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炭火焼鳥・牛もつ鍋 うる虎 総本店

3.6

Good!

168件のレビューの総評

2020/02/01 更新 うる虎 横浜 総本店 料理

料理のこだわり

3種のこだわりスープから選べる【国産牛もつ鍋】

牛もつの味わい引き立てるうる虎のもつ鍋専用スープは鶏がらのコクに魚介節や昆布のうまみを濃縮材料の下ごしらえ、炊き込み、裏漉し、出汁合わせから火入れまで24時間以上かけて仕上げています

鶏のうまみとあふれる肉汁【熟成鶏 焼鳥】

朝びき鶏を山梨から横浜の市場へ直送職人が捌いた鶏を骨付きのまま0度以下で熟成させることで肉に旨みを凝縮させました

うる虎 横浜 総本店 おすすめ料理

うる虎 横浜 総本店のおすすめ料理1

【今夏イチオシ!】もつ鍋屋が本気で作る麻辣火鍋。

うる虎から麻辣火鍋が誕生!花椒やナツメグなどのスパイスと数種類の【醤】をブレンドしたオリジナルスープを使用!もつ鍋屋が本気を出してつくった麻辣火鍋は暑い夏にぴったり◎スープのお味は3種類ご用意!最後までお楽しみ頂ける〆にも雑炊やリゾットなど種類豊富にご用意しております。ぜひご堪能ください♪

1680円(税込)/1人前

うる虎 横浜 総本店のおすすめ料理2

【飲み会に】うる虎 横浜本店は飲み放題が充実♪その他全60種以上のドリンク!

【お得な飲み放題】うる虎 横浜本店の飲み放題は、エビスの生が飲み放題♪他にも全60種以上のドリンクが楽しめます。自慢の焼酎は、からり芋、大石鬼倒など8種が飲み放題♪ワインや果実酒、梅酒やカクテルも飲み放題です!

4500円~(税込)

うる虎 横浜 総本店のおすすめ料理3

横浜本店自慢の【熟成鶏 炭火焼き鳥】ビールとも相性抜群♪柔らかさと味わいが自慢の逸品です♪

朝びき鶏を山梨から横浜の市場へ直送。職人が捌いた鶏を骨付きのまま0 度以下で熟成させることで肉に旨みを凝縮させました。横浜での各種ご宴会に是非お召し上がりください!居酒屋創業時から注ぎ足しで作っているこだわりのタレを絡めてご提供♪

150円~(1本・税込)

うる虎 横浜 総本店 料理

【国産牛もつ鍋】

元祖 もつ鍋 一人前

(塩/白味噌/醤油)丸鶏・鶏がら・青ねぎ・生姜を強火で八時間ふつふつぐらぐら溶けだすコラーゲンでスープのコクを引き立てました!

牛もつ:700円/キャベツ:350円/豆腐・ごぼう・ニラ・えのき・きくらげ:各150円

十六穀米のたまご雑炊/ちゃんぽん麺/チーズリゾット


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【本気の麻辣火鍋】

麻辣火鍋 一人前

(塩/白味噌/醤油)花椒やナツメグなどのスパイスと数種類の[醤]を使用したオリジナルスープです。

牛もつ:700円/キャベツ:350円/豆腐・ごぼう・ニラ・えのき・きくらげ:各150円

十六穀米のたまご雑炊/ちゃんぽん麺/チーズリゾット/あのラーメン


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【熟成鶏 焼鳥】

まず味わっていただきたいこの二本!熟成もも肉/熟成ねぎま

【熟成むね肉トッピング】わさび/おろしぽん酢/柚子胡椒/明太マヨ/梅しそ/チーズ 各200円

おまかせ五本

その日のおすすめを焼き師が選んでお焼きします

生から焼き上げるのでふっくらジューシー

圧倒的肉汁

まるで鰻の肝

わさび/明太マヨ/梅しそ/チーズ/おろしポン酢/柚子胡椒


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【うる虎のおばんざい】

季節にあわせた食材で作る京の「おばんざい」をイメージしたうる虎の小鉢料理焼鳥や鍋と一緒にお好みで召し上がっていただけるように毎日数種類を用意しております


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【一品】

高栄養価に低カロリーが嬉しい

刻みピクルスたっぷり

博多ヤマヤのぷりぷり明太子

サワーやハイボールに◎


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/02/01

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