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炙りと目利きの「匠」による海鮮炭焼居酒屋

歓迎会 送別会 個室 団体宴会歓迎 海鮮 接待 完全個室 日本酒飲み放題

海鮮炭焼き処 絆 札幌駅前店

3.7

Good!

155件のレビューの総評

各種ご宴会にも対応致します。お気軽に御連絡下さい。個室有 団体20名~80名対応可
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
こだわり
カードOK
ネット予約の空席情報 予約人数×150ポイントたまる!

2019年 09月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
北海道札幌市中央区北2条西2丁目19TKP札幌ビル1F 北海道札幌市中央区北2条西2丁目19/TKP札幌ビル1階/地下歩行空間1番出口を出て左方向へ。全体黒のアパホテルの1階
営業時間・定休日
月、火: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
水~金: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
土: 17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)

※祝祭日 ランチ  定休
     ディナー 17:00~23:00 (L.O 22:30)

定休日:日、祝日

定休日  日曜日・連休時最終日

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

毎朝市場で厳選する鮮魚!

毎朝市場で目利きした旬鮮旬魚を提供してます。北海道の地酒と北海道の食材にこだわった【絆】です。

道内地酒20種2h飲放2000円

道内蔵元 計20種地酒、生ビール含む120分飲放2000円!!日本酒好きにはたまらない

店長のおすすめ料理

絆の旬鮮七点盛

「目利きの匠」が厳選仕入れした旬海鮮。生本鮪、生雲丹、活つぶ、牡丹海老・・・絢爛豪華に職人技が光る盛り付け。素材一流、料理一流。お造りを召し上がりたい方をおもてなしする為にお連れくださるお客様が多い、看板の盛り合わせです。

3.850円(税別)

本たらば蟹炭炙り

3Lサイズの身がぎっしり詰まったたらば蟹。抱き身もついた脚を240gと食べ応えも有り。匠の焼き加減だからこそ、この本タラバを堪能頂けます。

3.200円(税別)

白老牛炙り焼き

北海道屈指のブランド牛「白老牛」を匠が焼き上げる。上質な脂とキメ細やかな肉質。その味わいを高める技。岩塩と柚子胡椒、ポン酢からお好みでどうぞ。(200g3,600円もあります)

100g1.850円(税別)

アラカルト料理

料理メニュー写真 活貝三種盛り合わせ

活貝三種盛り合わせ

「北のアワビ」とも呼ばれる活ツブ、旨味の濃い北寄、万人に好まれる帆立。北海道を代表する貝のお造りを味比べできる三点盛に。贅沢な饗宴をお楽しみください。

1480円(税別)

料理メニュー写真 【目利きの匠自慢の生本鮪】お造り(赤身、トロ)

【目利きの匠自慢の生本鮪】お造り(赤身、トロ)

ブロックで何キロ、と仕入れる生の本鮪。冷凍物と異なり、寝かせる事で旨味が熟成されます。仕入れる日によって、背トロ、腹トロ、カマトロ、中トロ、大トロと何が味わえるかはお楽しみ。国産の生本鮪の大トロが当たれば、寿司屋でウン千円の代物がこの価格でご堪能頂けます。赤身880円(税別)、トロ1250円(税別)

880円~(税別)

料理メニュー写真 羅臼産 真ほっけ炭炙り

羅臼産 真ほっけ炭炙り

今や希少となりつつある真ほっけの中でも、脂の乗り良く、型の良い物を厳選して。肉厚な物を匠が炙る事でふっくらと仕上がります。

1,280円(税別)

2019/09/09 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

【炙りの匠】最高に美味しい炙りを極めた料理長の技

料理長の匠の技は【炙り】にあり。この道28年の確かな腕。食材が最も美味しくなる「炙りの最高のタイミング」を知り尽くしています。例え1分早くても、遅くても駄目。炙る食材によって異なる美味しい瞬間と炭火の火加減を操り、仕上げます。熟練の技が成す、【匠の炙り】をぜひ一度体験して下さい。

【目利きの匠】毎朝4時に市場で厳選仕入れの旬海鮮

札幌中央卸売市場内では顔が知れた【目利きの匠】。それもそのはず、市場で目利きを始め32年。季節でかわる旬の食材を、長年の経験と、市場から勝ちえた信頼で、その日最上の食材を「絆」の厨房へ運びます。食べ馴れた食材でも、口に入れた瞬間、いつもと一味違う体験ができることでしょう。北海道の旬の海鮮を思う存分ご堪能ください。

