名古屋コーチン うなぎ 宴会 

名古屋コーチン ひきずり鍋 うなぎ 御宴会・歓迎会・送別会にもどうぞ。

極上素材四季の味 水徳

みずとく

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2018/03/02 更新 極上素材四季の味 水徳 料理

料理のこだわり

究極の名古屋コーチン料理

優れた食材として名高い「名古屋コーチン」、その中でも水徳が使用するのは春日井の"稲垣種鶏場"の「純系名古屋コーチン」全国から一流の料理人が遠路はるばる求める逸品です。この究極の食材を使った「名古屋コーチン料理」をご賞味ください。

創業からの味「ウナギ」

明治中頃以来100余年の歴史で培った、選別力、焼き、たれ。じっくりと炭火で焼き上げます。また新名物「石焼ひつまぶし」も是非ご賞味ください。

極上素材四季の味 水徳 おすすめ料理

極上素材四季の味 水徳のおすすめ料理1

明治創業からの味「ひつまぶし」

名古屋城築城の折、使用した徳川家ご禁制の竹を備蓄したとされる地蔵が池。そちらでとれた天然の鰻を調理したのが始まり(明治中頃)以来100余年の歴史で培った、選別力・焼き・たれ。じっくりと炭火で焼き上げます。また新名物「石焼ひつまぶし」も是非ご賞味ください。

3132円

極上素材四季の味 水徳のおすすめ料理2

おすすめ昼定食

お昼のみのお得なランチセット。お客様のほとんどが注文される人気メニューです。献立は季節変わりで旬の食材を手軽にお楽しみいただけます。ご飯は創業以来の名物「うなぎご飯」か「季節変わりの釜飯」からお選びいただけます。

1620円

極上素材四季の味 水徳のおすすめ料理3

名古屋コーチンの究極の唐揚げ

期間限定メニューが、人気のためレギュラー化!名古屋コーチンの旨みを最大限活かすため、たれ・衣・揚げ全て一から見直した究極の唐揚げ。

1296円

極上素材四季の味 水徳 料理

料理メニュー写真 「純系名古屋コーチン」焼鳥盛合せ

  • 大人気

純系名古屋コーチンの焼鳥盛合わせ。内容は日替わりです。単品ではお出しできないような希少部位が入ることもあります。

料理メニュー写真 「純系名古屋コーチン」もも焼霜づくり


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「稲垣種鶏場直送」究極の純系名古屋コーチン

料理メニュー写真 ひきずり鍋(2人前)

  • 自慢の一品

究極の純系名古屋コーチンを使用した名古屋の郷土料理ひきずり鍋。名古屋コーチン独特のプリッとした肉の食感とこってりした割下に負けない肉の旨みは絶品です。

料理メニュー写真 水炊き(2人前)

  • 自慢の一品

究極の純系名古屋コーチンを使用した水炊きです。自家製のポン酢か、水炊きおろしでさっぱりと名古屋コーチンを堪能できます。

料理メニュー写真 もも唐揚げ

  • オリジナル

究極の純系名古屋コーチンを使用した味噌鍋です。水徳の味噌鍋はスープではなく、焼きながら味噌ダレを絡めて食べるスタイル。冬に特に人気の逸品です。


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「三河一色産」うなぎ

料理メニュー写真 長焼

  • 定番

料理メニュー写真 白焼(薬味付)

  • オススメ

一切れずつ、海苔か大葉で包んでお召し上がりください。

料理メニュー写真 ひつまぶし

  • 大人気

肝吸付+100円

  • 大人気

肝吸付+100円

  • オリジナル

肝吸付+100円

ミニまぶし。女性の方や、軽く食べたい方におすすめ。肝吸付+100円

肝吸付+100円

  • 数量限定

希少なため品切れのときはご容赦ください。


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お弁当・その他

料理メニュー写真 松花堂弁当(竹)

料理メニュー写真 焼鳥重

料理メニュー写真 うな茶漬け

名古屋コーチンのミニ親子丼と唐揚げ・大エビフライ・ハンバーグ・フルーツお子様にも本物の名古屋コーチンを・・・無農薬でヒナから一貫飼育された本物の名古屋コーチンとお子様に人気のエビフライ・ハンバーグを組み合わせました。


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一品料理


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鮮魚刺身


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サラダ(ドレッシングを和風・フレンチ・バジル・トマトポン酢の4種類からお選びください)

料理メニュー写真 焼鳥胡麻サラダ

純系名古屋コーチンの手羽肉を使用。コーチンならではの歯ごたえをお楽しみください。

料理メニュー写真 マグロ大根サラダ

  • オススメ

季節変わりの豆腐のサラダ。わさび豆腐・銀杏豆腐など、その日によって変ります。


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デザート

  • 自慢の一品

春日井認定特産品 当店自慢

ちょっと固めのレトロなプリン一店逸品認定品。お持ち帰りいただけます。


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御膳

料理メニュー写真 おすすめ昼定食

  • 大人気

季節変わりのボリューム満点お得なランチ。ご来店いただいたほとんどのお客様が頼まれる人気メニューです。ご飯はうなぎご飯か季節の釜飯か選んでいただけます。※釜飯は提供までに30分ほどお時間をいただきます。

純系名古屋コーチンのもも肉を使った唐揚げです。

純系名古屋コーチンのむね肉を使った鳥カツです。


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備考

  • 価格は全て税込みです。掲載メニューは一部です。季節によりメニューや金額は変わる場合がございます。詳しくは店舗にお問い合わせください。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-03-02 22:39:52.0

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