和牛塩焼肉 希少部位 A5ランク 個室 夜景

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和牛焼肉ブラックホール 歌舞伎町本店

3.8Good!308件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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2021/11/09 更新 和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店 料理

料理のこだわり

熟成黒毛和牛厳選希少部位

塩で楽しむ黒毛和牛専門店。希少部位は、盛り合わせがお得。入荷により価格が異なりますのでスタッフまでお問い合わせください。品切れ時はご容赦ください。

ネギで食すこだわり焼肉

脇役のネギ達とともに、自分が一番好きな肉の食べ方を探してみませんか?(もちろんタレもご用意しています。)

和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店 おすすめ料理

和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店のおすすめ料理1

A5鹿児島黒牛『優秀牛』

食通も唸る味わい 鹿児島黒牛を今年も入荷しました☆ここでしか食べることのできない至高の一品!お肉がトロける!頬が落ちる!好きなあのコも落ちる?!

3,190円(税込)

和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店のおすすめ料理2

厳選焼肉~トモサンカクやカイノミなどなど希少部位も充実~

脂肪分が少なく、肉質にこだわった部位を厳選!希少部位は、売り切れ時ご容赦ください。

1,540円(税込)

和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店のおすすめ料理3

有りとなしでは大間違いの名脇役たち!【焼肉の友】

あなた好みのタレでさらに美味しくお召し上がりいただけます♪100円(税抜)~ご用意しております!!ぜひお気に入りを見つけてくださいね!

110円(税込)

和牛焼肉 ブラックホール 歌舞伎町本店 料理

◆PICK UP MENU!外せない一皿◆

おまかせ 5種盛り

  • オススメ

本日入荷したお肉の中から、オススメの稀少部位を盛り合わせ致します。5種類のお肉を1枚ずつの盛合せです。※2人前からのオーダーとなります。※写真は一例です。


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◆牛タン◆

タン3種盛り合わせ

  • オススメ

タン先、タン下、タン中、様々な部位を楽しめます。

薄切り牛タン

  • 定番

さくさくとした歯ごたえが抜群!

タンモトのスジの部位。独特の食感が通に人気。

  • オススメ

オススメ:両面カリカリ・塩+レモンorワサビ/1頭から1人前しか取れない部位を使用している為、すぐに売り切れます。ご所望の際はご予約からのご来店をオススメしております。タンの中でも美味しいタンもとの部分を贅沢に厚切りにカットしてます。タンの根元の部分で脂がよくのっているので人気です。焼き過ぎると固くなってしまうので注意が必要です。※1日限定3人前 前後


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◆ハラミ◆ 塩・たれ

極上ハラミ

  • オススメ

オススメ:両面カリカリ・塩+ブラックペッパー/適度なサシと柔らかな食感で独特の旨み。赤身と脂身のバランスがとても良く、噛みごたえのある食感でとても人気があります。カロリーが低いのも人気の理由の1つです。

極上サガリ

  • オススメ

オススメ:両面カリカリ・塩+ワサビorたれ/1頭からわずかしかとれない為、売切ご容赦。ハラミよりも脂身が少なく、あっさりしていて更にカロリーが低いにも関わらず味がしっかりしているので人気があります。見た目以上に柔らかいのでとてもおすすめです。

オススメ:両面カリカリ・塩+ブラックペッパー/肉質がしっかりした部位をざくざく厚切りで。赤身と脂身のバランスがとても良く、噛みごたえのある食感でとても人気があります。カロリーが低いのも人気の理由の1つです。


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◆黒毛和牛希少部位◆ 塩・たれ

ザブトン(特上ロース)

  • オススメ

オススメ:片面強め、裏面レア・味付けはなんでもOK/肩ロースの稀少部位で、超極上のロースです。肩ロースで背中側の首に近い部分です。四角い形の為、ザプトンと呼はれています。サシが均一に入っていて美しい見た目と脂の甘味がとても人気で焼肉の代表的存在と言われています。

カイノミ(極旨カルビ)

  • オススメ

オススメ:両面強め焼き・たれ/カルビの中でも赤身と脂分が絶妙の部位。貝の身に似ている形なのでカイノミと呼ばれています。カルビにしては、脂が少なく肉質も柔らかくて牛肉本来の味を楽しめ、誰でも美味しく食べられます。

