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海鮮 居酒屋 鍋 大通 地酒 ランチ 接待 
北海道料理 絆 大通店 

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完全個室有【北海道料理】おもてなしに最適

海鮮 居酒屋 鍋 大通 地酒 ランチ 接待 

北海道料理 絆 大通店 

きずな ほっかいどうりょうり おおどおりてん

目利きの匠の仕入れ、食の匠の技。北海道の旬の素材に感謝し、おもてなしの心でご提供
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK
ネット予約の空席情報 予約人数×150ポイントたまる!

2018年 12月

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2名〜

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区南2条西7丁目 TKPガーデンシティ札幌 アパホテルB1F 大通駅から徒歩7~8分。アパホテル札幌内地下1階。狸小路と電車通りの間の通り。ファミリーマートさん斜め向い。
営業時間・定休日
月~土、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

時間外の宴会など応相談。お気軽にお問い合わせ下さい。

定休日:日、祝日

【お盆期間のスケジュール】 ≪休業≫8月11日、8月12日 ≪ランチ休み≫8月13日~8月15日 夜は通常営業

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

毎朝市場で厳選する鮮魚!

毎朝市場で目利きした旬鮮旬魚を提供しております。北海道の地酒と北海道の食材にこだわっております。

本たらば蟹の茹でor焼き

蟹の王様「本たらば蟹」をぎっしり身の詰まった良質の物を吟味。抱き身も付いて食べ応えも満足。

目利きの匠仕入の旬鮮魚介

毎朝4時に市場で目利きし、セリ落とす旬魚。ご宴会でも生本鮪は高評価を頂いております。

店長のおすすめ料理

絆の旬鮮七点盛

【目利きの匠】が毎朝4時に札幌中央卸売市場内で厳選する旬鮮魚貝。長年の経験と信頼で仕入れる生本鮪。旬の魚介はホッケ、平目、鮫カレイ、青ソイなど脂の乗った白身が当日仕入れで内容が決まる。活ツブ、活北寄など活貝、雲丹と海の幸の饗宴。(内容は写真と異なる場合がございます) 

3850円(税別)

真イカのねぎ味噌バター焼き

函館産の真イカを使用。仕入れに限りがあるのでなくなり次第終了の人気の逸品。匠が市場で早朝仕入れている素材の味を是非堪能ください。

850円(税別)

白老牛の炭炙り(100g、200g)

道内屈指のブランド牛「白老牛」。深い香りと味わい。是非一度ご堪能下さい。

1850円~(税別)

アラカルト料理

料理メニュー写真 活貝三種盛り合わせ

活貝三種盛り合わせ

「北のアワビ」とも呼ばれる活ツブ、旨味の濃い北寄、万人に好まれる帆立。北海道を代表する貝のお造りを味比べできる三点盛に。贅沢な饗宴をお楽しみください。

1480円(税別)

料理メニュー写真 【目利きの匠自慢の生本鮪】お造り(赤身、トロ)

【目利きの匠自慢の生本鮪】お造り(赤身、トロ)

ブロックで何キロ、と仕入れる生の本鮪。冷凍物と異なり、寝かせる事で旨味が熟成されます。仕入れる日によって、背トロ、腹トロ、カマトロ、中トロ、大トロと何が味わえるかはお楽しみ。国産の生本鮪の大トロが当たれば、寿司屋でウン千円の代物がこの価格でご堪能頂けます。赤身880円(税別)、トロ1250円(税別)

880円~(税別)

料理メニュー写真 羅臼産 真ほっけ炙り

羅臼産 真ほっけ炙り

今や希少となりつつある真ほっけの中でも、脂の乗り良く、型の良い物を厳選して。肉厚な物を匠が炙る事でふっくらと仕上がります。

1,280円(税別)

