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沖縄ダイニング琉歌 千葉

2020/11/29 更新 沖縄ダイニング 琉歌 千葉 料理

料理のこだわり

プチプチとした食感で磯の香りがお口の中に広がります。

沖縄名物海ぶどう

ラフテーには当店オリジナルの味が染み込んでます

味がしっかりとしみ込んでいます

沖縄ダイニング 琉歌 千葉 おすすめ料理

沖縄ダイニング 琉歌 千葉のおすすめ料理1

【曜日替わりイベント】毎日がSPECIAL!いつ来ても楽しい!計画的なご来店も◎

曜日替わりイベント開催中!琉歌イベントは本気度が違います。週明けから本気モード炸裂で、月曜日は通常料金でメガジョッキが飲める『漢気DAY』、金曜じゃないけど『揚げ物FRIDAY』ポテト・唐揚げ倍量の火曜日…などなど個性豊かなイベントが目白押し♪生ビール付の飲み放題が999円になる曜日もあります!

0円(税抜)

沖縄ダイニング 琉歌 千葉のおすすめ料理2

ゆったり落ち着いた店内で沖縄旅行気分♪沖縄県民おなじみ【スパムかつ】はお酒と相性抜群!

沖縄の県民食「スパム」と一緒にお餅とチーズをサクサクに揚げたスパムかつは当店の人気メニュー!オリオンビールや泡盛に合わせるのがおすすめ♪沖縄料理や海の幸、泡盛や泡盛サワーをおしゃれな店内でカジュアルにお楽しみ頂けます!『琉歌』は千葉駅周辺でお安く気軽に飲める沖縄料理居酒屋です。

750円(税抜)

沖縄ダイニング 琉歌 千葉 料理

お通し

※苦手なモノがございましたら お気軽にスタッフまでお伝えください。 


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◆◇◆ 海の幸 ◆◇◆

美らマグロの刺身

マグロの赤身には良質なたんぱく質が豊富でセレンも含まれております。

海鮮なめろう ~ウニソース仕立て~

お酒のお共にぴったり!少しずつ口に運んでは、いつまでもお酒が飲みたくなる、何種もの鮮魚を使った極上のおつまみです。

タコと胡瓜のラー油あえ

肉厚のタコとタタキにしたきゅうりを島ラー油で和えました。一度食べたら箸が止まりません。

鮮度に自信あり!穫れたての鮮魚を直送でご提供いたします。詳しくはスタッフにお尋ねください。 

薄切りにしたタコを、四季柑という種類のシークヮーサーですっぱめに仕上げました。

沖縄県産鮮魚を素材の美味しさをそのままに、カルパッチョに仕上げました。

イカとアオサが抜群の相性!


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◆◇◆ 焼・鉄板 ◆◇◆

島ラー油炒め

リピート率当店ナンバー1!特製の島ラー油ダレでしっかり炒めた当店オリジナルメニュー!!間違いなしの一品です!!

豚キムチ

沖縄のキムチソースを使った定番の一品。辛すぎずクセになる味に仕上げました。

ヒラヤーチー

山芋をふんだんに使った沖縄の定番料理。生地にも表面にも山芋たっぷり!女性にも食べやすくオススメ!

鶏肉とスパムに加えゴーヤの苦味がほんのり効いた当店オリジナルパイ!!見た目もお楽しみいただける品です。

島豆腐と県産味噌を使用し、熱々の鉄板で焼き上げました。チーズと卵のコラボも堪らないつくねです。

オーブンでゆっくり焼き上げ、自家製ソースとお肉が絶妙にマッチしたソーキステーキ。

コンビーフとじゃがいもをピザにのっけてみました。琉歌オリジナルのピザです。

3週類のポークを贅沢に使ったトマトピザ。子供から大人まで満足して頂ける1品です。

ゴーヤを使ったオリジナルキッシュ!隠し味に2種類のチーズを入れています。トマトバジルソースと合わせてご賞味あれ!!


