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すし処 北の旬 おすすめレポート
yoshiさん
40代後半/男性・投稿日：2016/09/03
ランチ | 来店シーン：一人で
ネタの鮮度も味も抜群 ∴ すし処 北の旬
中央卸売市場周辺のお店を最近食べ歩き始めましたが、★スマイル★さんのすし処 北の旬のレビューを見て無性に食べたくなった訳ですが。。。第一、第二、第三駐車場共に満杯じゃないですか！アワワ・・・
これは出直しかと思いましたが、もう一周して戻ってくると、一台分空いてました！
雨に濡れながら、朝からお寿司を求めてやって来ました！
薄暗い通路に入ると、向かいのお店が定休日！？
まさか、目的のお店も定休日、とでも言うのだろうか・・・
と、店前に着くと営業してました＾＾；
カウンターに座ると、店主と若い職人の二人がカウンター前で立っていましたが、親子でしょうか。
こちらの店主は職人っぽくて、剛毅木訥とした雰囲気を醸し出していました。（個人の感想です）
これは、期待できそう＾＾と、１，５００円のおまかせを頼んでみました。
お茶はセルフでしたので、まずはお茶から。。。お茶が美味しい＾＾♪
三平汁もセルフサービスですが、お寿司を食べ終わってからにしました。
まずは、１round
中トロと鯛が出てきました。
どちらも鮮度抜群のようで美味しいです。
マグロの旨み、サッパリとした白身魚の鯛がまた美味い。
次いで、２round
本マグロ赤身とホッキでしょうか。
うめぇ．．．ら～ら～ら～ らら～ら 言葉にできない♪
失礼。
ここで既に２人前でも食べたくなって来ました＾＾；
続いて、３round
ホタテと甘エビ
どちらも甘みがあり、旨いです。
甘エビはサイズがやや大きく感じ、今が旬の古平産のようです。
さらに、４round
ズワイガニとイカ
ズワイガニは甘くて美味しくて満足です。
イカは、まあイカでした。
それから、５round
巻物３点、ウニ、イクラ、トビッコ
ウニは甘みがあってそれなりに美味しく感じました。
イクラはとがった塩気も無く、まろやかな旨みのあるイクラでした。
トビッコは、やっぱりトビッコです＾＾；；；
最後に、６round
ハマチとサーモン
サーモンの質がいいし、ハマチも美味しく頂きました。
充実した内容に満足でした。
シャリのにぎり具合はやや固めでしょうか。
シャリがやや及第点といった感じでした。
最後から２番目のガリは、ごく普通に感じました。
そして、最後に三平汁を飲んでみますが、これもなかなか美味いですね♪
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