2018/03/02 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

和食30年の料理長が厳選素材で作る逸品

料理長は和食一筋30年。名物の海鮮は毎朝4時に市場から直接仕入れる厳選素材。厳選素材に和食30年の匠の技が加わったお料理を是非ご体験ください。

【目利きの匠】毎朝4時に市場で厳選仕入れの旬海鮮

札幌中央卸売市場内では顔が知れた【目利きの匠】。それもそのはず、市場で目利きを始め32年。季節でかわる旬の食材を、長年の経験と、市場から勝ちえた信頼で、その日最上の食材を「絆」の厨房へ運びます。食べ馴れた食材でも、口に入れた瞬間、いつもと一味違う体験ができることでしょう。北海道の旬の海鮮を思う存分ご堪能ください。

全部で6種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

【完全個室24名】離れの別邸は24名様収容の完全個室。打ち合わせ利用からの宴会や余興など幅広くご利用頂けます。また、30名様以上は上階のホテル会場を使用可能。会場使用料無料、マイクやステージ、プロジェクター、音響施設等も無料で使用可能。30名様~最大120名様まで収容可能な会場をご用意しております。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

【完全個室12名様用】落ち着く和の空間。玉砂利の川が醸し出す上質な時間。接待、会社宴会、おもてなし、歓送迎会など。目上の方がいる宴席に最適です。両家顔合わせ会などでもご利用を多数頂いております。畳の上にテーブルを置いたお席で、ゆったりとお食事をお愉しみ頂けます。

  • 雰囲気自慢

カウンターでしっぽり。職人と語らいながら進む北海道の隠れた地酒。カウンターでおひとりで飲み放題される方もいらっしゃいます。地酒20種の飲み放題を店主のウンチクを聞くも一興。

お席

テーブルを繋げて8名様までお座り頂けるテーブル席です。畳の上にテーブルがございますので、靴を脱いでお寛ぎ下さい。

テーブル

4名様

テーブルを繋げて8名様までお座り頂けるテーブル席です。畳の上にテーブルがございますので、靴を脱いでお寛ぎ下さい。

上階宴会場を無料でご使用可能。マイク・スピーチ台、プロジェクターや音響設備も無料でご利用可能。30名様~最大120名様迄対応出来ます。

貸切

120名様

上階宴会場を無料でご使用可能。マイク・スピーチ台、プロジェクターや音響設備も無料でご利用可能。30名様~最大120名様迄対応出来ます。

最大120名様迄対応可能!上階ホテル宴会場使用できます。会場使用料無料、マイク・プロジェクター・ステージ、音響施設等も無料でご利用可能です。

貸切

120名様

最大120名様迄対応可能!上階ホテル宴会場使用できます。会場使用料無料、マイク・プロジェクター・ステージ、音響施設等も無料でご利用可能です。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

【おもてなし・接待に最適】時がゆったり流れる和空間

「東京、大阪…道外の方を北海道料理でおもてなししたい」そんな宴席に特に好評を得ています。店内は喧噪を逃れ、和の落ち着いた雰囲気。12名様、24名様用の完全個室は、お早めの御予約をお勧め致します。 

【北海道内13蔵元の地酒を一本一本厳選】20種以上ご用意

クーポンご利用で二時間1500円にて”20種の道産地酒”が飲み放題可能!季節限定物、新作。全て試飲して納得した物のみ仕入れ。名物【二段こぼし】…グラスから枡、枡から器へと、なみなみ注がれる様は日本酒好きならずとも、思わず顔が綻ぶひと時。

全部で6種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

【目利きの匠】毎朝4時にセリ落とす当日最上の素材

毎朝4時に目利きの匠が場内市場にて厳選目利き。朝獲れの素材から選び抜いた物を仕入れ。気に入らなければ買わないからこそ自信を持って提供できる質と価格が自慢。長年の信頼と関係から、松前の天然物や九州産の近大鮪が手に入ることも。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

絆 大通店 詳細情報

お店情報

店名 北海道料理 絆 大通店 
住所
北海道札幌市中央区南2条西7丁目 TKPガーデンシティ札幌 アパホテルB1F
アクセス 大通駅から徒歩7~8分。アパホテル札幌内地下1階。狸小路と電車通りの間の通り。ファミリーマートさん斜め向い。
電話
050-5861-6996