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◆◇◆ ちゃんぷるー ◆◇◆

ゴーヤちゃんぷるー

沖縄料理の大定番!当店のゴーヤはしっかり仕込んであるので苦さが少なくおいしく召し上がれます。

ソーミンちゃんぷるー

沖縄伝統料理を当店オリジナルの味付けで仕上げたソーミンチャンプルー。

フーちゃんぷるー

麩に旨みがたっぷり凝縮されています。皆から愛される優しい味。


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◆◇◆ 煮物 ◆◇◆

石焼麻婆豆腐

沖縄の柔らかゆし豆腐を使い、数種類のスパイスをブレンドして作り上げた琉球チャイニーズフード。

ティビチ

豚足を自家製煮汁でしっかり煮込んだ定番料理。味をじっくり染みこませた、通におすすめの一品。

スープ餃子

【沖縄そばだし】特製かつおだしのスープと島唐辛子入り餃子が相性抜群。旨辛な餃子をご賞味あれ。

言わずと知れた沖縄県の郷土料理のひとつ。当店オリジナルの味噌だしの豚の角煮です。じっくり味が染み込んだ、柔らかお肉をお楽しみください。

手間暇かけじっくり大根に味をしみこませました。汁まで是非飲み干して下さい。


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◆◇◆ 一品 ◆◇◆

よだれ鶏

柔らかく仕上げた鶏もも肉に自家製ソースをかけました。沖縄県産島ラー油使用。

黒糖そら豆

栄養豊富なそら豆に、黒糖をまぶした程よい甘さのおつまみです。

焼き茶豆

定番の枝豆を、沖縄の塩で軽く炒め、香ばしく仕上げました。

ゴーヤ・大根ウコン漬け等の旬の沖縄食材が愉しめる漬物盛り合わせ。

細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けしたTHE!沖縄郷土料理!

コラーゲンたっぷり!コリコリとした食感の豚の耳をスライスして食べやすくしました。

言わずと知れた沖縄の定番。プチプチとした食感をポン酢と一緒にどうぞ。

ナムルが食べたいならコレ!沖縄版ナムル。ゴーヤのほどよい苦味と塩コンブの旨みが一度食べたらやみつき。

塩漬けした島らっきょうは、ピリッとした辛みがやみつきになる一品。※時期により入荷が無い場合があります。

沖縄もずくは、太くてツルツルと食感がクセになります。

特製の塩だれがはしを進ませる。止まらない、やめられない1品です。

沖縄のくんちゃま(首)のベーコンと彩り野菜を熱々とろ~りチーズと絡めてご賞味あれ!!

全員に食べて貰いたいと思いで作りました。間違いなく当店No.1メニューです。

自家製のそぼろと自家製の味噌で食べる安くて旨い1品です。

自家製のそぼろと自家製の味噌で食べる安くて旨い1品です。

自家製のそぼろと自家製の味噌で食べる安くて旨い1品です。

だし!出汁!これでもかと県産のかつお出汁を入れ、ぶっかけた玉子焼きです。


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◆◇◆ 沖縄豆腐 ◆◇◆

豆腐ヨウ

島豆腐を泡盛で発酵・熟成させたもので、栄養価が高く、琉球王朝時代には、滋養食としても重宝されました。チーズのようなネットリとした舌触りの濃厚で上品な味わいは、まさに珍味中の珍味。

ジーマミー豆腐

大豆ではなく、落花生から作られたお豆腐。「ジーマミー」は琉球語で落花生を意味し、独特のもちもちした食感が特徴です。

ゆし豆腐(温)/(冷)

沖縄版のおぼろ豆腐です。温かいor冷たいをお選びください。 各 520円(税抜)

カツオ出汁に浸り、あっさりした味わいで食べやすい!定番でありこだわりの一品!!

てまひまかけ、こだわり抜いた島豆腐の厚揚げ。特製ウニ醤油でお召し上がり下さい。


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◆◇◆ サラダ ◆◇◆

美ら海サラダ

海の恵みをたっぷり入れました。贅沢サラダと言っても過言ではない!当店、人気上位の一品です!!

五種類の野菜の身体健康サラダ

種類を見る
  • ハーフ

    480円(税抜)

ゴーヤ、アーリーレッド、キャベツ、ニンジン、パプリカなど5種類の野菜をふんだんに使用!自家製人参ドレッシングが相性バッチリです。※時期により内容が変わる場合があります

ベーコンシーザー

くんちゃまベーコンとしゃきしゃきの白菜が堪らないシーザーサラダです。

トリュフオイルが隠し味です。みんな大好きな味に仕上げました。


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◆◇◆ 揚げ ◆◇◆

若鶏のから揚げ

定番メニューの人気商品!自家製のタレにじっくり漬け込み香ばしく仕上げました。他にはない美味しさ!やみつきです!!

