2024/04/16 更新 温野菜 小岩店 料理
料理のこだわり
プロの目利きが厳選したお肉を鮮度高く、お店でカット
黒毛和牛やイベリコ豚、桜姫鶏などを14種類のお肉を鮮度高くお召し上がり頂けるよう、お肉は店内で一枚一枚丁寧にカットしています。
しゃぶしゃぶに合う旬野菜を鮮度にこだわり提供
特定の産地を決めず「産地リレー」を行い、その時期に一番美味しい野菜を新鮮なままご提供いたします。
温野菜 小岩店 おすすめ料理
【期間限定：食べ放題】「黄金だしで味わう幻の金華豚コース」4,378円～（税込）
【期間限定：食べ放題コース】金華豚と相性抜群の黄金だしで味わう、温野菜史上最高の極上霜降り豚
4,378円（税込）～
厳選された素材
厳選したお肉は丁寧に店舗でカット。国産野菜・前菜・逸品・鍋肴など60種以上が食べ放題！
詳細はコースページへ
厳選された素材
厳選した数種類の調味料を使用し、素材本来の旨みを凝縮したおだしは、つけダレなしでも、美味しくお召し上がり頂けます。
楽しみ方はいろいろ！
温野菜 小岩店 料理
【選べる2色鍋】
2種類のだしをお選びいただけます※単品メニューのみをご注文のお客様は出汁料金として330円（税込）を頂きます。
3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。
香味野菜の豊な風味と和牛の旨みが味のベース。仕上げに牛脂と洒落ねぎをいれることで、甘みとコクがさらに増し、”和牛を美味しく食べるため”のおだしが完成します。
まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します
豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です
丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに
鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに
テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です
お好みのだしに加えて薬膳風に
【お肉】 ※お肉はグラム数での提供となるため、写真の枚数・個数と異なる場合がございます
※形を整える加工をしております。豚たんを使用しております。
・やわらか加工をしております
・形を整える加工をしております
1本
【国産野菜】
【前菜】
【逸品料理】
【サラダ】
しゃぶしゃぶしたお肉で巻いてもおいしい！
【鍋肴】
【〆・ご飯】
【デザート】
備考
- ※牛テールは国産です。※使用しているお米は全て国産米です※地域・時期・天候・調達の都合により、表記以外の産地となる場合もございます。※写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-16 23:43:46.0
