福光西二丁目 酒場と食堂 らく。

【名物串カツ～旨いのにクドくない～】厚さ0.3mmにスライスした豚バラ肉を、ぐるぐる＆ふんわり巻いたミルフィーユスタイルの串カツ。驚くほどジューシーで、語りたくなる美味しさ。何本でもイケちゃいます♪

【揚げ衣～ふんわりサクサク～】使用するのはパン屋さんに特注する粗挽きの生パン粉。業界的に言えば最高級品ランク。固くてザクザクした衣ではなく、柔らかでふんわりした衣こそ素材の美味しさを引き出すのにとても重要なのです。

【秘伝のソース～特製あっさり味～】数種類のスパイスと野菜を使ったウスターソースをベースに、更に数種類の調味料をブレンドし、じっくり煮込んで旨味を凝縮。あっさりとしていながら深味を感じる和風仕立てがやみつき。