最大6000ポイントプレゼント!!
最大6000ポイントプレゼント!!

海鮮・居酒屋・飲み放題・宴会・郷土料理

秋田 居酒屋 飲み放題 宴会 郷土料理 海鮮 忘年会 個室

さかなや本舗 本店

さかなやほんぽ ほんてん

  • 空席確認・予約する
  • クーポン&地図を見る

ポイントでお食事券GET

2017/10/06 更新 さかなや本舗 秋田 本店 料理

料理のこだわり

旬のお刺身八点盛り

さかなや本舗名物!旬の魚介の盛り合わせです。その日の水揚げによって中身が変わります

おまかせ握り寿司

水揚げされたばかりのネタ、仕入れたばかりのネタで職人がひとつひとつ丁寧に握ってます!!

さかなや本舗 秋田 本店 おすすめ料理

さかなや本舗 秋田 本店のおすすめ料理1

象潟産 活ずわい蟹

ぎっしり身が詰まり、濃厚で甘みもたっぷり!!

1980円~

さかなや本舗 秋田 本店のおすすめ料理2

真鱈の白子『だだみ』

まったりとトロ~りとろける味わい、濃厚でクリーミー♪

680円~

さかなや本舗 秋田 本店のおすすめ料理3

旬のお刺身八点盛り

活魚問屋だからこそできる値段と抜群の鮮度を味わってください。

1780円

さかなや本舗 秋田 本店 料理

旬もの!活魚!活魚問屋だからこそできる鮮度と驚きの価格!

料理メニュー写真 刺身三点盛り

  • 産地直送

内容は日替わりです。

料理メニュー写真 刺身五点盛り

  • 産地直送

内容は日替わりです。

料理メニュー写真 刺身八点盛り

  • 産地直送

内容は日替わりです。

  • 産地直送

北海道・青森産のプリプリホタテを港から直送で鮮度抜群!

  • 産地直送

肉厚な昆布や豊富な海藻類を食べて育つ鮑は、まさに至極の逸品。

  • 産地直送

プリプリの食感、磯の香りが口の中いっぱいに広がります。


「料理」の先頭へ戻る

刺身

料理メニュー写真 活あじ刺し

活きたアジの旨さ・食感はどれをとっても格別!!たたきやなめろうにもできます。

料理メニュー写真 まぐろ尽くし

まぐろ赤身、中トロ、大トロの盛合せ。

料理メニュー写真 生サーモン刺し

一度も冷凍せず、独自のルートで生のまま直接空輸のアトランティックサーモンを使用。鮮度の良い、とろけるような食感と脂の濃厚な味わい。

国産のマサバを、職人が丁寧に仕上げたシメサバをご堪能下さい。

透明感のある身、上品な旨味。

とろとろ食感、磯の香りが広がります。


「料理」の先頭へ戻る

逸品

料理メニュー写真 恐竜の卵特大コロッケ

  • オリジナル

テレビ番組でも紹介された逸品。

料理メニュー写真 あわびの塩辛

肝の濃厚な味わいとコリコリのあわびの身、人気の高い酒肴のひとつ。

料理メニュー写真 ガサエビの唐揚げ

家庭ではめったにお目にかかれない「ガサエビ」。香ばしくエビの旨みが凝縮された、一度食べたらやみつきになる一品です。

秋田名物濃厚な旨味が地酒にぴったり!!

  • 定番

やわらかジューシー、卓上で焼いてお召し上がり下さい。

海老フライの衣にサクラエビを使用した、海老好きのための一品。

出汁巻き玉子に、カニ身といくらがてんこ盛り!!

海老やイカなどサクサクに仕上げたおつまみ。

数種の貝がたっぷり!旨味が溢れ出します。


「料理」の先頭へ戻る

冷菜

料理メニュー写真 季節の温野菜

旬の野菜を、香り豊かにせいろで蒸し上げます。

料理メニュー写真 さかなや海鮮サラダ

  • オススメ

たっぷり魚介が入った、自慢のサラダ。

料理メニュー写真 秋田美人サラダ

畑のキャビア・とんぶりや、いぶりがっこなど、秋田の名物食材を使ったサラダです。


「料理」の先頭へ戻る

郷土料理

料理メニュー写真 きりたんぽ鍋(一人前)

秋田の代表料理。

料理メニュー写真 稲庭うどん(冷/温)

日本三大うどんのひとつ。のど越しの良さを味わって。

料理メニュー写真 いぶりがっこ

大根を燻した「がっこ」。「がっこ」は秋田でお漬物の意。

秋田の県魚・ハタハタ。旨味が凝縮された一品です。


「料理」の先頭へ戻る

焼き物

料理メニュー写真 炙りしめさば

自家製のしめさばを卓上にて豪快に焼き上げます。

料理メニュー写真 能代豚なんこつ葱塩鉄板焼き

秋田のご当地グルメ「能代豚なんこつ」。コリコリ食感ながらもジューシーな味わい。

料理メニュー写真 えいひれ炙り焼き

香ばしく炙ったエイヒレ。地酒にぴったりです。

活きたサザエを使用。

プリップリの活きたホタテは絶品です!!

活きたアワビを陶板の上で焼き上げます。

  • こだわり

明太子を西京味噌にじっくり漬け込んで、炙り焼きをした、人気のおつまみ。

まぐろの旨味と栄養がたっぷり詰まった、人気の一品。

イカをまるごと一パイ焼き上げました。

カニの甲羅に、かにみそと身が入って七輪でじっくり焼き上げた、地酒にぴったりな一品です。

餅と明太子、チーズの絶妙なバランス。


「料理」の先頭へ戻る

比内地鶏

料理メニュー写真 比内地鶏串焼き(一本)

生産者直送の比内地鶏を使用。

料理メニュー写真 比内地鶏かわ串(一本)

脂の旨みが特徴の比内地鶏の皮。

料理メニュー写真 比内地鶏ソリレス串(一本)

ももの付け根部分だから一羽から少ししか取れない希少部位。

比内地鶏の旨味が凝縮、なんこつの食感がアクセントの手作りつくね。

ジューシーな味わいの比内地鶏の旨味が楽しめる、手作りギョウザ。


「料理」の先頭へ戻る

お食事

料理メニュー写真 おまかせ握り寿司(5貫)※内容日替わり

その日に入荷した新鮮なネタを握り寿司で。

料理メニュー写真 秋田めし

畑のキャビア・とんぶりや、いぶりがっこ、檜山納豆、ギバサなど、秋田の名産がたっぷりのったご飯。

料理メニュー写真 秋田味噌焼きおにぎり

甘みのある味わいが特徴の秋田味噌をおにぎりに塗って、焼きおにぎりに。香ばしさがたまりません。

石鍋に、こんがりライスがパンチの利いたガーリックと相まって絶妙な味わい。


「料理」の先頭へ戻る

デザート

料理メニュー写真 抹茶パフェ

カワイイ和風デザート。

料理メニュー写真 アイスクリーン(いちご・レモン・マンゴー)

昔なつかしい味わいのシャーベット風アイス。

料理メニュー写真 ショコラケーキ


「料理」の先頭へ戻る

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2017-10-06 15:42:17.0

年会費永年無料!リクルートカード
Pontaポイントがもらえるお得な特典情報
Visaデビット&カードローンご契約で最大1500ポイントプレゼントキャンペーン