SNSやTVで話題の明太もつ鍋★博多専門店

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もつ道 秋葉原店

3.7

Good!

196件のレビューの総評

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2019/04/03 更新 もつ道 秋葉原店 料理

料理のこだわり

7種のもつ鍋

国産黒毛牛の新鮮な生もつを使用した絶品もつ鍋は味噌・塩・醤油・チゲ・水炊き・豆乳に明太もつ鍋の7種をご用意しております。

明太子ファンへ贈る愛しの明太子料理!!

当店の明太子好きの料理人が開発した明太子ファンへ贈る特別メニュー!!もつ道が愛してやまない博多の老舗「かねふく」の明太子を思う存分使用したメニューとなっております。色とりどりの明太子料理を是非ご賞味ください

もつ道 秋葉原店 おすすめ料理

もつ道 秋葉原店のおすすめ料理1

【期間限定】馬刺し祭り

人気の馬刺しメニューが増えました。「赤身」「霜降り「レバ刺し」「ユッケ」「たてがみ」のラインナップ。「4種類盛り合わせ」「5種類盛り合わせ」でもご用意できます。直送される新鮮な馬刺し是非ご賞味ください

961円~

もつ道 秋葉原店のおすすめ料理2

国産黒毛和牛の新鮮な生もつ使用のもつ鍋は何と7種類!!

国産黒毛牛の新鮮な生もつのみ使用した7種のもつ鍋は味噌・醤油・塩・豆乳・チゲ・水炊きに加え、大人気明太もつ鍋の合計7種のもつ鍋をご用意しております。

1,598円~

もつ道 秋葉原店のおすすめ料理3

★歓迎会にピッタリ★【季節のご宴会に!!】TVで話題の鍋付きコース+飲み放題プランなど4,500円~

九州のご当地料理、そして自慢のもつ鍋が楽しめるコースに、飲み放題を付けて4,500円~。予算やシーンに合わせて選べるコースは3種類!!

コースページへ!!

もつ道 秋葉原店 料理

■■■ 【馬(うま)まつり】 ■■■

料理メニュー写真 馬刺し『4種盛り』・『5種盛り』

4種盛り:赤身・霜降り・ふたえご・タン/5種盛り:赤身・霜降り・ふたえご・タン・たてがみ

料理メニュー写真 【馬の】『レバ刺し』

【希少部位】鮮度抜群なので刺身でのご提供。深い旨味をお楽しみください。

料理メニュー写真 【馬刺し】『霜降り』・『赤身』

『霜降り』霜降りは驚くほどの旨みがあり、脂はあっさりしています!一度食べたらやみつき!『赤身』馬刺しと言えばまず赤身。柔らかくタンパクな味わいで噛めば噛むほど甘味が広がります◎

1頭の馬からわずか5kgしか取れない非常に貴重な部位です!あっさりとしていて独特の歯ごたえと甘みが特徴◎

馬刺しに合う球磨焼酎のお酒。


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■□【大人気テレビ番組で紹介された今年イチオシのお鍋】□■

料理メニュー写真 【大人気TV番組で17年今年試したい鍋として紹介されました】老舗かねふくの明太子使用『めんたいもつ鍋』

【この鍋美味しくて泣けます!!】老舗かねふくの明太子を200gと贅沢に使用。市販では販売されていない明太子を特別に使用しています。※ご注文は2人前~

料理メニュー写真 誕生日・記念日サプライズに!!「バースデー明太もつ鍋」(ご注文は二人前~)

【バースデープラン】としてかねふくの明太子を使用した当店イチオシの明太もつ鍋にメッセージをのせて!お鍋を囲んでの新しいバースデープランです。※ご注文は二人前~二人前4,344円/三人前6,266円

料理メニュー写真 【鍋の感動は〆にあり!!】博多明太もつ鍋の〆は…「高菜おじや」もしくは「チーズリゾット」がおすすめ

博多のうまかもんをラストまでとことん満喫!!高菜おじやで最高の鍋を締めくくってください!!


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◆◇【10/15~ 明太もつ鍋アレンジ対決!!最強の組み合わせはどっち?!】◇◆


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■■■ 六種のもつ鍋を秋葉原で味わえるのはここだけ!! ■■■

料理メニュー写真 天神(味噌)

  • 定番

西京味噌をベースに秘伝の味噌を数種ブレンド!!

料理メニュー写真 渡辺(醤油)

本家本元!!あっさりとした中にもコクがあり、甘味ある風味

料理メニュー写真 住吉(塩)

甘みと旨みを感じるこだわりの「海んまんま一の塩」を使用。

ピリ辛の味が食欲を増進させるチゲ風味。辛さはお好みで調整可能

シンプルさが人気。酸味を抑えた特製の酢ダレでさっぱりと。

十勝産豆乳を使用したこだわりの特製スープ。女性にオススメ!!


