素材を活かした和洋折衷の料理を愉しむお店

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2016/12/22 更新 蘇麻 そうま 本店 料理

料理のこだわり

和も洋も愉しめる蘇麻に生まれ変わり!コース3500円~

今までの蘇麻とは一味違う!これまでの蘇麻を大切にしながら、バルメニューも充実で気軽に愉しめる蘇麻に。コースは魚、肉のコースをはじめ、バルコースなど豊富にご用意!平日は2.5時間飲み放題付きでゆったりお過ごしいただけます。

鹿児島県産を一挙に堪能!

『厳選された市場直送の新鮮な魚』『黒毛和牛』『黒豚』『薩摩地鶏』『鹿児島の郷土料理』『契約農家さんからの有機野菜』など鹿児島を一挙に堪能できます。

蘇麻 そうま 本店 おすすめ料理

蘇麻 そうま 本店のおすすめ料理1

首折れサバ<屋久島産>

「東洋のガラパゴス」とも呼ばれる世界遺産屋久島の名産「首折れサバ」。血液を抜き、鮮度を保つために、漁獲後すぐに首を折ることからその名が付く。マサバに比べて脂肪分が少なく、刺身にすると身の締まった歯応えが味わえる。サバの概念が変わる逸品です!是非、一度ご堪能ください♪

980円~※時価変動有

蘇麻 そうま 本店のおすすめ料理2

鹿児島県産 黒毛和牛

北海道に次ぐ牛の生産県、畜産王国・鹿児島の誇る銘柄牛、黒毛和牛「鹿児島黒牛」。きめ細かく柔らかな肉質と、美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味は最高の逸品です。【オススメの逸品】肩ロースステーキ、牛うに巻き他

3300円~※時価変動有

蘇麻 そうま 本店のおすすめ料理3

「鹿児島県」霧島産 黒豚

霧島山麓のふもと、大自然の中で愛情豊かに肥育された霧島黒豚は、きめ細かい肉質と良質の脂肪が特徴で、旨みと甘みがある美味しい黒豚に仕上がっていますコクが違う、霧島黒豚の独特のコクと旨みと是非ご賞味ください。【オススメの逸品】黒豚しゃぶしゃぶ、黒豚ステーキ、黒豚なす味噌炒め他

しゃぶ一人前2000円~

蘇麻 そうま 本店 料理

【お奨め】

蘇麻名物!食べなきゃ損!!

1ポンド(450g)…2480円

鹿児島といえば黒豚!

  • 自慢の一品

自家製のさつまあげです。

さっぱりワサビ醤油で!!


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【お刺身】

料理メニュー写真 ちょこっと3点盛り

  • 大人気

市場直送!旬な魚介をお刺身で。仕入れにより内容が異なります。

料理メニュー写真 しっかり5点盛り

旬な魚介をたっぷり楽しめます!

新鮮きびなごのお刺身です。焼き・天ぷらもできます。


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【産直農園野菜】

料理メニュー写真 温野菜のバーニャカウダ

厳選食材!冷製もできます!

料理メニュー写真 豚しゃぶサラダ

旬な魚介を新鮮な野菜と一緒にたっぷり楽しめます!

旬の野菜がたっぷり!

アンチョビソースorシーザードレッシングが選べます。

ベーコンと木の子の相性抜群!


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【おつまみ】

ワインと一緒にいかがでしょう?

定番!!(桜島盛り…680円)

焼酎や日本酒にピッタリのピリ辛おつまみ!

梅or塩こんぶ和えがあります!

川辺産の極上豆腐をシンプルに!

ミミガーを炙りポン酢でさっぱり召し上がれ!

みんな大好き!

最強の組み合わせ!


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【魚】

料理メニュー写真 旬魚のあら炊き

旬魚の煮付けは最高!

料理メニュー写真 サバの塩焼き

食べごたえあり!

シンプルに召し上がれ

味噌焼き定番


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【バル料理】

仕入れにより内容が変わる場合もございます。

女子は大好きな組み合わせ

スモークチキンアヒージョ…730円/ホルモンのアヒージョ…960円/鮮魚のアヒージョ…960円

岩のり風味の揚げパン


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【揚げ物】

定番!!ハイボールと共に♪

蘇麻オリジナルの甘酢とタルタルソースで♪

サクサクネバネバで絶品!

揚げたての厚揚げに蘇麻オリジナルのニンニク大葉味噌をたっぷり塗って香ばしく焼き上げました!

ジャガイモを蒸かして揚げてるので、素材の味をそのまま楽しめます!

鹿児島といえばさつまいも!甘くておいしいですよ♪

酒のつまみに◎

風味豊かな空豆の天ぷら


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【天麩羅】

海老2、きびなご3、イカ、白身魚、野菜3種

旬の野菜を7種楽しめます!

海老4、野菜3種

鶏天2、豚天2、野菜3種

海老天、白身魚、鶏天、豚天、きびなご2、野菜5種


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【炭火焼き】【肉】

料理メニュー写真 桜島元気鶏の炭火焼き 

料理メニュー写真 若鶏のもも炭火焼き

鹿児島県産

7本盛り…1080円

おつまみにも、ご飯のお供にも◎


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【一品もの】

料理メニュー写真 クリームコロッケ(2個)

カニ味噌、エビたっぷり。

シンプルで落ち着く味!だし巻き玉子(生青さ海苔)…720円

表面を香ばしく焼き上げました。

女性のお客様に大人気!海老とアボカドの相性は抜群♪

具だくさんの極上豆腐の揚げ出し…980円


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【飯・麺】

料理メニュー写真 銀シャリセット

釜炊き、ピカピカ銀シャリ。

料理メニュー写真 おにぎりセット

銀シャリをおにぎりで♪味噌汁付き

料理メニュー写真 カレーライス

蘇麻オリジナルカレー

銀シャリのおにぎりにニンニク大葉味噌をたっぷり塗って香ばしく焼き上げました!味噌汁付き

〆の1杯に是非!


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【釜飯】

洋風に仕上げました。

ダッチオーブンでおいしく炊き上げます。

甘辛く煮込んだ牛すじガーリックの相性抜群


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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2016-12-22 00:04:38.0

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