新型コロナウイルス感染拡大に伴い、店舗の営業時間が変更となっている場合があります
本物の焼き鳥がここにある！
予約人数×50ポイントたまる！
（地図を見る）
ただ今、コロナの影響により、ランチの営業はしておりません。お弁当の販売をしております。
定休日：不定休
お店に行く前に本格炭火ダイニング こうじん 中山店のクーポン情報をチェック！
2021/02/15 更新
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。
こうじんで食べられる「焼き鳥」は、炭火焼で丁寧に焼き上げます。旨味が閉じ込められて、クセになります
ゆったりとしたお座敷個室は早い者勝ちです。女子会や少人数宴会でどうぞ・・・
こだわりにこだわった、もつとスープ！必食の価値あり！
鹿児島県産若鶏を使用。国産最高級備長炭を使い、熟練の腕で一気にいぶし上げることで、ジューシーな旨味をギュッと閉じ込めました！他の鶏肉の部位では決して味わえない、独特な旨味と食感をご堪能くださいませ！本物の炭火焼きが、ここにあります！！☆せせり…鶏の首周りのトロ肉
大1580円/小1080円
こうじんの串焼きの旨さの秘訣は、表面はパリッと焼き上がり、うまみ成分を閉じ込める！炭はガスと違い余分な水分が出ないため、食材が湿っぽくなりません。表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上げます！こうじん自慢の海水塩と新鮮素材の美味しさをぜひご堪能下さいませ！1本90円～＾＾
1本90円～/串盛850円
鮮度にこだわり！毎日旬の活魚を直接市場から仕入れるので、毎日新鮮な活魚をご堪能頂けます！インパクト抜群の舟盛りは一番人気！こうじんに来たら欠かせない逸品です！
舟盛り1280円～
地鶏ガラと和風出汁をベースにした、絶品の熟成みそスープ！一年中大人気の黒毛和牛もつ鍋！
1,280円
常連様が必ずと言っていいほど頼まれる自慢の逸品！きも（フォアグラ）付きの全5種と旨み・食感さまざまで地鶏を存分に味わえます！
1080円
850円
クセになる美味しさ！絶品トマト風味のホワイトソース
800円
大人気！海老のレベルが違う！こうじんオリジナル、手作りマヨネーズソース
680円
2018/07/05 更新
※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。
表面はパリッと焼き上がり、うまみ成分を閉じ込める！炭はガスと違い余分な水分が出ないため、食材が湿っぽくなりません。表面を焦がさずパリッと焼け、中までふっくらと柔らかく焼き上げます。また、炭の遠赤外線効果で表面を素早く焼き上げるので、肉のうまみ成分である肉汁を逃がしません。炭焼きならではのパリッとした食感と旨味をどうぞ！
国産最高級の紀州備長炭を使用しているこうじんの看板メニュー！毎朝フレッシュの状態で仕入れ、1本1本丁寧に仕込む【串焼き】、最高級備長炭の威力をもっとも際立たせる、新鮮な若鶏を使用し、超強火で一気にいぶしあげる【とろせせりの炭火焼】はまさに絶品！是非、ご賞味ください！
【少人数宴会にもおすすめ】ゆったりとしたお座敷個室は早い者勝ちです。女子会や少人数宴会でどうぞ・・・
【歓送迎会・会社宴会に】宴会に最適なゆったりとしたお座敷は、48名までOK。駐車場も完備なので、集合解散に便利。個室もございます。レイアウト変更もお気軽にお問い合わせください。
【駐車場完備】国道210号線、中山小学校近くのこうじん。こちらの外観が目印です！
1名様
デートやご夫婦で
4名様
落ち着きあるお座敷個室
6名様
ゆったりお座敷個室
6名様
間仕切りで半個室に
6名様
テーブル席
6名様
全120席。ゆったり座れるテーブル席。
6名様
足をのばしてゆったり掘りごたつ
120名様
気軽にご相談ください
「黒豚のコロッケ」デミグラスソースを改良した、こうじんオリジナルの絶品ソースで
大人気の台湾風麻婆豆富
鮮魚の野菜たっぷりカルパッチョ
とろっとろの角煮
オーナー手作りのフライドチキン！日本のスパイスを一切使わず、唐揚げとは全く別物の、完全オリジナル
“居酒屋から日本を元気にしたい”という想いのもと、全国からエントリーする居酒屋で、料理やサービスを競う「居酒屋甲子園」に7年連続出場！常に、活気と笑顔にあふれる店内作りを心がけています。谷山・中山から鹿児島を元気にすることを目標に、お客様に元気と感動を与えられるような、プロ集団を目指します！
「鹿児島の旬の食材を新鮮なうちに、素材の味を生かして提供したい！」と考えるこうじんでは、毎朝市場からとれたての超新鮮な天然の魚介類を仕入れ、一流の職人技で、多くのお客様に本当の魚の美味しさをご堪能して頂いています。旬の魚のみを厳選した【天然活魚の舟盛り(1280円～)】は、まるで海の宝石箱！是非ご賞味くださいませ！
何時間飲まれなても、お一人様500円！多くのお客様には大好評の、こうじん名物！※土日祝日、祝日前はご利用できません！
最高の空間で最高の料理を味わってもらいたい！と笑顔のスタッフが精一杯おもてなしします！☆天文館近辺に新店舗計画中！店長候補・アルバイトスタッフ募集中！店舗宛てに気軽にお問合せください（店長村永宛）
| 店名 | 本格炭火ダイニング こうじん 中山店 |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市中山町1223-1 |
| アクセス | 国道210号線、中山小学校近く。警察署前。 |
| 電話 |
050-5282-5669
※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 |
| 営業時間 |
月: 17:30～翌0:00 火～土、祝前日: 11:30～翌0:00 日、祝日: 17:30～23:00 ただ今、コロナの影響により、ランチの営業はしておりません。お弁当の販売をしております。 |
| お問い合わせ時間 |
営業時間中にお願いします このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日20時まで受付
※曜日によって締切が異なります
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | 【ディナー】2500円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | Payどん、使えます。 |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし テイクアウトサービス テイクアウト用待ちスペースあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 125席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 48人 |
| 個室 | あり ：最大12名の個室がございます |
| 座敷 | あり |
| 掘りごたつ | あり |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：お気軽にご相談ください |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | あり |
| 駐車場 | あり |
| TV・プロジェクタ | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
ご予算に応じて承ります！ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | 年内は30日まで、新年は2日から営業致します！ |
2020/11/11 更新
お店限定のお得な情報はこちら!
投稿日：2021/01/13
コロナ対策もしっかりしており、
料理は全て美味しく、接客も若い子達が笑顔で一生懸命頑張っています。
炭火焼き鳥川辺地鶏、もつ鍋、海老マヨ、海老チリなど、しっかりとした料理の知識と技術があるのが分かり、…つづきを読む
レブロンさん（40代前半／男性）
投稿日：2020/12/06
美味しい焼き鳥を食べたくて、行きました。子ども連れも多くて、美味しく楽しく食べられました。コロナ対策もされていました。換気もしっかりされていたと感じます。
源太郎さん（40代前半／女性）
このお店にはまだおすすめメニューレポートが掲載されていません。
＜平日、日、祝日限定＞
焼酎[飲み放題]…時間無制限がなんと500円！
