サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■前菜２品
・タイの伝統的な前菜
「ミエンカム」
Thai royal leaf wrapped appetizer

・海老の生春巻★
「ポピア・ソッ・クン」
Fresh spring roll with prawn
柔らかに茹で上げた海老と野菜を、もともちした食感の米粉の皮で巻きました。スウィートチリソースでお召し上がりください。


■スープ
シェフのお薦め「トム・ヤム・クン・スープ」★★
Chef’s original tom yum soup with prawn
厳選されたレモングラスなどのハーブをシェフ自ら配合し香り豊かなトムヤムクンに仕上げました。コクと香りの奥深さをお楽しみください。

■サラダ
海老と豚ひき肉と焼き茄子のサラダ★★「ヤム・マクア・ヤーン」
Spicy grilled eggplant salad with prawn & minced pork
直火で炙った焼き茄子の香りと食感を楽しめるサラダ。ジューシーな味わいを感じてください。

■炒め物
鶏肉と香味野菜のカシューナッツ炒め
「ガイ・パッド・メッ・マムアン」
Stir-fried chicken with cashew nuts
香ばしく揚げた鶏肉とカシューナッツ、香味野菜の炒め物。パンダンリーフの香りを楽しめる器を割りながら一緒にお召し上がりください。

■メイン
鴨肉のロースト、レッドカレー★★、香り豊かなジャスミンライス
「ゲーン・ペッ・ペッド・ヤーン」
Roasted duck with red curry sauce/Jasmine rice
隠し味にパイナップルを使ったソースは、葡萄の爽やかな甘みと、鴨肉を灸ることで芳しい香りが引き立ちます。
伝統を守るタイ料理のひとつ、絶品です。

■デザート
本日のデザート３種盛り、ジャスミン茶（温/冷)
Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmine Tea(Hot or Iced)

＊ディナーコースをオーダーのお客様に限り◎
2,5時間（L.O.30分前）飲み放題プラン２種（3,000円または4,000円…スパークリング含む）のご用意がございます。
ご希望の場合には、ご要望事項にその旨をお書き添えください。