フィッシュ&チップス

選べるフレーバーソースで色々な味が楽しめる一品!!県産マグロをサクッと仕上げた衣で包みこみガーリックが効いたクセになる美味しさです!!【マヨネーズ/ ケチャップ/ タルタルソース/ チリマヨソースからフレーバーソースを2つお選び下さい。】

スパムかつ

沖縄の県民食スパムと餅とチーズの組み合わせは絶品!!子供から大人まで好きになること間違いなし!!

特製南蛮酢に漬け、柔らかく揚げたチキンと、手間ひまかけた自家製タルタルソースが絶品。

沖縄の粗目の塩を使用したポテトフライです。

県産の島胡椒など数種類のスパイスをブレンド。この辛さが堪らない。


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◆◇◆ 天ぷら ◆◇◆

グルクンの天ぷら

沖縄県魚と言えば、グルクン!!骨まで食べられるので、その歯ざわりのよさが美味しさに拍車をかけ、お酒のお供にうってつけ!!

もずくのかき揚げ

沖縄県産のもずくは太くて、天ぷらでも美味しく、外はサクッと、中はしっとりの食感に仕上げました!!ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富!女性におススメです!!

島らっきょうの天ぷら

ホクホクとした食感で食べやすい一品。生の島らっきょうだと気になるにおいも、天ぷらなら気にせず召し上がれます!

サクサクの食感にゴーヤの苦みが抑えられ、苦手な方でも美味しく召し上がれます!!美ら塩をかけてお召し上がりください。

口に入れた瞬間広がる磯の香りが堪らない。料理長のおすすめ。


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◆◇◆ 紅芋 ◆◇◆

紅芋コロッケ

宮古島産のちゅら恋紅で作った手作りコロッケです。ひき肉との相性もばっちり!!衣はサクッと、中はしっとりとした食感♪

紅芋チップス

紅芋をスライスしてカリッと仕上げました。歯ごたえのある食感とほのかな甘さが決め手!泡盛との相性抜群です!!

紅芋天ぷら

紅芋本来の甘さが際立つ美味しさ!!サクサクの衣と相性ばっちりです!!美ら塩をつけてお召し上がりください♪

チーズと紅芋で作った滑らかな食感。女性ウケ、ハンパないです!!


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◆◇◆ 飯・麺 ◆◇◆

石焼タコライス

当店の人気メニュー!石で焼いたチーズたっぷりタコライス。特製のサルサを添えてご提供いたします。

キムチチャーハン

沖縄の特製キムチソースを使用したOKINAWAキムチチャーハン。ここでしか味わえない癖になる一品。

島野菜カレー

五感を刺激する当店オリジナル琉球カレー。是非ご賞味ください。

ステーキ1枚を贅沢に使用したチャーハン。締めにオススメ!がっつり肉系チャーハン!!

沖縄の定番料理。ジューシーな三枚肉と特別な優しい風味をお愉しみください。

じっくり丁寧にお店で仕込んだ自家製ソーキを乗せた、ここでしか味わえない自慢のそば。

花山椒をベースにオリジナルブレンドのスパイスが効いた絶品の〆のうどんです。


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◆◇◆ 甘味 ◆◇◆

ポーポーアイス

焼きたてのチンビン(黒糖クレープ)とブルーシールアイスとの相性抜群!目にも楽しい後悔しないスイーツ♪

ミニパフェ

1人でも食べやすいパフェを用意致しました。3種類の味から選んでください。(紅芋/さとうきび/塩ちんすこう)

選べるフレーバー【紅芋/塩ちんすこう/サトウキビ】…各350円(税抜)


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備考

  • 紹介のメニューはごく一部となります。他にも創作料理が多数あります。是非一度足を運んでみて下さい。スタッフ一同心よりおもてなしさせていただきます。※季節のお通し代350円(税抜)頂戴します。※新鮮食材は市場の状況により産地が異なる場合がございます。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/11/29