ササミ(上等カルビ)

  • 大人気

オススメ:片面強め、裏面5割・塩+レモン/繊維質な赤身と霜降りの多さが特徴。笹の葉に似ている形なのでササミと呼ばれています。しっかりした赤身に霜降り具合がちょうど良く見た目以上にあっさりしていて柔らかいので人気です。

解体の際にでる様々な不揃いな部位のお得な盛り合わせ。

オススメ:レア目・味付けはなんでもOK/上質な赤身肉。赤身好きにはたまらない部位。しんたまの一部でシンシンを覆うような位置にあります。亀の甲羅のような形をしているのでカメノコと呼ばれています。サシがほとんどなく赤身が魅力で硬い食感が特徴です。

オススメ:片面強め、裏面レア・塩+ブラックペッパー/適度な脂と赤身のバランスが絶妙です。しんたまの中心部。しんたまの芯なのでシンシンと呼ばれています。サシは多くありませんが食感は意外と柔らかく、さっぱりしていて肉自体の匂いと味わいを楽しめます。

オススメ:両面ほどよく・醤油+ワサビ/美しいサシが入る大トロのような食感。しんたまの端にあたる部位です。名前の通り三角形をしています。匂いも少なく赤身のコクに加え程良いサシが入っているので、バランス抜群のお肉です。

ハラミの近くにある部位で、肉の旨味が強いのが特徴。

  • オススメ

オススメ:片面強め、裏面レア・塩+レモンorワサビ/とろける食感と美しい霜降り具合が楽しめます。脂の、のりが1番良く、とろけるような食感と甘味がとても人気です。焼き過ぎず、炙るように焼くのがおすすめです。

  • オススメ

オススメ:片面強め、裏面レア・塩+レモンorワサビ/口の中でとろけてしまうカルビの王様。三角形の形をしているのでサンカクバラと呼ばれています。サシが全体に行き渡って見た目も綺麗で、とてもジューシーな味わいを楽しめます。


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◆特撰◆

豪快!壺漬ドラゴンカルビ

  • オススメ

特製ダレに漬けこんだ豪快な一本カルビ。

本日、特上のお肉

料理長が、厳選した本日の、スペシャルビーフ。舌がとろける感覚をご堪能くだだいませ☆

特上赤身のステーキ/大トロのわさび焼き

贅沢に分厚くカットしています。両面をカリカリに焼いて頂き中身がレアがおすすめです。/特上の脂の強いお肉に、これでもかとワサビをからめて。


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◆牛焼肉◆ 塩・たれ・味噌

ブラックホール 上ロース

  • オススメ

本日のロースの良い部分を集めました。

ブラックホール 上カルビ

  • オススメ

本日のカルビの美味しい部分を集めました。

肉質がしっかりした部位をざくざく厚切りで。/脂肪分が少なく、肉質にこだわった部位を厳選。

脂分の強い部位、味わいと適度な歯ごたえが特徴。

焼肉の王道、バラとはまさにここ。根強い人気を持つ。


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◆ホルモン焼肉◆ 塩・味噌

脂付きホルモン(大腸)

  • オススメ

脂のない方をカリっと、脂はジューシーに。火事に注意。

コプチャン(小腸)

適度な脂が美味しくてやみつきになります。

レバー(肝臓)

鉄分豊富なレバーは根強い人気部位。

歯ごたえとあっさりした味わいが特徴。隠れた人気部位。

サクサクした食感が通好みの部位。

  • 定番

当日のおすすめの3品を盛り合わせ☆ホルモン好きにはたまらない一品!ご堪能ください!自慢のタレと併せて食べてみてください☆


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◆豚・鶏焼肉◆

スモーク極太ソーセージ(1本)

