旬との一期一会を斬新な感性で捉えた新和食

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山逢人

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2018/06/18 更新 山逢人 料理

料理のこだわり

【世羅みのり牛】適度な霜降りとさっぱりとした後味◎

世羅高原の自然豊かな大地でのびのび育った世羅みのり牛。肉質はきめ細かく、さっぱりとした脂身、お肉自体の柔らかさもあり、本当に美味しいお肉ですのでぜひ♪

新鮮食材を使用。鮮度高い、旬の食材をご堪能ください

毎日美味しい・新鮮な野菜を仕入れて調理しています。日本独特の「四季」を五感フルに使ってお楽しみください!

山逢人 おすすめ料理

山逢人のおすすめ料理1

山逢人風 ビフカツ

広島牛「ランプ」使用。こんなに柔らかくってジューシーなのは食べないと分からない、、、是非一度ご賞味ください。オススメです。オリジナルソースも絶品です♪

1280円(税抜)

山逢人のおすすめ料理2

至福の一口

A4和牛のとろけるお肉と、ウニの組み合わせは最高のコンビです♪ぜひ、この一口に幸せを感じてみてください♪

580円(税抜)

山逢人のおすすめ料理3

瀬戸内鮮魚の豪華刺身盛り合わせ

昆布〆・酢〆・塩タタキ・レモン塩・しそ醤油・柚子味噌・・・それぞれの鮮魚に合った、味付けでどうぞ。瀬戸内産

1280円(税抜)~

山逢人 料理

刺身

料理メニュー写真 刺身盛合せ

くわしくは差し込みメニューまで


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サラダ

  • オススメ

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一品

料理メニュー写真 だし巻き玉子

まぐろと羅臼こんぶのダシが効いてます★

柔らかいお肉の上にこぼれそうな位の新鮮なウニを乗せた正に“至福のひとくち”


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揚げ物

くわしくは差し込みメニューまで


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炭火焼 ※備長炭を使用しております。


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牛肉料理

料理メニュー写真 和牛びふかつ

柔らかく赤身本来の味を楽しめます!ソースの隠し味は・・・


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豚肉料理


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鶏肉料理


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酒肴

  • オススメ
  • オススメ

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料理メニュー写真 しゃぶしゃぶ(地アナゴ、鯛) 一人前


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甘味

料理メニュー写真 自家製チーズケーキ ~焦がしキャラメルソース~

  • オススメ

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備考

  • なし

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-06-18 08:03:00.0

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