が満員だったのでお店の人に紹介されたお店へ。
しかし、そこも満席!
再度、紹介してもらった3件目のお店が「豚基地」です。

案内された席は、ガラス張りの厨房が見える、たぶん特等席。

まずは、おつまみとして、ピーナッツ豆腐。
本場、沖縄の物と比べると若干あっさり目ですが、
濃厚なピーナッツの舌触りと風味がとてもいい。
で、これをおかずにキャベツ。
味噌を付けながら、あっさりとしたキャベツは、とても相性がいい。

キャベツを食べながら、今度は、やきとん。
バラ、かしら、ロース、トントロと、好きな物を注文。
厨房でバーナーを使って焼いているのが見え「今、うちの分を作ってる」
ってな会話をしながら、待つこと10分。
バーナーで程よく焼かれた肉、焦げ目、これがまた美味しい。

次にメインのサムギョプサル。
傾けてセットした炭板に上からニンニク、三枚肉、キムチの順に
のせて、焼く。肉汁が傾いた炭板を流れてキムチに絡まり、
それはそれは美味しい味に。
肉にごま油を付けて、キムチを乗せてコチュジャンに挟んで食べる。
………美味しい。

最後は、炭水化物。
そうきそば。
これは、ちょっと温めで量は少な目。
女性向かな??
次に、ラードライス。
気持ち悪い?。でしょ?
でも、騙されたと思って、ぜひ食べてみてください。
この味は、やばい。本当にやばい美味しさ。

何を隠そう、本当のお薦めは、ラードライス!

最後に、従業員の皆さんは、とても明るく、雰囲気のいいお店です。

豚基地 かつものおすすめレポート画像1

サムギョプサル。写真では美味しさが伝わらない

このおすすめレポートを読んでお店に行きたくなりましたか?

これまで 22 がこのレポートを読んで、お店に「行きたくなった!」と言っています。

違反レポートを報告する

違反レポートを報告しました

ページの先頭へ戻る