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北海道の本格炉ばたと上質な個室空間居酒屋

[ 北海道 すすきの 炭焼き 特別  寿司 かに 魚 個室 宴会 接待 居酒屋 和食 海鮮]

炭焼・寿し処 炙屋 総本店

3.6Good!392件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。
炙りにこだわり、和食職人の技光る逸品。日本酒など厳選したお酒と豪華な店内
  • とても素晴らしい雰囲気

    来店した91%の人が満足しています

  • 素晴らしい料理・味

    来店した85%の人が満足しています

来店シーン
  • 友人・知人と36%
  • 接待・会食25%
  • その他39%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日
ネット予約の空席状況 予約人数分のポイントがたまる
2024年03月

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2名

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南5条西3丁目 ANAホリデイ・イン札幌すすきの 地下1階 札幌市営 地下鉄すすきの駅 徒歩3分
営業時間・定休日
月~日、祝日、祝前日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30)

定休日:年末年始 2023年12月31日2024年1月1日
2024年1月7日、8日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

和食の職人技が光る!

職人の目利きによる厳選された旬の食材をご用意。鮮魚以外に炙りにもこだわりる。是非当店の逸品を!

お好きなネタを一貫から。

すし酢に道産米『ユメピリカ』純米酢と赤酢をブレンドしたオリジナルすし酢を使用した赤シャリでご提供。

特別なお時間を当店で。

☆特別な人と過ごす大切な時間を演出する、個室。★そして職人技を肴に。カウンター席も大人気!

店長のおすすめ料理

~北海道の旬をお届け~

炙屋総本店では、北海道の”今”が旬の食材を中心に道内各地、旬の食材、新鮮な食材を日々ご用意!海鮮をはじめ、お肉、お野菜、等多数ご用意しております。※数量限定のため完売の場合ご了承下さい。

メニューにより異なる

~海鮮やお肉など厳選した食材と確かな和食技術で作るご宴会プラン各種~

炙屋総本店限定季節のご宴会5,000円プランから、北海道の食を贅沢に使用したご宴会『北の恵み』12,000円プランまで各種ご用意しております。大小様々な個室で少人数から大人数までお楽しみいただけます♪飲み放題もコースプランご利用のお客様のみ2,000円でお付けできます。

写真はイメージです

~北海道でしか味わえないサッポロクラシック!北海道の地酒をメインに全国の地酒もご用意しています~

『利き酒師』が選ぶ北海道の地酒から全国の希少な地酒まで取り揃えております。ビールは ”北海道限定”サッポロクラシック樽生をご用意!その他、焼酎、果実酒、サワー、ウイスキーと各種お飲み物をご用意しております。

各種料金が異なります

アラカルト料理

料理メニュー写真 北海道といえば高級魚 きんき炭火焼き

北海道といえば高級魚 きんき炭火焼き

極上のきんきを贅沢に1匹丸々炭火でじゅわっと

6,490円(税込)

料理メニュー写真 炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前)

炙屋特製刺身7種盛合わせ(1人前)

ぼたん海老・本鮪・サーモン 他4種。※写真は2人前です。

2,420円(税込)

料理メニュー写真 浜茹で毛蟹姿盛り

浜茹で毛蟹姿盛り

北海道の代名詞「毛ガニ」。身厚の毛ガニをご提供しております。

6,468円(税込)

料理メニュー写真 寿司盛合せ-鳳-

寿司盛合せ-鳳-

本鮪・白身・サーモン・帆立・いくら

2,090円(税込)

2023/10/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

炭火の魔術

旬の食材を炭火の魔術でさらに昇華。炭火を自在に操る炉端職人の技をご堪能いただけます。

職人が握る寿司 

熟達の職人が握る寿司は他では味わえない本格の味。細部にまでこだわった炙屋の誉れを。

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

様々なシチュエーションにも対応できる大小各種のお部屋をご用意。2名様~最大42名様まで1空間でお食事がお楽しみいただけます!42名様以上のご対応も可能な場合がございますのでお気軽に店舗へお問い合わせください。※お席は全席禁煙ですが店内に喫煙ルームございます。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

細かなところにもこだわりの演出を施すのが炙屋の魅力。接待や記念日、用途は様々。落ち着いた雰囲気をこなす各お部屋。思う存分納得のサービス、職人業が光るお食事を堪能してください。

  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

豊富な種類のお酒が立ち並ぶお洒落な店内。全国各地の地酒・地焼酎をズラリと取り揃え。 お好みの一杯を見つけられるかも!?

お席

半個室:4名個室

掘りごたつ

4名様

半個室:4名個室

半個室:様々な「おもむき」ある個室でゆったりとお過ごし頂けます。店内の個室を少し案内致します。

掘りごたつ

4名様

半個室:様々な「おもむき」ある個室でゆったりとお過ごし頂けます。店内の個室を少し案内致します。

半個室:6名個室

掘りごたつ

6名様

半個室:6名個室

半個室:広い店内にはVIPゾーン「はなれ」も

掘りごたつ

6名様

半個室:広い店内にはVIPゾーン「はなれ」も

半個室:8名個室

掘りごたつ

8名様

半個室:8名個室

純和風の店内には大小の半個室が34部屋。最大42名様まで承れます。貸切は応相談

貸切

42名様

純和風の店内には大小の半個室が34部屋。最大42名様まで承れます。貸切は応相談

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

圧倒的スケールの店内

店内は広々とした空間。個室34室、宴会最大人数42名様まで対応可能。ゆったりとした空間でお好きな料理とお酒で一杯。至福のひとときを。

職人と会話をしながら

カウンター席でや熟達の職人との会話を楽しみながらお食事ができます。その日の旬やおすすめなど楽しい会話の中でお酒と一緒に。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

良い事あったら大きな盃で

お祝いごとに大きな盃を無料貸し出ししております。 (中身のお飲み物代金は頂戴します) いい事あったら大杯で乾杯。お気軽にお問合せくださいませ。

心を込めたおもてなし

お客様の大切なお時間を、当店でお過ごしいただくためサービス、料理、ドリンク一切の妥協無し。心ゆくまでお楽しみいただけます。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炙屋 総本店 詳細情報

お店情報

店名 炭焼・寿し処 炙屋 総本店
住所
北海道札幌市中央区南5条西3丁目 ANAホリデイ・イン札幌すすきの 地下1階
アクセス 札幌市営 地下鉄すすきの駅 徒歩3分
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:30)
お問い合わせ時間 12:00~お気軽にお問い合わせください
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 年末年始 2023年12月31日2024年1月1日
2024年1月7日、8日
平均予算 5,000円~
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 お通し代600円

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • お席は完全禁煙です!喫煙スペース2ヵ所設置しております。
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 183席
最大宴会収容人数 42人
個室 なし :大小、各種個室を完備
座敷 なし
掘りごたつ あり :落ち着いた雰囲気の掘り炬燵席ご用意しております
カウンター あり :職人を目の前にしたオープンキッチン!
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :店舗へお問い合わせください

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
英語メニュー あり
その他設備 開放感溢れるカウンター席有り

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
気軽にご相談ください。
お店の特長 お店サイズ:~200席、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時
備考 北海道の炙りが愉しめる宴会コースも各種ご用意。蟹をはじめ、海鮮類ご用意しております

2024/02/09 更新

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落ち着いた雰囲気で、店員さんの接客も良く、料理も美味しかったです。
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60代~/男性・来店日:2024/02/26

料理はどれも美味しく頂きました。
雰囲気が良い居酒屋で同伴でしたが楽しく過ごす事が出来ました。
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