和牛焼肉ブラックホール 歌舞伎町本店

タンモトのスジの部位。独特の食感が通に人気。

オススメ：両面カリカリ・塩+レモンorワサビ/1頭から1人前しか取れない部位を使用している為、すぐに売り切れます。ご所望の際はご予約からのご来店をオススメしております。タンの中でも美味しいタンもとの部分を贅沢に厚切りにカットしてます。タンの根元の部分で脂がよくのっているので人気です。焼き過ぎると固くなってしまうので注意が必要です。※1日限定3人前 前後

オススメ：両面カリカリ・塩+ブラックペッパー/肉質がしっかりした部位をざくざく厚切りで。赤身と脂身のバランスがとても良く、噛みごたえのある食感でとても人気があります。カロリーが低いのも人気の理由の1つです。

解体の際にでる様々な不揃いな部位のお得な盛り合わせ。

オススメ：レア目・味付けはなんでもOK/上質な赤身肉。赤身好きにはたまらない部位。しんたまの一部でシンシンを覆うような位置にあります。亀の甲羅のような形をしているのでカメノコと呼ばれています。サシがほとんどなく赤身が魅力で硬い食感が特徴です。

オススメ：片面強め、裏面レア・塩+ブラックペッパー/適度な脂と赤身のバランスが絶妙です。しんたまの中心部。しんたまの芯なのでシンシンと呼ばれています。サシは多くありませんが食感は意外と柔らかく、さっぱりしていて肉自体の匂いと味わいを楽しめます。

オススメ：両面ほどよく・醤油+ワサビ/美しいサシが入る大トロのような食感。しんたまの端にあたる部位です。名前の通り三角形をしています。匂いも少なく赤身のコクに加え程良いサシが入っているので、バランス抜群のお肉です。

ハラミの近くにある部位で、肉の旨味が強いのが特徴。

オススメ：片面強め、裏面レア・塩+レモンorワサビ/とろける食感と美しい霜降り具合が楽しめます。脂の、のりが1番良く、とろけるような食感と甘味がとても人気です。焼き過ぎず、炙るように焼くのがおすすめです。

オススメ：片面強め、裏面レア・塩+レモンorワサビ/口の中でとろけてしまうカルビの王様。三角形の形をしているのでサンカクバラと呼ばれています。サシが全体に行き渡って見た目も綺麗で、とてもジューシーな味わいを楽しめます。

肉質がしっかりした部位をざくざく厚切りで。/脂肪分が少なく、肉質にこだわった部位を厳選。

脂分の強い部位、味わいと適度な歯ごたえが特徴。

焼肉の王道、バラとはまさにここ。根強い人気を持つ。

歯ごたえとあっさりした味わいが特徴。隠れた人気部位。

サクサクした食感が通好みの部位。

当日のおすすめの3品を盛り合わせ☆ホルモン好きにはたまらない一品!ご堪能ください!自慢のタレと併せて食べてみてください☆

コメカミから肩にかけてのネック部分。炎上注意。※[塩]・[味噌]選べます。

やみつきになること間違いなしのスパイスで。

甘味な味噌で鶏モモ肉を揉みこみました。

焼肉に合う塩を探し続け9年、とうとう巡り合いました。

スタミナ料理の定番。/脂分の多い肉にはぴったりの和風ネギ。/塩気と食感が肉にもおつまみにも合います。

ピリッと辛く味付け。赤身肉にぴったり。

お肉と一緒でも、おつまみでもお楽しみ頂けます。

焼肉でもやっぱり横におきたいナンバーワン。/さっぱりとしていてビールとの相性抜群。

チャンジャです。売切御免！

辛さがついクセになるのは、このユッケ。/にんにくとネギたっぷりでスタミナチャージ。

大葉の香りと長芋の食感が決め手の和風チヂミ。

きのこの食感の良さと、とろとろのチーズ感が最高。

さくっとした食感とチーズのとろみで女性に大人気。王道の組み合わせ。

長ネギ・かぼちゃ・ブロッコリー・玉ねぎ・エリンギ・しいたけ・まいたけなどからどうぞ。

じゃがいもとバターの組み合わせはみんな大好き！

スタミナを求めるあなたへ。

秋メニューで人気だったメニューを定番化。

本日のおすすめで盛り合わせ致します。

しいたけ、エリンギ、まいたけの3種です。

辛さと酸味と味わいと旨さを同時にどうぞ。

焼肉の〆はやっぱりこれに決まり。

焼肉の〆はステーキ屋風に。

熱々を混ぜておこげを作ってカリカリチーズと一緒に。

しっとりバニラ/抹茶/柚子シャーベット/チョコ/ストロベリー