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古町の裏路地に潜む完全予約制の隠れ家。

ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2019年 08月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
新潟県新潟市中央区古町通九番町1475番地 芳眞ビル1階 古町通9番町ヤマザキデイリーストアから、10番町方向に進み、3つ目の路地を左に入る。
営業時間・定休日
月~土、祝日、祝前日: 18:00~翌0:00

21:00最終入店とさせていただきます。

定休日:

日曜が祝日の場合は翌月曜をお休みとさせていただきます。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

完全予約制のコース専門店

移りゆく季節の中、その瞬間だけの「食材本来の味と美しさ」を楽しんでください。

お席はカウンターのみ

お席はカウンター席8席のみ。目の前でシェフの調理を楽しみながら贅沢な時間を。

こだわりの空間

グレーとシルバーを基調とした落ち着いた雰囲気の店内。特別な夜をお楽しみください。

店長のおすすめ料理

愛知産鮎の素麺

7、8月のすべてのコースのスターターになります。愛知産の鮎のほろ苦さ、豊栄産の生姜の爽やかさを組み合わせました。コシのある半田素麺を鮎のワタたっぷりのソースを絡めてお召し上がりください。

¥7000より

佐渡産佐渡牛ヒレ肉のレーシュ

7、8月の¥9.000と¥8.000コースのメインの肉料理になります。甘みのある脂身と、奥深さのある赤身。バランスがよくきめ細かい肉質が特徴です。新潟の伝統野菜長岡産長ナスと組み合わせました。口どけの良い牛ヒレとジューシーに揚げたナスを一緒にお楽しみください。

¥8000より

新潟産甘鯛と北海道産ホタテのミルフィーユ

7、8月の¥9.000と¥7.000コースの魚料理になります。この時期は脂がのり、旨味たっぷりの甘鯛と、この時期は貝柱が大きくなり甘みを増すホタテを組み合わせました。軽めに仕上げたクリームのソースとフレッシュなラタトゥイユを絡めてお召し上がりください。

¥7000より

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

季節の食材をふんだんに使ったコース料理

大海シェフ自らがその日市場で最も良いものを仕入れ、素材本来の味と美しさを表現したお皿を提供します。

素材本来の味をマリアージュ

フレンチのみならず和食の技法も用いた確かな調理技術が産み出す、意外な食材の組み合わせで新しい魅力を引き出します。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

まるで舞台さながらに目の前でシェフの調理を楽しめる円形カウンター。ダイレクトに味わえるLIVE感を楽しんでみてください。

  • 雰囲気自慢

まるでギャラリーにいるかのような雰囲気の店内。非日常的な空間を楽しんでください。

  • 雰囲気自慢

店内にはデヴィッド・スタンリー・ヒューエット氏の作品を氏の厚意により展示。その作品が持つ力強さに圧倒されてください。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

宇宙色の鼻 詳細情報

お店情報

店名 宇宙色の鼻
住所
新潟県新潟市中央区古町通九番町1475番地 芳眞ビル1階
アクセス 古町通9番町ヤマザキデイリーストアから、10番町方向に進み、3つ目の路地を左に入る。
電話
050-5348-0631

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~土、祝日、祝前日: 18:00~翌0:00

21:00最終入店とさせていただきます。

お問い合わせ時間 12:00~17:00まで※時間外はNET予約にて受付中
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日20時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
キャンセル規定
  • 【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%(1名あたり)が発生します。
  • 当日のキャンセル、人数の減員はキャンセル料としてコース料金の100%,
    前日のキャンセル、人数の減員はキャンセル料としてコース料金の50%
    を頂戴しております。
    キャンセル、人数の減員は期限前の連絡をいただけますよう、お願い申し上げます。
定休日

日曜が祝日の場合は翌月曜をお休みとさせていただきます。

平均予算 10000円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
料金備考

お席

総席数 8席(カウンター席のみになります。)
最大宴会収容人数 10人(-)
個室 なし :-
座敷 なし :-
掘りごたつ なし :-
カウンター あり :-
ソファー なし :-
テラス席 なし :-
貸切 貸切可 :お気軽にご相談ください!
禁煙・喫煙 全面禁煙 :-

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :バリアフリーはありませんが、お手伝いが必要な方はお気軽にお申し付けください。
駐車場 なし :提携駐車場はありませんので、近隣のコインパーキング等をご利用ください。
その他設備 -

その他

飲み放題 なし :-
食べ放題 なし :-
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :-
ウェディングパーティー
二次会
-
備考 -

2019/07/05 更新

お店からのメッセージ

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宇宙色の鼻 口コミ(8件)

おすすめお店レポート一覧

和食風イタリアン

投稿日:2019/06/03

カウンターだけのお店
お皿の形が良かったです
見て楽しめる
味も和風に仕上げた味付けで食べやすかったです
素材を厳選されて美味しく仕上げたフレンチ
また行こうと思います

なぐちゃんさん(40代前半/男性)

銀河系を超える!!

投稿日:2018/09/28

システム変更、半円形カウンター8席+テーブル4席、完全予約制後初めて来店、やはりコース料理のみ食材吟味・仕入れ、仕込みを限定するだけあって、一品毎文句無!!  最高!!  料理は見て、嗅いで、味わって…つづきを読む

玄ちゃんさん(50代前半/男性)

スゴすぎた( ; ゜Д゜)

投稿日:2018/08/20

見て驚き、食べて驚き!
出て来るお皿に釘付けになり
1品1品のお料理に感動致しました。
色んなお店に伺って参りましたが
最高なお店に出会うことが出来ました!
サービスも粋で、丁寧にお見送りして頂きまし…つづきを読む

なっつなさん(40代後半/女性)

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評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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