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和座ダイニング 胡白 (こはく) cohacu

わざだいにんぐ こはく

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2019/01/14 更新 和座ダイニング 胡白 こはく 料理

料理のこだわり

こだわり三か条!!

岡山の魚にこだわり!!旬の魚にこだわり!!鮮度にこだわり!!毎日三箇所の市場から選び抜かれた鮮魚を仕入れています。

減農薬・無農薬にこだわったお野菜を使用

胡白の野菜は農家さんの「顔・名前」が分かるものを多く使っています。お客様に少しでも「安心、安全」をお届けしたい気持ちで毎日営業しています。

和座ダイニング 胡白 こはく おすすめ料理

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理1

【日~木限定】2・5時間飲み放題全12品厳選素材の【贅沢】4000円コース

四季折々の食材の組み合わせにより、美味しさが2倍、3倍となっていく楽しさを味わってほしいというオーナーの想いが込められています。

4000円

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理2

【日~木限定】2時間飲み放題全12品コース3500円

様々な岡山の旬素材を楽しめる、胡白の入門コース!2時間の飲み放題でゆったり過ごせて、ボリューム満点のお料理も楽しめるので、満足度も◎

3500円

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理3

2時間飲み放題付き!お料理充実で二次会にお勧め◎全5品コース【2500円】

二次会コースとは思えない内容の充実度!最後まで美味しい岡山の食材を味わえる自慢のコースです。宴会幹事様の株も上がる事間違いなし!?

2500円

和座ダイニング 胡白 こはく 料理

【飲み放題コース内容へのこだわり】

料理メニュー写真 冷凍食品などの既製品は一切使っておりません。

岡山産の安心安全なお野菜をお客様にお届けしたいですね。一品一品キッチンスタッフが心をこめて、毎日仕込みと調理を行っています。冬の味覚もご堪能いただけます♪

料理メニュー写真 毎朝、市場に食材の買い出しに行っています。

料理長自ら毎朝市場に出向き目利きした、その日一番の鮮魚を驚きのコスパでご提供!冬は美味しい食材がたくさんで料理長の腕もうなります♪

料理メニュー写真 手造りの、暖かみのある食器を大事にしています。

ぐにゃっと曲がったり、形はいびつですが見た目も楽しめる食器を大事にしています。


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【2時間飲み放題付き全12品3500円コース一例】


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【2・5時間飲み放題付き全12品4000円コース一例】


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【2・5時間飲み放題付き全13品5000円コース一例】


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【2時間飲み放題付き全5品2500円コース一例】

料理メニュー写真 鮮魚と生ハムの生春巻き 和ダレで

料理メニュー写真 シェフのきまぐれパスタ

料理メニュー写真 プリプリのエビマヨネーズ バジルソースで


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【単品いろいろ】

料理メニュー写真 無農薬わら焼き 鰹タタキ

料理メニュー写真 朝獲れ 刺身盛り合わせ

  • オススメ

料理メニュー写真 燻製鶏のトマトたっぷりサラダ


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【厳選食材】

料理メニュー写真 最高級A5ランク 岡山産黒毛和牛

見て下さい!この綺麗なサシを!!文句なく旨い肉をいつも提供してます♪

料理メニュー写真 今が旬!北海道産生サンマ!

北海道の大地で育て上げられたサンマは引き締まった身に脂が乗って旨い!

料理メニュー写真 お酒との相性抜群♪あさりの酒蒸し

今が旬のあさりを贅沢に使ったあさりの酒蒸しはこれからの寒い季節にぴったりです。

季節を感じる食材と言えば…やっぱりこれ♪今年も脂のたっぷりのったブリとたっぷりと味のしみこんだ大根が抜群の組み合わせの【ブリ大根】料理長自慢の本格煮物を是非ご賞味下さい。

いつ来ても新しいスイーツが楽しめる茶蔵では、コースデザートも日替わりです。甘いもの好きの女子必見です☆


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備考

  • 表示価格は消費税込みとなっております/季節や仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2019-01-14 22:02:40.0

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