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■□【中々味わえない希少部位を集めた馬刺し祭り】□■

料理メニュー写真 【期間限定】馬のレバ刺し

【希少部位】鮮度抜群なので刺身でのご提供。深い旨味をお楽しみください。


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■□【明太子ファンへ贈る愛しの明太子料理!!】□■

料理メニュー写真 明太子の天ぷら

明太子を丸ごと1本天ぷらにしました。『新食感』

料理メニュー写真 桜島大根漬け明太ポテトサラダ

定番のポテトサラダに桜島大根漬けを刻んで加えたものが「当店流」!

料理メニュー写真 かねふく明太子

厳選されたかねふくの明太子をそのままお召し上がりください

明太子を桜チップでじっくり燻し、お酒に合うおつまみに!

厳選されたかねふくの明太子を香ばしく炙り、中はレアに仕上げています

明太子を丸ごと1本天ぷらにしました。『新食感』

ゆでたてアスパラガスをかねふく明太子で作ったマヨネーズの素敵なコラボ♪

細切りのいかと明太子を和えた珍味です

コーンとバターの最強コンビに明太子を隠し味にあわせました。

手軽なおつまみ、ついつい手が止まりません

ふんわりに仕上げるために注文が入ってから焼き上げますので少々お時間を頂きます


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■■■ とりあえず ■■■

料理メニュー写真 ピリ辛もつ豆腐

豚のもつをチャンジャ風にアレンジ。冷豆腐との相性は抜群!!

料理メニュー写真 酢もつ

豚のガツ(胃)を湯通ししたものを、特製の酢ダレでどうぞ…

料理メニュー写真 ミミガー胡瓜のピリ辛和え

思わず箸が止まらない!!ミミガーと胡瓜を秘伝のタレで。

胡瓜一本分を使用しております。素朴な味付け。

湯通しした鶏皮をポン酢で漬けました。


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■■■ 逸品料理 ■■■

料理メニュー写真 博多鉄鍋餃子

福岡では有名な一口餃子をもつ道風にアレンジ!!

料理メニュー写真 出汁巻明太

フワッとした卵の中か明太子が…ご注文ごとに焼き上げ枡!!

料理メニュー写真 自家製さつま揚げ

鹿児島では、薩摩揚げのことをつけ揚げと言います

しっかりとした歯ごたえ。塩釜の塩をちょっとつけて味わって。

レアチーズのようなデザート感覚でもお頼み頂ける逸品です!!

チーズの中に、明太子とジャガイモをミックス。アツアツのうちに


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■■■ 揚げ物 ■■■

料理メニュー写真 蓮根明太揚げ

さっくさくの蓮根に明太子を挟み揚げしました。

料理メニュー写真 若鶏のチキン南蛮

食感の柔らかい若鶏を南蛮揚げで!!

料理メニュー写真 男の海老マヨ{柚子胡椒風味}

ぷりぷりの海老を柚子胡椒マヨネーズで大人風味に。

ごぼうに下味をつけてから唐揚にしました。


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■■■ 新鮮なお刺身 ■■■

料理メニュー写真 直送 馬刺し

  • 産地直送

とろける旨みが人気!!赤身・霜降り・盛り合わせ


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■■■ 有機野菜 ■■■

料理メニュー写真 旨味噌!バリ野菜

最高に旨い特製肉味噌をバリバリの新鮮野菜につけて。

料理メニュー写真 豆腐と香味野菜の赤柚子サラダ

九州特産の赤柚子胡椒を使ったドレッシングで和えました

料理メニュー写真 チョレギサラダ

チョレギとは「千切る」という意味です。韓国風の塩ダレを利かせてさっぱり仕上げたサラダです


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■■■ 御 飯 ■■■

料理メニュー写真 おにぎり(高菜・梅・明太子から二種)

料理メニュー写真 肉巻きおにぎり

豚肉を醤油ベースのタレに漬け込み、御飯に巻いてオーブンでじっくりと焼いたおにぎりです。

料理メニュー写真 高菜焼きチャーハン

自家製「からし高菜」を使った焼飯です。ピリッと辛い、もつ道秘伝の味がたまりません!!

九州・長崎名産の五島うどんです。あご(トビウオ)から上品なだしを取り、合わせたつゆでお召し上がりください。


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■■■ 甘 味 ■■■

料理メニュー写真 長崎カステラティラミス

カステラとティラミスのコラボレーション。上品な甘さ

料理メニュー写真 ポン・デ・黒密パン

カリカリでもっちもち♪別腹満足度100%!!

料理メニュー写真 今月のハーゲンダッツアイスクリーム

季節のハーゲンダッツアイスクリームをお楽しみください。

お茶のゼリーに白玉・つぶあん・アイスをトッピング。これぞ「和スイーツ」の決定版です。

表面のカラメルを炙り、パリッとした食感がお楽しみいただけます。中身のさつま芋ペーストと一緒にお召上がりください。


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備考

  • ※季節・仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2019/04/03

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