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和座ダイニング 胡白 (こはく) cohacu

わざだいにんぐ こはく

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2019/01/31 更新 和座ダイニング 胡白 こはく 料理

料理のこだわり

こだわり三か条!!

岡山の魚にこだわり!!旬の魚にこだわり!!鮮度にこだわり!!毎日三箇所の市場から選び抜かれた鮮魚を仕入れています。

減農薬・無農薬にこだわったお野菜を使用

胡白の野菜は農家さんの「顔・名前」が分かるものを多く使っています。お客様に少しでも「安心、安全」をお届けしたい気持ちで毎日営業しています。

和座ダイニング 胡白 こはく おすすめ料理

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理1

【日~木限定】2・5時間飲み放題全12品厳選素材の【贅沢】4000円コース

四季折々の食材の組み合わせにより、美味しさが2倍、3倍となっていく楽しさを味わってほしいというオーナーの想いが込められています。

4000円

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理2

【日~木限定】2時間飲み放題全12品コース3500円

様々な岡山の旬素材を楽しめる、胡白の入門コース!2時間の飲み放題でゆったり過ごせて、ボリューム満点のお料理も楽しめるので、満足度も◎

3500円

和座ダイニング 胡白 こはくのおすすめ料理3

2時間飲み放題付き!お料理充実で二次会にお勧め◎全5品コース【2500円】

二次会コースとは思えない内容の充実度!最後まで美味しい岡山の食材を味わえる自慢のコースです。宴会幹事様の株も上がる事間違いなし!?

2500円

和座ダイニング 胡白 こはく 料理

【飲み放題コース内容へのこだわり】

料理メニュー写真 冷凍食品などの既製品は一切使っておりません。

岡山産の安心安全なお野菜をお客様にお届けしたいですね。一品一品キッチンスタッフが心をこめて、毎日仕込みと調理を行っています。

料理メニュー写真 毎朝、市場に食材の買い出しに行っています。

料理長自ら毎朝市場に出向き目利きした、その日一番の鮮魚を驚きのコスパでご提供!冬は美味しい食材がたくさんで料理長の腕もうなります♪

料理メニュー写真 手造りの、暖かみのある食器を大事にしています。

ぐにゃっと曲がったり、形はいびつですが見た目も楽しめる食器を大事にしています。


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【2時間飲み放題付き全12品3500円コース一例】


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【2・5時間飲み放題付き全12品4000円コース一例】


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【2・5時間飲み放題付き全13品5000円コース一例】


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【2時間飲み放題付き全5品2500円コース一例】

料理メニュー写真 鮮魚と生ハムの生春巻き 和ダレで

料理メニュー写真 シェフのきまぐれパスタ

料理メニュー写真 プリプリのエビマヨネーズ バジルソースで


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【単品いろいろ】

料理メニュー写真 無農薬わら焼き 鰹タタキ

料理メニュー写真 朝獲れ 刺身盛り合わせ

  • オススメ

料理メニュー写真 燻製鶏のトマトたっぷりサラダ


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【厳選食材】

料理メニュー写真 最高級A5ランク 岡山産黒毛和牛

見て下さい!この綺麗なサシを!!文句なく旨い肉をいつも提供してます♪

料理メニュー写真 広島県産牡蠣

冬が旬の新鮮なぷりぷり牡蠣♪本場広島県産の物を使用したお料理も豊富です◎

料理メニュー写真 ひみ寒のブリ

今や食通垂涎のブランドとなった『ひみ寒ブリ』冬の寒いこの時期に、油たっぷりの鰤が旨いっ!!冬ならではの海の恵みを是非味わってください♪

もうすぐ春ですね♪春の食材をたくさん使った料理をご用意しております。胡白の料理で春の訪れを感じて下さい。

鮮度の良い野菜は直販店でお買い上げ♪毎朝採れる旬の野菜は新鮮そのもの!


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備考

  • 表示価格は消費税込みとなっております/季節や仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2019-01-31 20:48:48.0

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