  • オススメ

プリッとした食感が焼肉時間のアクセントに。

栗豚カルビ

甘くジューシーな豚バラを豪快に。※[塩]・[味噌]選べます。

鶏モモ

さっぱりヘルシーなお肉をお好みの方に。※[塩]・[味噌]選べます。

コメカミから肩にかけてのネック部分。炎上注意。※[塩]・[味噌]選べます。

やみつきになること間違いなしのスパイスで。

甘味な味噌で鶏モモ肉を揉みこみました。


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◆焼肉の友◆

出汁入り生卵

すき焼き仕立てにしたいあなたへ。

おろしポン酢

大根おろしのさっぱりポン酢。

味付けゴマネギ

ネギみじんとごま油と塩ダレの定番ネギ。

焼肉に合う塩を探し続け9年、とうとう巡り合いました。

スタミナ料理の定番。/脂分の多い肉にはぴったりの和風ネギ。/塩気と食感が肉にもおつまみにも合います。

ピリッと辛く味付け。赤身肉にぴったり。


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◆ナムル・キムチ◆

選べるナムル

  • オススメ

[もやし]・[青菜]・[ぜんまい]・[人参&大根]を単品でご注文頂けます。盛り合わせ:715円(税込)

選べるキムチ

  • オススメ

[白菜]・[大根]・[きゅうり]を単品でご注文頂けます。盛り合わせ:850円(税抜)


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◆スピードメニュー◆

焼肉屋のたたききゅうり

  • オススメ

塩昆布と鰹節が絶妙の逸品です。

王道ユッケ

  • オススメ

生肉の旨味と特製だれの甘味をお楽しみ下さい。

お肉と一緒でも、おつまみでもお楽しみ頂けます。

焼肉でもやっぱり横におきたいナンバーワン。/さっぱりとしていてビールとの相性抜群。

チャンジャです。売切御免!

辛さがついクセになるのは、このユッケ。/にんにくとネギたっぷりでスタミナチャージ。


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◆名物!チヂミ◆

ブラックホール黒チヂミ

  • オススメ

ネギと海苔と特製黒ごま油を使用したチヂミです。

大葉の香りと長芋の食感が決め手の和風チヂミ。

きのこの食感の良さと、とろとろのチーズ感が最高。

さくっとした食感とチーズのとろみで女性に大人気。王道の組み合わせ。


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◆野菜◆

サンチュ

  • オススメ

何にでも合う、焼肉界のバイプレイヤー。

チョレギサラダ

  • オススメ

お肉の前にも箸休めにも最適です。

冷やしトマトサラダ

  • オススメ

特製フレンチドレッシングでさっぱりどうぞ。

長ネギ・かぼちゃ・ブロッコリー・玉ねぎ・エリンギ・しいたけ・まいたけなどからどうぞ。

じゃがいもとバターの組み合わせはみんな大好き!

  • オススメ

スタミナを求めるあなたへ。

  • オススメ

秋メニューで人気だったメニューを定番化。

  • オススメ

本日のおすすめで盛り合わせ致します。

しいたけ、エリンギ、まいたけの3種です。


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◆スープ・クッパ◆

わかめスープ

あたたかく落ち着く味わい。+ごはんでクッパに変更:110円(税込)

たまごスープ

ふわふわたまごの中華風スープ。+ごはんでクッパに変更:110円(税込)

ユッケジャンスープ

牛肉と野菜たっぷり濃厚辛味スープ。+ごはんでクッパに変更:110円(税込)


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◆ごはんもの・麺◆

ごはん 小

焼肉がすすむ、お米を選びました。中:363円(税込)/大:440円(税込)

焼肉専用ネギ飯 小

  • オススメ

まさに、焼肉の為のまかないごはん。中:440円(税込)/大:517円(税込)

ブラックホール流 冷麺

  • オススメ

特別スープは格別です。焼肉の定番。

  • オススメ

辛さと酸味と味わいと旨さを同時にどうぞ。

  • オススメ

焼肉の〆はやっぱりこれに決まり。

焼肉の〆はステーキ屋風に。

熱々を混ぜておこげを作ってカリカリチーズと一緒に。


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◆デザート◆

名物!自家製黒穴プリン

一番人気の手作りプリンです。

とろけるくらいの杏仁豆腐

さっぱりした杏仁豆腐も根強い人気。

しっとりバニラ/抹茶/柚子シャーベット/チョコ/ストロベリー


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備考

  • 毎月18日と29日は肉の日!!この日しか食べれない限定メニューやお得メニューが盛りだくさん!!※お替わり自由のキャベツサラダをお通し代として、おひとり様500円、深夜10時以降は10%の深夜料金を頂戴しております。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/11/09

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