全部で3種類のコースがあります

フォトギャラリー

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

完全個室もご用意あります!6名、10名の個室から80名までの個室もございます。会社の集まりや同窓会など中規模のご宴会におすすめします。主役のスピーチ場所もしっかりと確保できます。個室は人気のため、ご利用希望の場合は事前に予約やお問い合わせをどうぞ。

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

気心知れた仲間との飲み会にぴったり!隣の席とは程よい距離が保たれ、プライベート感も抜群!小規模のご宴会にもぜひどうぞ!和モダンなしつらえのテーブル席。6名様席、10名様席とご用意。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

大事なお客様とのお食事にも安心してご利用頂けます。完全個室なので、接待や顔合わせ等に最適です。 完全個室は、1部屋のみのご用意となりますのでお早めにお問い合わせ下さい。※定員6名様

お席

【店内見取り図】 6名様用完全個室、10名様用個室を各1部屋完備。 その他、ボックス席をご用意しております。 最大20名様のお席もご用意しております。 お問い合わせの際に、テーブルの番号をお伝え頂くとスムーズです。

テーブル

1名様

【店内見取り図】 6名様用完全個室、10名様用個室を各1部屋完備。 その他、ボックス席をご用意しております。 最大20名様のお席もご用意しております。 お問い合わせの際に、テーブルの番号をお伝え頂くとスムーズです。

【ボックス席17・18・19番】最大20名用の縦長のお席です。 大規模なご宴会にお勧めです。

テーブル

3名様

【ボックス席17・18・19番】最大20名用の縦長のお席です。 大規模なご宴会にお勧めです。

【テーブル1番+3番】6~10名様用の隠れ家席です。 カジュアルな接待におすすめです。

テーブル

5名様

【テーブル1番+3番】6~10名様用の隠れ家席です。 カジュアルな接待におすすめです。

4名様でもご対応致します。

テーブル

5名様

4名様でもご対応致します。

【半個室6番+5番】

テーブル

6名様

【半個室6番+5番】

お互いの顔を見渡せるお席。角席なので落ち着きがあります。

テーブル

6名様

お互いの顔を見渡せるお席。角席なので落ち着きがあります。

【完全個室30番】接待や顔合わせに最適な完全個室。6名様までの完全プライベート空間です。(大好評のため、お問い合わせ下さい。)

個室

6名様

【完全個室30番】接待や顔合わせに最適な完全個室。6名様までの完全プライベート空間です。(大好評のため、お問い合わせ下さい。)

【プロジェクター・音響設備あり】同建物内、1Fの別会場。雰囲気は和風でなくともかまわない、という団体様にどうぞ。1団体様だけの完全個室です。(よく会社の集まりや、サークルの集まり、教室の集まりでご利用ごさいます。)持込DVDの上映や、ノートパソコンをつなげて上映できるプロジェクター、音響設備もあります。

個室

60名様

【プロジェクター・音響設備あり】同建物内、1Fの別会場。雰囲気は和風でなくともかまわない、という団体様にどうぞ。1団体様だけの完全個室です。(よく会社の集まりや、サークルの集まり、教室の集まりでご利用ごさいます。)持込DVDの上映や、ノートパソコンをつなげて上映できるプロジェクター、音響設備もあります。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

自慢)北海道内全蔵元勢揃い地酒20種飲み放題120分2000円

パーフェクトクラシック樽生、道内蔵元の地酒全20種。上質なお酒と共に楽しむ、北海道の旬味覚。「飲み放題で純米吟醸や特別純米をこれだけ味わえるなんて!」とのお声を多数頂いています。封開けして風味が落ちる前に味わって頂き、様々な蔵元の味を飲み比べてお楽しみ下さい。北海道の素材、料理と道産酒のマリアージュでどうぞ!