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

時間外の宴会など応相談。お気軽にお問い合わせ下さい。

お問い合わせ時間 11:30~22:00
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 日、祝日

【お盆期間のスケジュール】 ≪休業≫8月11日、8月12日 ≪ランチ休み≫8月13日~8月15日 夜は通常営業

平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
料金備考 お通し:400円 ※宴会は無し

お席

総席数 120席(※店舗の他に上階ホテル会場で30~120名様の宴会も可能です。)
最大宴会収容人数 120人(ホテル宴会場使用…プロジェクター、音響施設等無料で使用可能。)
個室 あり :12名様用/24名様用完全個室 全2室 ※上階のホテル会場で120名様まで可能。(一部料理内容が変わります)
座敷 あり :最大24名様迄ご利用できる完全個室1室ございます。
掘りごたつ なし :座敷席・テーブル席でのご案内となります。
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :お気軽にご相談下さい。
禁煙・喫煙 禁煙席なし :ランチ時間帯は分煙となっております。

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし :店内段差などございます。店舗に降りる際エレベータ有
駐車場 あり :※アパホテル駐車場が1時間無料
英語メニュー あり
その他設備 上階ホテル会場使用で、最大120名様まで宴会対応可能

その他

飲み放題 あり :120分1500円【クーポン利用時】北海道全13蔵元20種地酒、クラシック樽生、地焼酎、ワイン等充実の内容
食べ放題 なし :当店では食べ放題プランはご用意しておりません。
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK :お子様連れもOKです。ご家族での食事会など、ゆったりお食事頂けます。
ウェディングパーティー
二次会
上階ホテル会場大人数宴会対応可能
備考 予算に応じた接待や顔合わせの席などのご相談も承ります。

2018/10/19 更新

お店からのメッセージ

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絆 大通店 関連店舗

絆 大通店 口コミ(36件)

おすすめお店レポート一覧

道外の人を接待するなら◎

投稿日:2016/03/10

大阪から来た来賓の方を接待する場で使わせていただきました。落ち着いた店で、ご当地の飲み物が充実しているので、話題づくりには持ってこいです。値段も比較的リーズナブルで良かったです。
また使います。

和さんさん(40代前半/男性)

ランチにいきました。お店は和の雰囲気漂う居心地のよい空間でした
刺身がおいしくておどろきました。次回は夜うかがいたいです。

fdさん

時がゆったり流れる和空間

投稿日:2014/05/20

時がゆったり流れる和空間は温かな光、喧騒を離れ、落ち着いた雰囲気に、心安らぐひと時をリーズナブルに愉しめました。

140503aさん

おすすめメニューレポート一覧

羅臼 大ぶりほっけの炙り

北海道産のほっけということもあり、とても脂がのっていました。その大きさにもびっくりです。かなり食べ応えがあります!お勧めです。

投稿日:2015/02/19

もりもりさん(30代前半/男性)

エイヒレ炙り

香りがすごくいいですし、食感もl気に入りました。

投稿日:2014/04/14

まゆみどんさん

帆立だし香る だし巻き玉子

上品な甘さと帆立だしがきいていて、とっても美味しいだし巻き玉子です。一口食べるとほんのり帆立の香りが口いっぱいに広がります。他のお店とはちょっと違うだし巻き玉子を是非皆さんも食べてみてください。

投稿日:2014/04/04

この会員は退会しました

はっきりとホタテを感じることができるくらい出汁がきいていてとってもおいしいです。
玉子は、柔らかくて絶妙な焼き加減でぷるぷるです。
上品な味わいで、お酒にも合いますよ。

投稿日:2014/03/08

こすもっちさん(30代前半/男性)

ホタテのだしがよく感じられとても深い味で玉子もやわらかくてとても美味しかったですよ

投稿日:2014/03/02

この会員は退会しました

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