さんまや

さんまや口コミ

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30代後半/女性・投稿日：2026/03/18

厳選された脂の乗ったさんまを使用しているお店

火山灰の中に魚を置いて水分を抜く「灰干（はいぼし）製法」により、酸化を防ぎながら旨みを閉じ込めているため、青魚特有の生臭さが全くない。

そして通常の天日干しとは異なり、水分が適度に残るため、焼くと身がふっくらと柔らかく脂がじゅわっと染み出てジューシー

和歌山のお土産として大人気。
一度食べた人がリピーターになって取り寄せたり、贈り物としても最適！

会計：501～1,000円/人

来店シーン：家族・子供と

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