【接待・おもてなしに最適】6名様用・8名様用の個室有

扉の閉められる完全個室は4~6名様に最適なおもてなし空間。顔合わせや接待によくご利用されます。8名様用の個室もご好評頂いております。一列で最大18名様までご利用可能なテーブル席も有。全席テーブル席で、靴を脱ぐ煩わしさが有りません。(会社のイベントで歓送迎会を開かれる際は、最大80名まで入る大個室もご用意してます。)

全部で3種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

【絶品】絆の贅沢海鮮太巻き

職人が丹精籠めて巻き上げます。中には鮪、ズワイ蟹、雲丹、白身、帆立、サーモンがぎっしり詰まってさらに上からいくらをトッピング! 贅沢の極を追求した、自慢の巻き寿司です。是非お試し下さい。

【絆×花畑牧場】モッツァレラとホエー豚のしゃぶしゃぶ

チーズや生キャメルでお馴染みの、花畑牧場と絆がタッグを組みました。 臭みが無く、脂身の甘いホエー豚のバラを使ったチーズしゃぶしゃぶ。スープは、チーズと愛称抜群の海老味噌仕立て。 〆に、ご飯入れてリゾットに。是非ご賞味下さい!!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

絆 札幌駅前店 詳細情報

お店情報

店名 海鮮炭焼き処 絆 札幌駅前店
住所
北海道札幌市中央区北2条西2丁目19TKP札幌ビル1F
アクセス 北海道札幌市中央区北2条西2丁目19/TKP札幌ビル1階/地下歩行空間1番出口を出て左方向へ。全体黒のアパホテルの1階
電話
050-5257-1686

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月、火: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
水~金: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00)
17:00~23:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
土: 17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)

※祝祭日 ランチ  定休
     ディナー 17:00~23:00 (L.O 22:30)

お問い合わせ時間 《月~金》11:00~22:00 ※祝日は土曜扱い 《土》15:00~22:00 《日》電話は繋がりません
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 日、祝日

定休日  日曜日・連休時最終日

平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
料金備考 コースご利用のお客様以外は、お通し代500円頂戴しております

お席

総席数 70席(全席テーブル席です)
最大宴会収容人数 100人(80名様ご利用可能の貸切会場もご用意しております)
個室 あり :6名様用の個室と8名様用の完全個室有り。
座敷 なし :全てテーブル席でのご案内。ゆったりとしたベンチシートもございます。
掘りごたつ なし :全てテーブル席でのご案内。ゆったりとしたベンチシートもございます。
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :貸切対応しております。お気軽にお問い合わせください。
禁煙・喫煙 禁煙席なし :全席喫煙席でのご案内です。ランチタイムは全面禁煙とさせて頂きます。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
カラオケ設備 あり
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備 40名様までの貸切会場は同じ1階にございます。80名様までのご利用も可能です。要予約

その他

飲み放題 あり :【上質飲み放題】120分2000円で北海道内蔵元の地酒/クラシック樽生
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れOK :お子様連れもご利用可能です。
ウェディングパーティー
二次会
両家顔合わせ会に最適です/最大40名様までの貸切会場もご用意しております。
お祝い・サプライズ対応
備考 予算に応じた接待や食事会などのご相談も承ります。

2019/06/11 更新

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絆 札幌駅前店 口コミ(3件)

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取引先との新年会のため、5000円のコースでお願いしました。
お刺身は鮮度もよく、とても美味しくいただきました。
基本的なことではありますが、冷たいお料理は冷たく、熱い料理は出来立て熱々で提供されたため、より一層に美味しかったです!
大人数での宴会利用でしたのにすごいな、と感動してしまいました。(料理の温度って、基本のことですがなかなか感動レベルに至るお店は少ない気がします…)

店員の方も店内をよく周ってくださっており、飲み物のオーダーに不自由することはありませんでした。
サービスレベルから見ても、満足度の高いお店です!

まいさん(30代後半/女性)

接待で初利用

投稿日:2017/04/14

以前、飛び込みで入り、日本酒とお通しのエイヒレとホッケの炙りが美味かったので、接待で使用。トロの刺身と漬け物は絶品でした。

たっくんさん(40代後半/男性)

たまたまサッポロビールとJALとのコラボキャンペーンをやっていて、海鮮鍋をやっているこのお店の存在を知り、家族で夕食に。お店のご主人はとても感じが良く、親切丁寧に接待して下さり、とても気分良く食事が出…つづきを読む

メグさん(40代後半/女性)

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お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
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