イタリア料理

渡辺橋 淀屋橋 イタリア料理 イタリアン デート ワイン

ノガラッツァ

4.5Excellent!112件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TEL050-5265-9728

2016/01/28 更新 ノガラッツァ 料理

料理のこだわり

淡路3年とらふぐとその白子のフリット 蕪のソースで

3年間潮の流れの早い福良湾で育ち、身が締まって味があるとらふぐとその白子を衣を付けて揚げ、丸ごと蕪を使ったソースで。仕上げに柚子のソースと菊の花散らしています。

多田農園女峰いちごのスープバジルジェラート添え

香川が誇るいちご、女峰いちご。ふんだんに使ったデザート。バジルとの相性よく、ブラックオリーブをオーブンで焼いたものをアクセントで。

ノガラッツァ おすすめ料理

ノガラッツァのおすすめ料理1

ディナーコース(6月のコース)写真は大分産シマアジの冷製カッペリーニ

シマアジをフルーツトマトと合わせてタルタルにして、カッペリーニと合わせて冷製パスタに仕上げました。ルッコラなどの葉野菜を添えて、さっぱりと食べられます。これからの季節にぴったりの一品。

7560円

ノガラッツァのおすすめ料理2

ディナーコース(6月のコース)写真は愛知県産鮎とズッキーニのインボルティーニ

「インボルティーニ」とはイタリア語で包んだ、巻いたという意味。愛知県産鮎の中心にズッキーニを巻いています。見た目にも美味しい一皿です。

7560円

ノガラッツァのおすすめ料理3

ディナーコース(6月のコース)写真は大山牛のポルペッティーノ

7560円コースのメインは大山牛の肉団子。ノガラッツァの野菜は、シェフが毎週仕入れに行っています。旬の野菜と共にお楽しみください。

7560円

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2016/01/28